Feuilleté Croustillant à la Crème d’Amande

La pâte filo a révolutionnée notre pâtisserie, mais aussi notre cuisine, avec ses feuilles de pâte aussi fines que du papier de soie. Même si elle n’a que quelques années dans les rayons de nos supermarchés, elle est utilisée depuis fort longtemps dans la gastronomie grecque et turque sans prendre une ride ! Le feuilletage apporte [...] [...]