Epaule d’agneau farcie a la provencale

EPAULE D’AGNEAU FARCIE A LA PROVENÇALEUne jolie variante de l'épaule d'agneau au four, celle-ci est farcie d'un peu de tapenade, de tomates confites et de pignons, avec une branche de romarin frais. Un régal que nous avons apprécié cet été, mais qui est aussi délicieux toute l'année.Pour 4 à 6 personnes1 épaule d’agneau désossée125g de tapenadeQuelques tomates confites2 échalotes, 3 gousses d’ail [...]