Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

C'est la pleine saison du melon, l'occasion pour le cuisiner de multiples façons. Associé à des escalopes de foie gras, il devient repas de fête.Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au portoPréparation : 15 minutesCuisson : 3 minutesPour 4 personnes :- un foie gras frais de canard, d'environ 400 g- ½ melon- ¼ de verre de porto - Fleur de selDéroulement :Éplucher le melon, le coupe [...]