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135 articles du blog o-miam-miam-de-soso.over-blog.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Pâtisserie et desserts (35), Viandes et volailles (21), Pains et boulangerie (19), Poissons et fruits de mer (14). Proposés par soso.
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Fondant chocolat & speculoos
Un instant magique pour les papilles INGREDIENTS(moule carré) 15 speculoos 250 gr de chocolat noir 3 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de beurre demi-sel 40 gr…
C'est le moment de decouvrir les farines breadly !
BREADLY vous propose toute une gamme de farines garanties SANS ADDITIFS. Des produits issus de l'agriculture BIO. Des préparation originales créées par…
Escalopes de dinde facon saltimbocca
Cette recette d'escalopes de dinde ou de poulet façon saltimbocca est une variante des traditionnelles "saltimbocca" Italiennes confectionnées à partir…
Le ChT'i Du Nord Blanc & Spéculoos
Originaire du nord, le confiseur Georges Verquin a imaginé la recette du Ch'ti Caramel au goût unique de Spéculoos Originaire moi-même de Lille Impossible…
LE DAMIEN de Christophe Felder
Le damien est un gateau préparé à partir d'une pâte sablée au chocolat au coeur garni d'une compotée de pommes fondantes et caramélisées, cette recette…
Mille crêpes framboise & chocolat
Rien de plus simple que de faire une pâte à crêpe Après...tout est une question de présentation INGREDIENTS 125 g de farine 30 g de beurre fondu demi sel…
Petits pains boule aux graines
Vous avez certainement compris que j'adore faire le pain Voici mes petites boules aux graines INGREDIENTS 500 gr de farine surfina 300 ml d'eau 10gr de…
Semoule " minute " vanille & caramel façon yabon
Depuis mon enfance j'ai toujours adorer les yabons. Riz caramel ou semoule chocolat vendu en pot familial que j'aimais dévorer seule! Plus épais que le…
Ultra fondant chocolat blanc & griottes
Plus que fondant cet Ultra fondant chocolat blanc et griottes est un véritable régal pour les amateurs de chocolat blanc. Il devient véritablement divin…
Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc
INGREDIENTS( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc PREPARATION Cassez les…
A gagner - 50 recettes fraicheur
Comme vous savez je participe au concours de la MADELEINE 2010, je remercie tous ceux qui ont pris le temps de voter pour moi! On vous sollicite…
Biscuits a la melasse parfum pain d'epices de martha stewart
Ces petits biscuits inspirés du livre de Martha Stewart embaument la cuisine de leur parfum pain d'épices. Légèrement croquants avec leur crôute sucrée…
Biscuits chocolat & noisette facon bn
Ces biscuits chocolat noisette façon BN sont confectionnés à partir d'ingrédients vraiment très simples. Un biscuit au bon goût de noisette fourré au…
Biscuits tout chocolat & amande façon bn
Voici une 2eme version de mes biscuits chocolat noisette façon BN mais cette fois-ci en version biscuit tout chocolat amandes et ganache chocolat blanc.…
Blanquette de veau - facile
On nomme "blanquette", un ragoût de viande, dont le nom fait référence à la couleur blanche de la sauce. Toutes les viandes blanches peuvent être préparée…
Brochettes de saumon sauce "allegee" concombre et basilic
Les brochettes de saumon sont une variante très agréable et légère des traditionnelles brochettes à la viande. Bien moins caloriques mais tout aussi…
CAKE AU YAOURT de Sophie Dudemaine - CHOCOLAT NOIR INTENSE
Les cakes de Sophie Dudemaine sont très simples et presque tous confectionnés avec les même ingrédients de base. Voici une version chocolat au goût…
Clafoutis " express " cocktail de fruits rouges aux pistaches
Un mariage de saveurs toujours réussi INGREDIENTS 4 càs de cocktails de fruits rouges, 40 gr de maïzena, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 20 cl de lait, 40 gr…
Concours mon meilleur gateau au chocolat n°2
Nouveau concours Chocolat à tout les étages REGLEMENT ICI Voici ma partiipation gourmande GATEAU DE MOUSSE AU CHOCOLAT de Christophe Felder Une mousse au…
Filet mignon de porc en croute de jambon & bacon & fromage
Ce filet mignon de porc en croûte est très simple à réaliser. Très moelleux, la finesse du filet mignon et sa garniture jambon/fromage font de ce…
FLAN ABRICOT & AMANDE " Grand Classique" INRATABLE
Le flan à l'abricot est un des grand classique que l'on ne peut pas rater INGREDIENTS 10 abricots 4 oeufs 50 g de crème fraîche 20 g de beurre 50 cl de…
Foie gras poele pomme rhubarbe crumble speculoos & caramel balsamique
Le foie gras poêlé aux speculoos à la compote pomme rhubarbe et caramel balsamique est une recette qui marie classe et originalité. Servie en assiette…
LE CHARLOT CHOCOLAT de Christophe Felder
Le charlot est une patisserie confectionnée à partir de biscuits à la cuillère au chocolat et au coeur mousseux très chocolat. Très ressemblant à la…
LE CHARLOT CHOCOLAT de Christophe Felder
Le charlot est une patisserie confectionnée à partir de biscuits à la cuillère au chocolat et au coeur mousseux très chocolat. Très ressemblant à la…
Melon panier & le plein d'effet
Pour le plaisir des yeux... Quelques découpes ça & là Quelques fruits pour la joie des Papilles joliment...Tout devient meilleur So [...]
