Mijotés et plats complets
35 articles classés dans « Mijotés et plats complets », sous-rubrique de Viandes et volailles.
La moutarde serait-elle devenue la reine des paupiettes ? Paupiette fondante et moutarde Amora au menu !
Chez moi il y a plein d'instants moutarde… plein, plein… C'est au point que quand j'ouvre la bouche au moment du repas pour lancer y'maquerait pas la… je…
Et si on faisait un lundi sans viande ? Et en plus c'est le mois de la galette !
Venez-vous de faire un clic gourmand pour découvrir la dernière galette de l'Epiphanie publiée sur la blogomiam?Non, point de galette sucrée et fourrée…
Boulettes de viande version asiatique (Ken Hom)!
Et oui, encore lui, je veux parler de Ken Hom! En ce moment l'Asie est à l'honneur à la maison...Une envie de boulettes? N'attendez plus, faites comme…
Brochettes de crevettes grillées au barbecue sans oublier les ananas !!!
Pas besoin de faire la danse du soleil avec ce genre de brochettes, puisque le soleil, c'est dans l'assiette que tu l'as. En me promenant à Eurasie où…
Empanada de viande à la sauce Tex Mex Danival
Ludivine, de chez Danival, m'a gentiment fait parvenir quelques produits de leur nouvelle gamme Tex Mex: 3 chili con, un traditionnel et deux végétariens…
Courgettine à la viande hachée
Lorsque j'ai vu cette recette chez Sécotine fait sa maligne, j'ai tout de suite eu envie de tester, en y rajoutant de la viande hachée pour un plat…
Brochettes de saumon (shashlik) et un livre à gagner
Brochettes de saumon (shashlik) et un livre à gagner – article du blog lesgourmandisesdisa.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Brochettes de saumon sauce "allegee" concombre et basilic
Les brochettes de saumon sont une variante très agréable et légère des traditionnelles brochettes à la viande. Bien moins caloriques mais tout aussi…
Dentelle de riz, viande hachée et champignons noirs
Banh CuonCe plat est une icône de la cuisine de rue dans le nord du Vietnam. C’est un repas complet et populaire. A l’âge où j’apprenais à faire des…
Le Pot-au-feu
Si mes souvenirs sont bons, le pot-au-feu était typiquement le genre de plat où je râlais quand j’étais petite en le voyant arriver sur la table. De la…
saumon et roquefort pour des petites brochettes fondantes
de délicieuses petites brochettes de saumon et roquefort panées avec une croûte faite avec des noisettes moulues, des graines de lin, pavot et des épices…
Yorkshire pudding
Comme promis, la recette du célébrissime Yorkshire pudding. A l’origine, on le cuisait en même temps que le rosbif, mais on le servait juste avant la…
A la decouverte de "carte sur table
Début fevrier, j'ai eu la chance, avec une brochette de blogueuses (qui était Philo, Clémence et Silvia) de pouvoir découvrir un restaurant sur les quais…
Aumônière à la viande hachée
Ces aumônières sont garnies de viande hachée et de petits morceaux de carotte et d’oignon fondants. Associés à la brick croustillante, le résultat est…
Aux champs - Guy de Maupassant (extrait, avec du pot-au-feu dedans)
La première des deux demeures, en venant de la station d'eaux de Rolleport, était occupée par les Tuvache, qui avaient trois filles et un garçon; l'autre…
Beurre bordier aux algues et Saint-Jacques en brochette de citronnelle
Le beurre aux algues, j'en avais entendu parler plusieurs fois mais, je n'avais jamais goûté. Le beurre Bordier n'arrivant malheureusement pas jusqu'à…
Boulettes de viande et mousse d’avocat à coriandre…
Qui se lève un matin sans songer un seul instant que nous sommes un 1er mai? Qui attends des invités le jour même et a promis de préparer un petit menu…
brochettes aux ravioles poêlées pour un BBQ sans BBQ!!!
je te parlais de la gamme des ravioles de St jean il y a peu et cette fois-ci je te parle de leur dernière gamme, celle des ravioles à poêler... plus…
Chou-fleur rôti - Cavolfiore arrostito
Chou-fleur rôti - Cavolfiore arrostito – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Côte de bœuf et sa sauce barbecue à la plancha
Pour inaugurer ma toute nouvelle plancha j’ai préparé une côte de bœuf le week-end dernier. J’ai été surprise par la cuisson très rapide de la viande et…
Crème à l’ail.
