Joue de boeuf mijoté aux olives

Proposé par Doria · 1 vote de la communauté

Pour ce plat mijoté pendant 3 heures, j'ai choisi des pommes de terre Pompadour à chair ferme qui ont la qualité de rester ferme pendant la cuisson. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1kg de joue de boeuf 100g de lardons fumés 1 bouteille de vin rouge du Lubéron 4 carottes coupées en [...] [...]

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