Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

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INGREDIENTS 200 gr filets de thon 4 petits filets de rouget 1 echalotte 1càs coriandre hachée 3 càs d'huile d'olive 1/2 jus de citron sel, poivre 1 càs de sauce Nuoc Mam 1càs de capres confit de tomates au romarin de chez Les Comtes de Provence PREPARATION Retirez délicatement la peau des [...] [...]

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