Tout simple, tout bon pour agrémenter une viande, un poisson, des légumes.Crème à l'ail15 gousses d’ail épluchées et dégermées25 cl de crème fleurette10…
Filet mignon en croûte a l'ail des ours & aux cacahuetes - filete de cerdo envuelto en pasta al ajo de los osos y cacahuetes
Loukoum, oh Sainte Loukoum................... Après t'avoir admirée pour ta leçon de cheesecake, je te vénère désormais ( et l'Homme encore plus! ) pour…
Gratin de viande hachee et de courgettes a ma facon
On continue dans la série des vieilles recettes que je ressors du fond de mes placards... Quelques fois, quand je parcours vos blogs culinaires, il…
J’aime pas le pot au feu (Il ne faut jamais dire jamais)
Je ne sais pas vous mais moi le pot au feu c'est pas trop mon truc: de la viande bouilli avec des légumes bouillis et des patates bouillies, comme ça de…
Le Tigre Qui Pleure (ou pas).
L’un des grands classiques de la cuisine thaïlandaise se nomme poétiquement Le Tigre qui pleure* (Suea Rong Hai), et c’est en général un favori des…
Les paupiettes inratables ... Ou comment je suis devenue une "serial" paupietteuse !
Faire une paupiette n'est pas une mince affaire, n'est ce pas? Je suis sûre que vous serez d'accord avec moi et avez peut être vécu un jour l'enfer de la…
Pancakes" farcis à la viande, de Jamie Oliver
Merci, merci, merci milles fois Loukoum d'avoir publié cette recette, trouvée dans l'un des livres de Jamie, et de me l'avoir fait découvrir! C'est…
Pâtes au camembert rôti, d'après Jamie Oliver
J'ai fait la connaissance (culinaire) de Jamie Oliver il y a peu de temps avec ses flans au citron et j'en ai été tellement séduite que je me suis…
pour grignoter avec les brochettes
des tomates du jardin et des brochettes de fourme d'Ambert avec des rondelles d'olivesparfois faut savoir improviser! [...]
Riz Camarguais et sa Viande hachée épicée(WW)
Un pur délice ce plat!! Complet et léger c'est vraiment un plat idéal pour toute la famille. Je disposai encore de poivrons grillés dans mon frigo et je…
Rouleaux de Viande des Grisons, Ricotta et Pousses de Roquette
Rouleaux de Viande des Grisons, Ricotta et Pousses de Roquette – article du blog foodforlove.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Sauce vierge
La sauce vierge ressemble plus à un condiment qu’à une sauce « liquide » puisqu’elle se compose de morceaux de tomate, d’ail, d’oignon (ou d’échalote)…
Tagliatelles aux 3 viandes
Toujours à l'affût d'astuces pour faire manger des légumes à mes enfants, j'aime celle, très efficace, de les dissimuler dans la sauce d'un plat. Et quoi…
Tournedos à la Plancha Sauce Béarnaise
Je touche du bois... les températures élevées de ce matin sont de bonne augure, pouvu que cela dure! J'ai pris le risque de déjà acheter ma viande pour le…
Un dimanche au calme : une ballade et des petites brochettes
Le week-end qui se profile promet d'être très agréable, dans ces cas-là j'aime recharger mes batteries en allant me balader avec Mamour, c'est ce qu'on a…