Moelleux chocolat - sans beurre - de Christophe Felder
J'ai tenté de nombreux moelleux "dits" sans beurre. Très bons les uns après les autres. certains plus que d'autres et d'autres beaucoup moins que…
Pain au chevre frais basilic et poivre de chichuan
Terminez les vacances! la MAP est de nouveau sortie! INGREDIENTS 400 gr de farine T55, 100 gr de farine de son, 70 gr de fromage de chèvre frais, 2,5 càs…
Petits pains maïs fromage blanc & ciboulette
Ces petits pains maïs fromage blanc et ciboulette sont très moelleux et présentent une mie subtilement parfumée. Au centre d'une table, vos petits pains…
Poivron farci au thon & fromage de chèvre
De jolies couleurs et très simple a réaliser Je les ai accompagné d'un pain au safran & huile d'olive pour un déjeuner en couleur INGREDIENTS (pour 4…
Quelques idees simples de grillades
BROCHETTES DE SAUMON SAUCE "ALLEGEE" CONCOMBRE ET BASILIC BROCHETTE DE POULET AU PESTO ROUGE & PIGNON DE PIN BROCHETTES DE POULET AU YAOURT EPICé PILONS…
Risotto aux morilles & gesiers confits
Lundi... Pour commencer la semaine... Voici mon risotto aux morilles et gésiers confits INGREDIENTS (pour 6 personnes)500 gr de Riz Arborio 180 gr de…
Roule jambon tomate & boursin
Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Ma Maison Pain d'Epice j'ai changé quelques proportions et rajouté le jambon INGREDIENT 15 gr de farine 25…
Salade de fraises "simplissime", menthe et raisins secs
Très simple à réalisée, cette petite salade de fraise apporte une variante très agréable, très légèrement parfumée au Rhum et rafraichissante à notre très…
Salade de riz thaï & soja & lentilles à la mexicaine
Riz Thaï & Soja & lentillesIl n'est pas toujours évident d'allier " équilible alimentaire"et "Miam Miam" des enfants Voici une petite variante de salade…
Tarte au fondant de fromage blanc a la banane et a la mousse au chocolat
Une tarte qui allie originalité, légèreté en bouche et gourmandise! Très aérienne c'est un dessert pour qui nous trouvons toujours une petite place après…
Tarte aux pommes speculoos & crumble chocolat
En visitant le blog de Wonder Cookingje me suis de suite arrêtée sur sa petite tarte improvisée J'ai suivi sa recette pas à pas en y ajoutant juste une…
Verrine de fromage blanc meringué creme de marron & chocolat
Cette verrine fromage blanc méringué crème de marron et chocolat est un dessert gourmand et rapide à réaliser. La légèreté du fromage blanc se marie à…
VERRINE Fond de Frigo
Entre mes verrines PAS LE TEMPS et aujourd'hui celles de MON FOND DE FRIGO je n'aime pas jeter! Mon papa vous dirait....en temps de guerre LOL INGREDIENTS…
100 blogs à ce jour...
