Rôti de porc en croûte de sel - asado de cerdo en corteza de sal

Ah si j'avais eu une cocotte à l'époque où j'ai fait cette recette ( il n'y a pas si longtemps que ça d'ailleurs ! ) .............. ç'aurait été plus facile de cuire ce Rôti de Porc en Croûte de Sel Pour 6 personnes : - un rôti de porc d'environ 1kg200 - 3 kg de gros sel- un bouquet de thym- 3 gousses d'ail- feuilles de saugePréchauffer le four à 210°C.Mélanger 3 kg de gros sel avec du thym ébran [...]