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Creme de petits pois et courgettes aux croutons de pain d'epices
Cette crème de petits pois et courgettes aux croûtons de pain d'épices est une entrée très simple à réaliser et qui est très appréciée pour son bon goût…
Crepe au chocolat sans farine de Philippe Conticini
Dans cette recette de CREPE AU CHOCOLAT SANS FARINE de Philippe Conticini extraite du livre " SENSATION" on remplace la farine par des blancs d'oeufs. La…
Crumble de courgettes au boeuf tomate et feta
Je le plaisir d'avoir de très belles courgettes actuellement dans le jardin environ 25 à 30 cm jusqu'à 850 gr pièce sans aucun pépin! un vrai bonheur! La…
Duo de saumon & poireaux & boursin
Après mon saumon en chemise chèvre et moutarde voici une version de saumon à déguster très frais INGREDIENTS 2 pavés de saumon 150 gr de saumon fumée 20…
Eclairs au chocolat de chef damien
L'éclair au chocolat... by Chef Damien Pas à pas sa recette INGREDIENTSPour 6 personne(s) Pour la crème pâtissière:1/3 l de lait entier 3 jaunes d'oeufs…
Farfalle maison - pate papillon
Rien de plus simple que la confection de pâtes maison. Avec un peu de notre temps, on obtient des feuilles à lasagne, des tagliatelles, ou des spagettis…
Feuillettee de pomme a la creme trouspinette
Illustrée Les recettes Vendéennes INGREDIENTS 4 PERSONNES 6 pommes golden, chantecler ou royal gala. sucre glace ou sucre en poudre jus de citron 1/2 l de…
Filet de sole a la creme curry & julienne de legumes
Avec ces filets de sole à la crème au curry et sa julienne de légumes, savourez un bon plat préparé rapidement et en toute liberté grâce au micro-ondes!…
Filets de canard marines a l'orange
INGREDIENTS 2 filets de canard de chez Carré de Boeuf, 1 morceau de gigembre frais ( 2 cm environ), piment d'espelette (dosé selon goût), 1/4 de càc de…
Filets de sole creme de saumon express
INGREDIENTS (4 personnes) 4 filets de sole 150 gr de saumon fumé 30 cl de crème fraiche épaisse REO 1 kg d'épinards en branche (surgelé pour moi)1 càs…
Flan de legumes au surimi & lait d'amande
Voici une recette de petits flans très facile à réaliser Le lait d'amande apporte une petite touche de douceur au surimi qui se marie très bien avec les…
Foie gras au pain d'epice - cuisson vapeur
Illustrée de Marabout Chef INGREDIENTS 1 foie gras de canard cru 400 gr 2 càs de raisins moelleux, 4 tranches de pain d'épice, 1/4 de càc de 4 épices sel…
Fondant au lait concentre de miss angele - - jeu interblog #12
organisé par Sorcilili à découvrir sur le forum PLAISIR GOURMAND J'ai découvert une recette chez Mlle Bannane Je me suis amusée à lire les petites…
Fondant framboise extreme chocolat
Voici une recette de fondant chocolat extemement chocolat INGREDIENTS 125 g de chocolat 50 g de beurre 1 yaourt nature 80 g de sucre 3 oeufs 150 g de…
Gateau breton aux pruneaux
Le gateau Breton aux pruneaux est une BOMBE ORGASMIQUE CALORIFIQUE! Mais tellement bon.... Il se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique.…
Gateau caramel au chocolat nestlé
Un gateau rapide, super moelleux et très facile confectionné pour le goûté entre copains de mon fils. Un succès! INGREDIENTS 125 g de farine 125 g de…
Gratin de boeuf à la tunisienne
Que faites-vous de votre pain rassi? Voici une belle variante salée autre que le pain perdu à la française Salés ou sucrés, les gratins sont très prisés…
Gratin de pommes de terre a la fourme d'ambert "micro ondes
Cette recette de gratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert réalisée au "micro ondes" m'a surprise! La fraîcheur et les parfums sont conservés et le…
La "célèbre" brioche de julia child
Depuis que je vois cette brioche sur la blogosphère je mettais promis de la tester. La mie est filante et aérée ( avec 1 càc de fleur d'oranger...UN…
La brioche de vendrenne
De toutes les brioches, celle ci à vraiment ma préférence Son moelleux, sa mie filante, son parfum vanille, rhum et fleur d'oranger sont incomparables…
La célèbre madeleine a l'ancienne de chef damien
Nous trouvons sur la blogosphère de très nombreuses recettes de madeleines. Une multitude de variantes Différentes méthodes de cuisson pour avoir la très…
La célèbre pomme d'amour de foire
La pomme d'Amour aux parfums & souvenirs d'enfance INGREDIENTS(6 pommes) 6 goldens 300 gr de sucre en morceaux 6 càs d'eau minerale du colorant rouge 6…
La fouee de touraine
La fouée de Touraine, peut prendre les formes les plus diverses, elle gonfle comme un pain sans mie. Il suffit de l' ouvrir délicatement, alors qu’elle…
La goyere ou tarte au maroilles
La goyère est une spécialité du nord de la France, notamment de Valenciennes, et qui remonte au Moyen Age. C’était à l’origine une recette de tarte sucrée…
La ronde des pommes
POMMES CONFITES SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE LE DAMIEN de Christophe Felder POM ' POM AUX CARAMBARS LA POMPE AUX POMMES VERRINE DE POMME & FROMAGE BLANC A…
La une est a vous - hier ...aujourd'hui...et semaine prochaine?