1...2...3...Miam Miam!comptabilise 100 Blogs à ce jour N'hésitez pas à vous inscrire et participez au TIRAGE AU SORT…
3 nouveaux arrivants dans ma cuisine
LE FAST SLICER Le Fast Slicer est un produit innovant qui simplifie le travail dans la cuisine.Les 5 lames en acier inoxydable de grande qualité tranchent…
A VOTRE COUP DE POUCE ! Les meilleures Bouchées de B.MOLIN à gagner
Bonjour, Je viens d'ouvrir 1...2...3...Miam Miam!Nouvelle Communauté de Cuisine Pour lui offrir un petit coup de pouce Je vous propose un petit jeu - A…
Amuse bouche en cornet
Avec ces petits "amuse bouche en cornet" votre apéro sera une réussite! Faciles à réaliser et très appréciés INGREDIENTS1 pâte feuilletée, des graines…
Aumoniere fruits rouges & amande chocolat ultra simple
Simple & rapide pour un dessert plein d'effet assuré INGREDIENTS (par aumonière) 1 feuille de brick une poignée de fruits rouges 1càs de crème fraiche ou…
Baguettes au pavot bleu & sel de vanille
C'est une baguette que je trouve très jolie Une jolie crôute aux reflets bleus. Une mie très aérée Une croute bien croustillante Disposez au centre d'une…
Baguettes epis graines
Mon tout premier essai de façonnage " un franc désastre "La recette PERSEVERANCE!et voilà! INGREDIENTS 500 gr de farine 300 gr d'eau 1,5 càc de sel 2càc…
Batbout garni au poulet epice
Les batbouts sont de merveilleux pains marocains, moelleux et délicieux que l'on peut garnir avec les ingrédients de notre choix. Merveilleusement tendres…
Best of boulange
Pour le plaisir, un petit récapitulatif de quelques unes de mes boulanges sucrées / salées PAIN TIGRé DE SOSO BAGUETTE TRADITION COMME EN BOULANGERIE…
Best of gourmand
Pour le plaisir, un petit récapitulatif de quelques plaisirs gourmands VERRINES DE MOUSSE AU CHOCOLAT & STRIES CHOCOLAT BLANC DÔME DE FRUITS ROUGES à LA…
Briochettes & crème de marron
Pour les amateurs de crèmes de marron, Tièdes au petit déjeuner..un délice INGREDIENTS 400gr de farine (Surfina de soezie pour moi) 190gr de lait 50 gr de…
Cake au jambon tomate & poivron
Frais, simple et rapide INGREDIENTS200gr de farine 4 oeufs tomate poivrons 2 tranches de jambon blanc 20 cl de crème fraiche épaisse 10 cl d'huile d'olive…
CAKE AU YAOURT de Sophie Dudemaine - COCO & PEPITES DE CHOCOLAT
INGREDIENTS 2 oeufs entiers, 170 gr de sucre en poudre, 1 yaourt nature, 150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée ou (150 gr de farine de…
Chausson de saumon au poireau a la creme
Très vite confectionnés, ces chaussons de saumon fumé au poireau peuvent être présentés en entrée ou en repas léger accompagnés d'une salade. Cette…
Clafoutis express...qui fait meeuhh...
INGREDIENTS (3 personnes) 2 tomates 6 vaches qui rit 1 branche de céléri 1 càs de basilic 3 oeuf 20 cl de crème liquide 3 tranche de jambon sec sel…
Cocktail de crevettes dans son panier de saumon sur pousses de bambou
Un panier gourmand très facile à réaliser pour un effet assuré INGREDIENTS saumon fumé crevettes fraiches décortiquées bâtonnets de surimi mayonnaise…
Compote de banane & clementine meringuee
Régalez-vous avec ces petites verrines de compote de banane et clémentine meringuée. Très frais et très léger c'est une recette agréable à savourer. Et…
Couronne ô herbes & farine de pois chiche
C'est un pain très parfumé, idéal pour accompagner toutes les viandes rôties, les volailles en particulier INGREDIENTS 340 gr de farine blanche 160 gr de…
Creme au chocolat / vanille facon danette
Voici un dessert qui a une place particulière dans mon réfrigérateur. Pas une semaine sans que ces petites crèmes ne soient confectionnées et dévorées par…
CREME CARAMBAR - façon Danette au Thermomix
INGREDIENTS 12 PETITS POTS 1 litre de lait entier, 25 à 30 carambars caramel ( parfum bien prononcé..Miam!) 20 cl de crème liquide à 30%, 55 gr à 60gr de…
CREME DE CHATAIGNE AUX ECLATS DE NOISETTES Croûtons à la Cannelle by FRANCOIS PAUL Chef Etoilé
Pour les fêtes de fin d'année, François Paul récompensé par 2 étoiles au guide rouge offre 20 recettes de grand chef et partage son savoir-faire pour les…
Creme de munster a la biere
Crémeuse à souhait et au bon goût fromager, cette soupe crémeuse de légumes au munster et pommes de terre à la bière est le complément idéal d'un repas…