Pavlova aux fraises & lemon curd

J’ai eu la chance de dénicher, in extremis en cette fin de saison, des citrons de Menton. Un must à mon avis. Leur divin parfum me fait croire, à chaque dégustation, que je découvre le citron ! Aussi, le lemon curd s’est imposé pour profiter pleinement de ces agrumes et, associé aux premières fraises de Carpentras, ce fut un régal.Ma pavlova n’est pas réalisée avec une meringue classique mais ave [...]