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23 articles du blog gglutenfree.canalblog.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Pâtisserie et desserts (15), Fruits et saisons (3), Entrées, salades et soupes (2), Fromages et produits laitiers (2). Proposés par glutenfree.
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Cake chocolat banane (et compagnie)
Une chouette recette pour recycler les bananes trop mûres oubliées.Ingrédients:3 bananes mûres - 180g de sucre en poudre - 160 g de farine de riz (ou 180…
Coupes framboisées
Une première coupe mousse de framboise, crumble aux noisettes et chantilly.Une deuxième coupe sur chocolat croustillant chaud, une purée de framboises…
Crème Carambar
Un mélange de saveurs café - carambar, pour les gourmands.Ingrédients (pour 4 personnes):320 ml lait concentré non sucré - 8 Carambars - 1 c. à s. de…
Crème moelleuse à l'orange, parfum de spéculos
Depuis peu le site Alapage fait partie du Groupe RueDuCommerce. Dans ce cadre, un partenariat m'a été proposé et cela m'a permis de choisir un livre de…
Fondant choco-coco
Un fondant tout chocolat parfumé à la noix de coco et au rhum.Ingrédients (pour 6 personnes)150 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 1/2 yaourt - 4 œufs…
Le soleil (de Maryse)
Un gâteau parfumé au rhum et amandes effilées, parfait pour l'heure du café ou du thé.Ingrédients:125 g de beurre fondu - 5 c. à s. rase de sucre - 1 œuf…
Mousse chocolat givrée, chantilly siphonée et coulis
Un délice givré rapide à réaliser.La mousse au chocolat givré:4 œufs - 4 c. à s. de sucre en poudre - 20 g de beurre - 5 barres de chocolat Lindt dessert…
Quiche sans pâte
Une quiche au jambon super rapide à faire.Ingrédients:3 œufs - 90 g de maïzena - 1/2 litre de lait - 3 c. à s. de crème fraîche entière liquide - 100 g de…
Amadeus
Un coulant au chocolat recouvert d'une émulsion pralinée et d'une chantilly parfum noisette.Le coulant au chocolat:95 g de chocolat pâtisserie 70 % - 90 g…
Amuses bouches au chèvre
Des p'tites boulettes au fromage de chèvre et ciboulette ou amandes-miel pour l'apéro.Ingrédients (à la ciboulette):1 chèvre frais - huile d'olive - 1…
Ananas dans tous ces états
Crumble aux raisins blonds macérés dans du rhum, mousse de noix de coco, ananas en gelé, ananas rôti.Le palet ananas (Peut se faire la veille):250 g de…
Biscuits craquelés
Des biscuits croquants et fondants au chocolat noir.Ingrédients:60 de beurre ramolli, coupé en dés - 185 g de sucre roux - 1 c. à c. de sucre vanillé - 1…
Bouchées betterave et chèvre
Ingrédients:Betteraves rouges cuites - 1 bûche de fromage de chèvre frais - poivreCoupez des rondelles de betterave et de fromage de même épaisseur. Dans…
Bûche de Noël ... marrons & cerise ...
Une bûche "alternative"... inspirée du livre "Sensation" de Philippe ConticiniPour 6 à 8 personnes (cette recette n'est pas complexe mais s'étale sur 3…
Cheesecake à l'ananas
Trois couches de pure gourmandise pour commencer cette nouvelle année: un biscuit façon crumble, un confit d'ananas et une crème onctueuse et moelleuse.La…
gâteaux chocolat cacahuète
Pour les fan de cacahuètes comme moi...Ingrédients (pour 6 personnes):150 g de chocolat dessert noir - 60 g de beurre - 1 petit suisse - 115 de sure…
La fouace
La fouace est une spécialité Aveyronnaise (du Rouergue) à pâte levée, parfumée à la fleur d'oranger.Ingrédient (pour une très grosse fouace):750 g de…
Les langues de chat
Des fois la lecture de POPI a du bon! Une recette simple à réaliser et délicieuse, pas que pour les enfants.Ingrédients:80 g de beurre - 80 g de farine…
Mousse de mangue
Une coupe express à la mangue quand le temps nous manque.Mousse à la mangue (pour 6 personnes):400 g de mangues (décongelées) - 3 petits suisses - 4 c. à…
Mousse poire et chocolat sur Streusel
Une mousse au chocolat, une mousse à la poire et un Streusel aux noisettes croquant...Pour 4 personnes:Streusel aux noisettes:50 g de beurre à T° ambiante…
Petites meringues
Ne soyez pas pressé, le temps de cuisson est un peu long... alors mettez la gourmandise de côté quelques heures! Ingrédients pour environ 30 petites…
Sandwich tartare - navet
Un sandwich au navet mariné à l'huile d'olive et tartare de bœuf.Si vous n'aimez pas le tartare, vous pouvez le faire cuire et le présenter de la même…
Tapenade verte (à ma façon)
La tapenade, une spécialité provençale à base d'olive, à déguster à l'apéritif sur des toasts ou avec des légumes croquants ou encore dans une salade de…