Semifreddo au potimarron, brisures de marrons et coulis au chocolat chaud

Qu'est-ce que j'adore les courges!On est en leur pleine saison, il y en a vraiment pour tous les goûts et l'une de celles que je préfère est le potimarron, qu'avec sa chair farineuse et son léger goût de châtaigne, se prête à être utilisé pour des recettes salées tout comme sucrées. J'en fait souven [...]