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37 articles du blog pichalafraise.over-blog.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Pâtisserie et desserts (12), Viandes et volailles (6), Légumes et cuisine végétarienne (6), Poissons et fruits de mer (4). Proposés par Pich.
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Ultra-fondant mi-cuit au citron
Attention. Ceci n'est pas un simple fondant au citron. Ceci est un monstre. Je tiens à préciser que je ne suis absolument pas reponsable des actes que…
Cheesecake pistache-amaretto, coulis de griottines
Je vous avais déjà parlé de l'association fooormidable pistache amaretto, que j'ai découvert récemment et expérimentée dans une chantilly à tomber: elle…
Ma rencontre avec l'aubergine blanche (1) : tartelettes fines chèvre-aubergine
En me promenant (rapidement, j'allais à la poste mais quand c'est jour de marché je ne peux pas m'empêcher d'y faire un tour ^^') au marché hier matin, je…
Cookie Bounty Bars
Oui bon, c'est pas ici que vous trouverez des recettes pour "perdre 3 kilos avant l'été" hein, on est d'accord, je fais pas dans ce business là! Vous avez…
Des sablés au sarrasin, chèvre et romarin pour Mamina
Je dois avouer que je n'avais encore jamais fait de sablés, moi, la bretonne pur beurre: il faut dire que par par chez nous, on en trouve partout et des…
Muffins ananas-chocolat blanc, parfum de lavande
Quand j'ai vu cette recette de muffins à l'ananas et au chocolat blanc chez Claude-Olivier, j'ai tout de suite su que j'allais tester cette association…
Petite mayo mousseline curry, citron et ciboulette pour asperges ou crudités
Une petite idée de mayo qui change, je l'avais faite pour aller avec des asperges vertes mais elle peut accompagner des crudités ou même des fruits de…
Tarte fine courgettes et pesto rosso
Envie d'une petite tarte estivale, ultra-rapide, ultra simple et délicieuse? Tarte fine aux courgettes et au pesto rosso un rouleau de pâte feuilletée 1/2…
Batbouts farcis (petits pains marocains)
Quand j'ai découvert ces adorables petits sandwiches sur le blog Cuisinons en couleurs, j'ai tout de suite été conquise! Une forme de muffins anglais, une…
Brochettes thon-avocat au barbecue, sauce chien
Une idée de brochettes super originale, trouvée sur le blog Jul's kitchen (en anglais)! C'était trooop bon! Thon avocat, c'est une association qui a fait…
Chandeleur : délicieuses petites crêpes à la fève tonka, et pâte à tatiner chocolat-caramel-citron
En voilà un long titre! Mais bon j'aurais pu faire plus long, et dire: délicieuses petites crêpes moelleuses, au doux parfum de fève tonka, sans temps de…
Chou-fleur rôti aux épices
Un petit accompagnement simple, qui fera peut-être (re)découvrir le chou-fleur à certains! Vous commencez à connaître ma doctrine: n'importe quel légume…
Confiture de tomate, fraise et vanille
Ca faisait un moment que j'avais envie de tester la confiture de tomate, mais je ne voulais pas d'une confiture style accompagnement de fromage, etc...…
Cookies au chocolat noir, cranberries et ail noir d'Aomori
Et oui, il était temps que je teste ce fameux ail noir, que j'ai acheté récemment chez Nishikidori market. Je suis certainement un peu (complètement?)…
Cookies au gingembre confit, chocolat blanc et citron vert
J'ai reçu il y a quelques jours un gros morceau de gingembre confit (merci Marie-Hélène!), mais j'avoue que j'ai trouvé ça très fort et piquant, bien que…
Foie gras mi-cuit maison : vapeur VS papillotte!
Voilà maintenant plusieurs années que je fais mon foie gras mi-cuit à Noël, toujours avec la même technique qui marche parfaitement et qui ne m'a jamais…
Gâteau moelleux aux pistaches, fruits rouges et chocolat blanc
Même recette que celle-ci, mais en remplaçant les noisettes par les pistaches, les pommes par des fruits rouges, et le chocolat noir par du blanc! Le…
Magret de canard laqué
Avec une petite sauce improvisée par mes soins, qui était vraiment délicieuse (donc je la note tout de suite pour ne pas l'oublier!)! Magret de canard…
Muffin monday #15 : les gagnants!
