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Le vendredi c'est retour vers le futur… Gâteau tout moelleux et croquant aux pommes, framboises et amandes… parce qu'il fait beau ou mauvais !
Plus jeune, quand j'entendais quelqu'un parler de météo je le regardais affligé en me disant que c'était vraiment le dernier des derniers des sujets à…
Les classiques du week-end… La quiche lorraine !
En Espagne il y a une règle qu'il ne faut jamais au grand jamais transgresser si l'on veut survivre en société, ne jamais jamais se lancer dans une…
Les classiques du week-end… Le gâteau au yaourt !
Dis voir comment tu fais…? Je pense que tous ceux qui ont un blog de cuisine et plus généralement tous les foldingues de cuisine ont entendu cette phrase…
Les pintades sont de retour ! Et cette fois direction Berlin. Un bien étonnant suprême de pintade et des livres à gagner au menu !
L'autre soir j'ai découvert un drôle de bar parisien, le Café Titon dans la rue du même nom, un bar parisien où l'on mange des bretzels et boit une…
Les pintades sont de retour ! Et cette fois direction Madrid, parla-vous espagnolo ? Fricassée de pintade aux amandes et des livres à gagner au menu !
Madrid restera pour moi à jamais la ville de mes premières escapes de grand… enfin plus de petit en tout cas.J'avais treize ans tout rond et cette année…
Marshmallow party ou quand la cuisine ne se prend pas au sérieux ! Dix livres à gagner et Marshmallows baignants dans le chocolat !
Je n'ai jamais eu la cuisine qui se prend au sérieux, même si des fois j'ai parlé ou pratiqué sérieusement la cuisine, l'un n'empêche pas l'autre… En tout…
Nouilles le dimanche pas de restes pour lundi ! et petite invitation au prochain atelier Maggi.
Le dimanche à la maison depuis un certain temps, c'est un peu un mélange entre l'auberge espagnole et le nœud autoroutier. Papa, j'pars me promener avec…
Petit bouillon et chowder maritime ou comment des fois le bonheur peut être au fond d'un bouillon…
Des fois quand j'ouvre mon congélo je me fais peur tellement j'ai dedans un tas de trucs et de machins étranges. Il y a des tiroirs pleins où s'entassent…
Petit cake du dimanche soir… Parce qu'on peut avoir envie de simplicité sans se priver de goût !
Mes dimanches je les rêve comme un long fleuve tranquille, une sorte de grand rien dans lequel je me laisserai couler…Alexandre le bienheureux au pays des…
Petit voyage au pays du goûter, souvenirs, souvenirs… et goûter revivifiant au menu !
Je passais du côté du blog du goûter à la recherche d’une poignée de bonnes idées à attraper pour ma bande de hamsters sans imagination… Hier, l’un d’eux…
Petite balade dans les maisons des autres pour un dimanche sans cuisine… L'art de vivre des Parisiennes, Nids douillets pour familles d'aujourd'hui.
Dans une autre vie j'ai été installateur de sanitaire, j'ai été l'ouvrier sans vraiment de visage qui s'introduit chez vous pour changer les… là au fond…
Quand un petit atelier autour de la cuisine indienne a un goût de 7e ciel… Et « truffes » à l’indienne au menu !
Des fois les choses paraissent simples, un atelier accueillant et confortable, des participantes au sourire, à l’envie et à la gourmandise contagieux…
Rencontre avec le troisième type, celui qui me fait manger même quand je ne veux pas… Et tartare du dimanche au roquefort !
A chaque fois je me fais avoir, à chaque fois c'est pareil… En ce moment je suis déjà un peu entré en résistance, je fais un peu attention vu qu'après le…
Un mois irresistablement vert, tout vert ! La preuve en recettes !
Ce mois-ci du côté d'Irresistable la barre est au vert toute! Du coup quand j'ai découvert ce nouveau thème du mois, le carnassier qui sommeille en moi…
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C'est curieux la mémoire… je me rends compte à force de faire des recettes et encore des recettes et toujours des recettes que ma mémoire à tendance à les…
A la recherche DU CAKE perdu ! Petite recherche du côté du cake au chocolat et aux cerises confites…
En ce moment j'ai le cake qui me travaille va savoir pourquoi et je rêve " DU CAKE " moelleux, fondant parfumé, qui reste tendre et ne devient pas un…
A l'heure de l'apéro et si le kir arrivait tout fait, ou presque, sur la table ? Kir tout rouge acidulé et parfumé !
