Réaliser une farce Américaine... en images

La farce américaine n'est pas forcément celle que je préfère, mais, avec mes collègues, nous l'enseignons à nos étudiants de BTS. Elle convient plus particulièrement pour farcir les petites pièces de volaille, comme le coquelet, la caille, le pigeon... Pour ma part, j'ai appris à la faire avec[...] [...]