Le jury, composé de Isabelle, du blog J'en reprendrais bien un bout, Carole, du blog Alter Gusto, et de votre servitrice, a délibéré: ce ne fut pas, non…
Muffins coco, matcha, framboises
Encore une petite recette de muffins (qui n'a rien avoir avec le thème mais bon, je suis dans ma période muffins!) pour une petite piqûre de rappel: le…
Muffins de Noël, façon Marzipanstollen
Ben oui, faire un Stollen, ça demande de la volonté, de la patience, tout ça tout ça, alors que des muffins, c'est prêt en quelques minutes, c'est facile…
Pancakes" farcis à la viande, de Jamie Oliver
Merci, merci, merci milles fois Loukoum d'avoir publié cette recette, trouvée dans l'un des livres de Jamie, et de me l'avoir fait découvrir! C'est…
Parmigiana blanche à la scamorza fumée
La parmigiana d'aubergine, c'est déjà super bon. En gros, c'est un gratin d'aubergines, avec de la sauce tomate, et de ma mozzarella (ouais ça calme…
Pasta à la crème de pesto
Parce que je raffole des pâtes au pesto, mais qu'une douce crème au bon goût de basilic et de parmesan, c'est encore plus gourmand! Pâtes à la crème de…
Petite poêlée de bok-choy, daikon et shiitake
Si vous n'êtes pas familier des légumes asiatiques, vous n'avez rien compris au titre et c'est bien normal! Si vous avez l'habitude de ma lubie du Japon…
Petites crêpes à la compotée de cassis et au mascarpone
Bon, d'accord, en théorie, la chandeleur, c'est finie. Sauf que moi, des crêpes, j'en mangerais tout le temps. Si si, vous aussi, ne niez pas. Sauf que le…
Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan
Une façon originale et délicieuse d'accomoder les pommes de terre nouvelles! J'en aurais d'autre à vous proposer dans les prochains jours;) Pommes de…
Quand le noir s'invite en cuisine...
Comme je l'avais déjà dit dans de précédents billets, j'ai commandé récemment un petit paquet de choses chez NishikiDori Market, véritable caverne d'Ali…
Rillettes de sardines (façon Jean-François Piège)
J'avais déjà posté ici une recette de rillettes de sardines (avec du boursin), mais celles-ci sont bien meilleures! En même temps, ce ne sont pas celles…
Riz-au-lait à la cardamone, crumble de fraises aux pistaches et thé matcha
Houlaaa mais c'est que ça fait beaucoup de choses pour une petite verrine! Mais c'est finalement assez rapide à faire, et tous les ingrédients s'accordent…
Roulé au pandan et à la noix de coco
Ca faisait longtemps que je voulais faire un gâteau roulé, mais je ne m'étais jamais lancée...Quand j'ai vu la recette de Meriem, qualifiée d'inratable…
Roulés apéro saumon-avocat
Voici deux versions différentes de roulés apéritifs à l'avocat et au saumon fumé: l'une au sarrasin, très bonne mais à faire si vous trouvez des crêpes…
Salade de riz "fraîcheur
Et oui, je ne fais que des salades ces temps-ci (et c'est pas fini)! Cette fois, c'est une jolie salade de riz, très fraîche et très colorée! Salade de…
Tartare de boeuf au couteau, pesto de roquette
Attention, recette à réserver aux graaands carnivores comme moi. Pour les amateurs de viande rouge, ceux qui apprécient le goût de la viande et n'ont pas…
Tartare de saumon, mangue et avocat au lait de coco
Je pars demain pour 10 jours en Martinique, en voyage de noces! Inutile de vous dire que j'ai déjà la tête là-bas depuis un moment... Alors dans ma…
Tarte amandine aux groseilles
Alors déjà désolée pour mon absence ces temps-ci, car entre la fêtes des mères, mon anniversaire (voui, 23ans!) et ma meilleure amie qui est venue passer…
Un grand classique : le houmous
Grand classique, grand classique, enfin pas vraiment pour moi! J'ai découvert ce mezze libanais il y a quelques mois à peine. Et c'est vrai que c'est…