Foie de veau aux oignons et compote de pommes

Vous le dégustez comment, vous, le foie de veau ? Moi, je le cuisine comme le cuisinait ma grand-mère, avec des oignons, beaucoup d'oignons, et je l'accompagne d'une compote de pommes ! Les oignons sont fondus dans la poêle à coté du foie. J'adore ça ! J'en mange très rarement, mais j'avoue que[...] [...]