Réaliser un fond blanc de volaille... en images

Proposé par CScrim · 2 votes de la communauté

N'étant pas satisfait de ma première publication de fond blanc de volaille, voilà une nouvelle version améliorée avec des photos plus nettes et plus jolies. En cuisine, le fond blanc peut être utilisé pour la réalisation de sauces, comme liquide de mouillement pour les ragoûts, les braisages à[...] [...]

Extrait publié à l'origine sur le blog lesotlylaisse.over-blog.com.