C'est avec plaisir aujourd'hui que LA UNE EST A VOUS Vous fait honneur Certaines d'y hier...d'autres d'aujourd'hui...et de belles à venir! Un grand merci…
Lahmajoun version tarte a la francaise
La Lahmajoun ou Lahmacun est aussi appelée "pizza Turque ou Arménienne"elle allie viande et légumes sur un fond de pâte très fine Voici une version QUICHE…
Marc veyrat dans ma cuisine - boite a image- livresdecuisine.net
Passionné d'authenticité, à la recherche perpétuelle de vraies saveurs et profondément attaché à ses racines paysannes, nul n'était mieux placé que Marc…
Meilleurs voeux 2010
Meilleurs voeux à vous tous!!! bisou d'une Soso qui n'en peut plus de manger! lol So [...]
Mes 1ère baguettes epis au son d'avoine
Le façonnage doit être amélioré c'est pas facile!!! INGREDIENTS320 gr de farine (surfina de soezie pour moi) 180 gr de farine son d'avoine ( soezie pour…
Mousse de bananes framboise chocolat
INGREDIENTS(4 verrines)3 bananes bien mûres 1/2 jus de citron 250gr de framboises (surgelées pour moi)10 cl de crème fraiche 1 sachet de sucre vanillée 70…
Noix de saint jacques a la chantilly de tomate & cognac
Des petits canapés festifs simples et rapides à confectionner et qui mettront indéniablement votre table en fête. Source recette express pour tables de…
Pain a l'ancienne au levain de campagne & graines de potiron
INGREDIENTS 375 gr de farine Type 5535 gr de farine de seigle type 130 35 gr de farine complète type 1501càc de sel 1/2 càc de levure boulangère 100 gr de…
Pain au safran & huile d'olive
Voici le pain que j'ai confectionné pour accompagner mes poivrons farcis INGREDIENTS 30gr d'huile d'olive 10 gr de sucre en poudre 10 gr de lait en poudre…
Pain brioche sans lait ni beurre
Faites-vous plaisir en toute liberté au petit déjeunez avec ce pain brioché aux graines de sésame INGREDIENTS500 g de farine blanche, 1/2 càc de sel, 2…
PAIN DE MIE
Après avoir goûté au pain de mie maison, Terminé le pain de mie industriel! INGREDIENTS 500 gr de farine T45 1,5 càc de sel 20 gr de sucre en poudre 25 gr…
Pain de mie safrané au curry & sesame
Pour la confection de ce pain de mie j'ai opté pour la 1ere fois pour une cuisson intégrale en MAP. En grande passionnée de la boulange cuisson four…
Pain escargot a l'ail & farine de pois chiche
Le pain à l'ail et à la farine de pois chiche est un pain agréablement parfumé et le façonnage pour le FUN! LEVAIN 20 gr de farine, 60 gr d'eau, 2càc de…
Pain rapide, facile, sans petrissage
Je manque actuellement cruellement de temps! Mon congé parental ayant prit fin, c'est la reprise du boulot depuis maintenant 1 semaine...Une nouvelle…
Pain tunisien
Les premiers pains étaient des galettes de céréales non fermentées. Une légendes attribue aux égyptiens l'invention de la fermentation. elle raconte qu'un…
Panacotta crème de marron & amande
Fan de crème de marron Subtil & Doux INGREDIENTS (4 personnes)50cl de lait d'amande 4 càs de crème de marron 6 gr de gélatine PREPARATION Faire tremper…
Partenariat RUE DU COMMERCE
Dans le cadre de mon partenariat avec RUE DU COMMERCEJ'ai eu la chance de pouvoir choisir l'article de mon choix Elle cuit sans moi!! Elle s'appelle…
Paupiettes de veau sauce balsamique
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 8 paupiettes de veau 2 oignons 2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc 3 càs de vinaigre basalmique 1/2 bouquet de persil 2 càs…