Depuis quelques années et surtout depuis que la bouffe est vraiment devenue ma principale occupation, il m'arrive régulièrement de recevoir des produits…
And the winneuse is… et encore un autre livre à gagner le Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires ! A vous de jouer !
C'est quoi un bon livre de cuisine? Celui qui vous fait rêver à chaque page, celui dont vous vous dites que vous ferez plein, plein de recettes, celui qui…
And the winneuses are… Et elles recevront 101 restos / 0 Kilo le guide !
Vous avez encore été nombreuses… C'est d'ailleurs curieux comme dès qu'il s'agit de kilos les garçons sont absents! Et pourtant je suis sûr que beaucoup…
And the winneuses are… Et elles recevront la CookUp Box !!!
Et voilà grâce à la main toujours aussi innocente de mon hamster, vous auriez vu sa tête quand ce matin à l'aube je suis arrivé avec mon tas de petits…
Cake à la banane et au chocolat aux noisettes juste pour le plaisir… juste… enfin comme d'habitude les choses ne sont jamais aussi simples avec moi !
Moi, avec les miens autour de moi: j'vais faire un super p'tit cake à la banane et au chocolat aux noisettes!!! j'en sifflote de joie en même temps que je…
C'est la der des ders et ce soir c'est réveillon... étonnant non ! Et plein d'idées de plats de fêtes en direct de 750 Grammes !
Des fois je me dis que je suis un peu paradoxal, je suis du genre poulet sensible qui se stresserait la plume parce qu'il y a un trou dans le planning…
Cette étrange objet du désir : Lacanche de la naissance à la première flamme… la passion !!!
J'ai toujours eu des rapports curieux avec les objets… Sinon mes mixers n'auraient pas des noms, je n'encouragerais pas Titine, ma gazinière, de la voix…
Charles et Alice, un trifle pom'pom'pêche et des places à gagner pour un atelier avec Jean Sulpice…
Quand on a des enfants, forcément, la compote est votre amie mais quand on a des enfants on sait aussi que les choses ne sont jamais simples… Jamais!A la…
Croissants Perdus Breakfast ! Un CPB qui pourrait devenir un classique du brunch chez nous !
Un de mes problèmes quotidiens c'est que j'ai la mémoire d'une moule et que dès que je pose quelque chose quelque part et ben je l'oublie! Et c'est comme…
Cuisine solo ou cuisine à plusieurs, de chez moi à l’école de cuisine de Ducasse… c’est du chou au menu !
La plupart du temps quand je cuisine c’est tout seul devant mes fourneaux à moi ou alors juste accompagné par Rantanplan mon chat à l’unique neurone, le…
Cuisson fondante Poulet à la Marocaine en papillote de Ducros, un p'tit plat à se préparer vite vite…
Quand on m'a demandé de tester Cuisson fondante Poulet àla Marocaine en papillote de Ducros je me suis demandé si vraiment ce type de plat était fait pour…
Curry d'agneau aux lentilles pour fêter le nouveau 750g le mag' qui a un joli goût indien !
Déjà le numéro 5 de 750g le mag' et cette fois un magazine qui sent bon l'Inde dans certaines de ses pages, pas seulement d'ailleurs puisque vous y…
Définitivement je crois qu'il y a du Dexter en moi ! Victoria et Dexter sponge cake, un cake assassin !
Je crois qu'en ce moment y'a un petit Dexter qui vit en moi, une sorte d'esprit malin, qui se réveille dès mes petites recettes terminées, dès qu'elles…
Des fois en cuisine on se dit en voilà une bien drôle d'idée… avant de la trouver bien plus intéressante qu'on ne le croyait ! Colcannon à ma sauce… mayonnaise !
J'ai toujours été un casse-croûteux et pas forcément parce que je n'avais pas le temps… Peut-être juste parce que, comme pas mal de garçons des fois j'ai…
Des livres à gagner… La Boîte à livres des recettes inavouables, histoire de commencer noël avant l'heure !
