Poulet à l'italienne, olives noires et polenta arlequin

Un gros poulet élevé en liberté ayant atterri dans ma cuisine, j'avais deux solutions, soit le rôtir tout "bêtement, soit le couper en morceaux et le cuisiner. Des façons de cuisiner le poulet en morceaux, il y en a tant et tant qu'il est le plus souvent difficile de choisir. Tous les pays ont[...] [...]