Pavé de saumon en chemise chèvre moutarde
Le saumon est l'un de mes poissons préférés Trouver des variantes pour le déguster est toujours un vrai plaisir INGREDIENTS ( pour 2 personnes) 2 pavés de…
Petit pain espagnol aux 3 farines & graines de potiron
INGREDIENTS 120 gr de farine complète, 290 gr de farine T55, 50 gr de farine de maïs jaune, 70 gr d'huile d'olives, 2 cc de sel, 2 cc de levure…
Petite verrine de mon vendredi paresseux
Ca ne vous arrive jamais d'ouvrir le réfrigirateur et de ne pas avoir de grande inspiration.... Fatalité ce vendredi soir! J'ai opté pour la facilité…
Petite verrine d'un dimanche "pas le temps
J'avais quatres avocats bien mûrs à utiliser Une invitation chez Belle maman une douche à prendre et pas le temps de "prendre mon temps" pour préparer le…
Petits pains viennois tradition
Tradionnels petits pains viennois appréciés de tous INGREDIENTS 475 g de Farine T45 ou T55 (surfina pour moi)2 oeufs + lait = 300 gr 40 g de sucre 70 g de…
Potatoes cajun
INGREDIENTS (épices en poudre et aromates séchés) 8 à 10 pommes de terre nouvelles (5 cm) 1/2 càc de thym, 1,2 càc d'ail semoule, 1/2 càc échalotes pilée…
Poulet creme flambe au whisky & pommes poivrees
Voici une recette très simple à réaliser, peu onéreuse et pleine de saveurs INGREDIENTS(4 personnes) 4 beaux morceaux de poulet 1/2 verre de whisky 20 cl…
Poulet rôti à l'orange & pommes de terre chemise
INGREDIENTS(Pour 4 personnes) PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 1h30 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1…
Poulet rôti au citron et pommes de terre chemise
Parfumé d'herbes de Provence, accompagné de pommes de terre au citron. Très fondant INGREDIENTS(Pour 4 personnes) PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 1h30 1…
Quelques idees pour un apero simple & reussi
ABRICOTS FUMÉS FARCIS AU FOIE GRAS Ces abricots parmés farcis au foie gras apporteront à votre apéritif une note sucrée salée et le foie gras la touche…
Quinoa gourmand & chiffonnade de parme
Voici une petite salade de quinoa gourmand facile a réaliser présentée avec une chiffonnade de parme INGREDIENTS 2 verres de quinoa gourmand & Boulgour…
Roti de porc a l'orange miel & figues
Ce rôti de porc à l'orange miel et aux figues régalera les amateurs de sucré salé. Accompagné de semoule, c'est un plat simples qui offre des saveurs très…
ROULE CHOCOLAT - CREME DE PISTACHE ou Crema di pistacchio
Quand Chocolat rencontre Crème de Pistache. Un heureux mariage gourmand! INGREDIENTS POUR LE BISCUIT CHOCOLAT 60 gr de farine, 30 gr de maïzena, 100 gr de…
Roulé d'omelette de saumon sur feuilles de chêne avocat & mozzarella
Une salade gourmande doit commencer par le plaisir des yeuxLorsque des petits doigts viennent picotter avant qu'elle soit servie Pari gagné! Dans la…
Salade de thon multicolore & sauce yaourt
Cette salade allie thon, poivrons parfumés, tomates, oignons, concombres pour un repas gorgé de soleil accompagnée d'une petite sauce au fromage blanc ail…
Si vous me cherchez...
Je serai là dans quelques heures... C'est enfin les Vacances... Roooh vous allez me manquer! Mon retour est prévu le 22 août... Je vous dis à bientôt!!!!…
Steak ô deux saumons façon tartare
PRATIQUE 10 minutes, c'est le temps qu'il faut pour préparer cette entrée fraîche, légère INGREDIENTS (4 personnes) 4 pavés de saumon 150 gr de saumon…