Ça y est c'est bientôt noël! Et pour soulager le vieil homme qui a déjà bien à faire avec ses rênes, son traineau et tout l'toutim qu'il y a dessus et…
Du Comté, David Zudas, du foie gras et plein de petites mains autour… Dernier foie gras de l'année ! Foie gras au Comté et aux noix !
Il y a des cuisiniers qui savent cuisiner… Y'en aussi des qui savent montrer et puis donner très très envie de ce qu'ils font… Y'en a même des qui savent…
Elle est belle, elle est belle ma tripe... Le retour !!! Brick de ris de veau et purée de persil au menu !
L'année dernière les tripes avaient pris pension chez moi. Peut-être juste parce que j'aimais bien aller acheter mon onglet chez la petite tripière du…
Et si la cuisson vapeur ne rimait avec cuisine fraîcheur et savoureuse… Neff combiné-vapeur, le grand test !
Dans mon genre j'ai toujours été un visionnaire… dans mon genre… J'ai toujours eu, dans le domaine de l'objet qui va devenir indispensable et faire partie…
Et si la fraîcheur nous arrivait du Brésil ? Brazil authentiques le livre et Batita de coco pour un vrai coup d'frais !!!
Souvent on a l'association facile, enfin moi je l'ai en tout cas, et pour moi depuis toujours Brésil et chaleur étaient liés comme les corps brûlants des…
Et si Paul Bocuse avait même inventé le Mac'n'Cheese ? Le Best Of Paul Bocuse et le gratin de macaronis de Mr Paul à ma manière !
Paul Bocuse fait partie de ces noms que l'on prononce avec respect pour peu que l'on s'intéresse un peu à la cuisine, même si finalement comme moi on ne…
Hollande encore et toujours, tsatsiki rouge fraîcheur et rendez-vous pour notre deuxième pique-nique parisien de dimanche prochain !
L’autre jour en nous promenant dans les rues pavées de Leiden, nous sommes tombés sur eux. Ils étaient là devant leur maison, leur porte était ouverte…
Il fait froid ! Il fait froid !!! Alors c'est chocolat chaud et le plus craquant des cakes aux pralines et au chocolat !
J'ai le froid qui m'est rentré dedans… Un peu comme quandtu restes dans une rue froide et humide trop longtemps et que le froid finitpar te transpercer…
Il fallait bien que ça arrive… Ils sont de retour, à vos cupcakes! The Cupcake's Day troisième du nom c'est reparti ! Et cupcakes totalement vanille et chocolat !
Une de mes adresses gourmandes préférées se trouve toujours du côté de la rue Jean-Baptiste Pigalle au 40, et ce n'est pas seulement à cause des sourires…
Il pleut des Box Culinaires en ce moment et la nouvelle venue est la CookUp Box ! Concours express pour gagner trois exemplaires ! A vous de jouer vite vite…
Il pleut des Box Culinaires en ce moment et la nouvelle venue est la CookUp Box! Et cette fois je vous propose de gagner trois exemplaires de cette…
Impro en cuisine avec Jean-François Piège !
J'ai eu la chance de croiser plusieurs fois Jean-François Piège et notamment une fois pour une longue et très intéressante discussion avec le Chef. Et…
J'ai tout mangé le chocolat… enfin presque il en restait assez pour faire un terrifiant Reese's peanut butter géant cookie au chocolat !
Le problème avec ce qui se cuisine c'est qu'il en reste assez quand j'arrive en cuisine!L'autre jour je reçois un petit commentaire de Caroline qui me dit…
J'veux du fromage ! j'veux du fromage !!! Et surtout je veux retrouver le fromage sur les ardoises des resto' !
Je les appelais mes p'tites vieilles avec affection… enfin ça restait dans ma tête parce que sinon les p'tites vieilles en question m'auraient retourné…
Le défi de Pascale était un dîner improvisé en 35 minutes, le mien sera de mettre les hommes en cuisine pour la fête des mères !
Depuis quelques temps Pascale et moi relevons régulièrement les petits défis amicaux que nous lance Marque Repère, la Marque De Distributeur des enseignes…
Le dimanche c'est comme le samedi, frozen yogurt ! Parce que j'aime les belles histoires et la confiture… Frozen yogurt Myrtille et Muroise® !
