Le Tigre Qui Pleure (ou pas).

Proposé par Claire75 · 1 vote de la communauté

L’un des grands classiques de la cuisine thaïlandaise se nomme poétiquement Le Tigre qui pleure* (Suea Rong Hai), et c’est en général un favori des amateurs. Je préviens tout de suite, c’est un plat pour carnivores : un beau morceau de viande marinée (du faux filet en général), accompagné d’une sauce très parfumée (et bien […] [...]

Extrait publié à l'origine sur le blog la-plus-petite-cuisine-du-monde.com.