J'aime les belles histoires et les bons produits, il y a quelques temps Claire m'avait fait fondre, à cause de sa passion et bien sûr de ses pralines. Et…
Le foie gras est mon ami Tome 1 ! Ou comment p'tites lentilles et foie gras font bon ménage… et autres petites idées...
Préparer du foie gras a longtemps pour moi été une source d'angoisse. Au point que je trouvais beaucoup plus raisonnable de ne surtout pas me lancer…
Le foie gras est mon ami Tome 3 et fin ! Ou comment le foie gras aime les épices et les fruits secs ! Foie gras au curry et aux abricots secs…
Pendant longtemps le foie gras était l'ami du classicisme, aimant se prélasser trop souvent dans un doigt de porto ou d'armagnac et malheureusement pas…
Le grand gagnant Florette du mois d'avril est...
Il y a quelques temps je vous proposais une entrée toute orange et de participer au concours Florette.Et aujourd'hui le résultat est tombé, c'est Thomas…
Le Menu de Cannes Electrolux, je peux le faire, je peux le faire, je peux… mais quoi au fait ??? Foie gras tout en miel au menu !
J'avais ma feuille de mission et mon équipe sous les yeux, Cécilia m'avait bien prévenu des dangers qui allaient se dresser sur ma route mais j'étais…
Le mercredi ils ont faim, faim ! faim !!! et c'est tout de suite ! Tarte croustillante aux pommes de feignasse pressée…
Le mercredi ils ont faim, de ces faims qui vous prennent tout de suite et qu'il faut assouvir… tout de suite!Y'a trente seconde c'était non tout va bien…
Le retour d'Alain Ducasse au pays des livres pour cuisiner côté jardin ! Et recettes saveurs au menu...
Avant de parler du livre d'Alain Ducasse Nature, simple, sain et bon chez Alain Ducasse édition je m'étais dit qu'il fallait que je parle aussi de Jamie…
Le tour du monde en 80 recettes avec David Loftus, un tour du monde comme je les aime ! Et petite pose en Inde avec des petits biscuits secs à la cardamome
" Et, machinalement, Passepartout fit ses préparatifs de départ. Le tour du monde en quatre-vingts jours! Avait-il affaire à un fou? Non… C'était une…
Le vendredi c'est retour vers le futur… Et toujours en courant, tarte croustillante aux fraises, mascarpone, pistaches et sirop acidulé…
Voilà mes petites vacances vont se finir et je vais enfin pouvoir me reposer… En me faisant cette drôle de remarque je me suis dit que ça faisait bien…
Le vendredi c'est retour vers le futur… Thé et truffes à l'indienne !
Pendant les vacances cette année je n'ai pas vraiment de temps pour prendre des… vacances…Par contre j'ai un peu plus de temps quand même et pendant ces…
Le vendredi c'est retour vers le futur… Tout moelleux gâteau très amande et chocolat parce qu'il fait un temps à se réconforter l'intérieur !
J'ai longtemps hésité aujourd'hui et j'ai failli me lancer à la recherche d'une recette de cuisses de grenouilles ou de cassolette d'escargot… Et puis…
Les classiques du week-end… La mousse au chocolat !
En voilà encore une recette à mettre à feu et à sang les cuisines si on se met à chercher LA vraie de vraie recette!Et pourtant si vous écoutez les…
Les Diners Durables rendez-vous lundi ! Et 10 formules pour 2 à gagner chez Exki !!!
Je suis toujours étonné de voir comment nos préoccupations changent, pour tout et pour rien, pour l'exceptionnel et le quotidien et bien sûr aussi pour ce…
Les frites en 30 recettes, le défi d'Anne de la Forest ! Et une 31e recette, la salade multicolore de frites allumettes !
A la maison, il y a bien bien longtemps un des cris les plus courants quand je demandais ben on mange quoi? c'était des friiiiites!!! C'était le retour…
Les plaisirs du samedi sont des plaisirs simples… Brownie aux Oreos !
Les plaisirs du samedi sont des plaisirs simples… Brownie aux Oreos ! – article du blog doriannn.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
L'œuf cocotte le plus simple des plaisirs est mon ami du dimanche… L'œuf cocotte aux deux œufs !
Le dimanche est un jour aimable pendant lequel temps peut couler comme une cuillérée de miel qui glisse avec volupté dans une tasse de thé. Le temps du…