cookingout.canalblog.com
61 articles du blog cookingout.canalblog.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Légumes et cuisine végétarienne (13), Pâtisserie et desserts (10), Fruits et saisons (8), Poissons et fruits de mer (7). Proposés par Birgit.
Visiter cookingout.canalblog.com — les textes et photographies appartiennent à l’auteur du blog.
Cannoli siciliens des bouchées de douceurs
J'ai parfois des envies que je met beaucoup de temps à réaliser. Ce fut le cas des cannoli. Je m'en faisais toute une montagne et c'est finalement assez…
Gâteau renversant à la rhubarbe
Petit racourci rapide entre renversé et renversant...Cette recette est déjà présente sur le blog avec d'autres fruits et notament avec des abricots. En ce…
Gougères citron & gorgonzola
Envie de douceur et de salé, ces gougères sont légères, parfumées et addictives! J'aime vraiment le mélange gorgonzola & citron qui donne tout de suite un…
Lasagnes aux légumes du soleil parfumées à l’esprit de bœuf, un peu comme des lasagnes Canada Dry
La tendance est à moins de protéines animales en règle générale. Mais quand on aime ce goût de viande ce n’est pas si facile de s’en passer. Pourtant je…
Un peu de vert dans le mois rose : à la découverte de nouvelles herbes
Rien ne va plus chez Cookingout, en avril je vous sors des recettes rose avec des framboises et mai est à peine commencé que je sors mes herbes vertes.…
Agneau du Connemara #1 : la cuisson lente et douce pour une épaule de 7 heures aux épices et au vin rouge
Du salon des blogs de Soissons, nous sommes nombreux à être repartis avec 2 morceaux d'agneau du Connemara fourni par Bord Bia et à nous de trouver des…
Bluendie ou comment changer le nom d'un brownie au chocolat blanc et aux myrtilles
Avec mes obsessions colorées, je voulais faire un brownie avec des reflets bleu pour alimenter mes recettes bleu du mois d'août. Du bleu pas vraiment mais…
Boulettes épicées à l'indienne et à la noix de coco
Les boulettes sont dans toutes les bouches et les blogs. A Paris, c'est la folie, on en trouve dans plein de restaurants, je vous en reparlerai. J'ai eu…
Carpaccio de boeuf au fromage de Brebis et sa sauce enchanteresse ou comment faire un carpaccio sans citron
Après la recette "hérissonné" à la poire et au fromage de brebis, il me restait le meilleur du fromage de brebis, le morceau tendre. La partie près de la…
Carpaccio de coquilles st Jacques aux fruits exotiques fruit du Dragon et de la passion
C'est la pleine saison de la coquille St Jacques et après les fêtes les prix sont redevenus plus raisonnables, autant en profiter. Je vous propose une…
Chandeleur à l'américaine, des pancakes yes but en forme
Je ne vais pas attendre le jour J pour vous proposer ma recette spéciale chandeleur. Alors en avant première voici ma proposition pour cette année 2010…
Cheese cake rouge : framboises, groseilles, cranberry et amandes fraîches
C'est chez les gourmandises de Virginie que l'on retrouve la framboise élue le fruit vedette jeu lancé par Lavande, alors il faut lui faire honneur. Que…
Classement Wikio février 2011
Pris au piège, vous êtes aussi curieux que moi... voici le classement Wikio pour février! 1Papilles et Pupilles2FASTANDFOOD3C'est moi qui l'ai fait!4Bento…
Comment cuire le homard au BBQ ?
La semaine dernière, la maison était pleine d’ados et de pré-ados, un peu lascifs qui entre match de tennis et sorties avec les copains + les cousins…
Crudités d'hiver #1 : chou blanc sésame et cerfeuil
Ce n'est pas parce que c'est l'hiver qu'il ne faut plus manger de crudités. Certes les soupes sont bienvenues mais quand il y a un beau soleil au déjeuner…
Crudités printanières
On les attends assez longtemps surtout cette année et puis ils arrivent en fanfare. Enfin, les petit navets nouveaux avec leur collerette rosée voire…
Danette au chocolat noir super facile au thermomix
Voici une recette née d'un erreur, de mon coté je fais tout trop vite. Mais pour une fois j'ai obtenu un résultat parfait. J'avais déjà fait la recette de…
Danish pastry à la crème de marron
Lors de ma "very chic expérience" à Londres sont je vous raconterez le détail plus tard avec tout ces aléas. Nous avions lors de nos breakfasts un bel…
Des figues en entrée et en dessert, on ne se lasse pas
Encore des figues après ma Maraude Pouilleuse dont la photo concours au jeu de 750g vous pouvez laisser un commentaire ici si elle vous plaît. Le gâteau…
Des Spicykit sur l'authentique Marché de Noël à Villiers sur Marne
Si vous habitez vers Villiers sur Marne et les environs ne rater pas l'authentique marché de Noël. Il y a des ateliers de modelage et de décors textile…
Dessert inspiration côte sauvage et écume de mer
Quand l'inspiration culinaire vient de la nature cela donne toujours des choses surprenantes. Le 14 juillet je suis allée à Royan cherché mes petits gars…
Du jaune pour février, même si le froid s'en mèle ... le jaune réchauffe
Du jaune, la couleur du soleil et de l'énergie! On a tous besoin, allez un peu de patience et février devrait nous révéler sa vraie couleur. En attendant…
Du pamplemousse rose pour raviver les crudités
Recettes très simples réalisées ce WE qui ont beaucoup plu. Alors pour ne pas oublier cette association je vous les propose aujourd'hui. Comme nous sommes…
Du vin chaud pour Santa Lucia
Où qu’ils soient dans le monde le 13 décembre les suédois font une fête pour la Sainte Lucie, ils boivent du glögg et mangent des lussekatter. Aujourd‘hui…
Expériences gustatives napolitaines #2 le salé
Les menus italiens des restaurants sont toujours présentés de la même façon. On commence par les antipasti, les primi piatti, les secundo piatti avec leur…
Gâteau d'enfance, allons faire un petit tour en Suède
Ce n'est pas la première fois que je fais ces gâteaux suédois et que le les mets sur mon blog. Mais quand Pascale, Isabelle de l’Oreille culinaire, et…
Gateau fleur fromage blanc poivrons
Après la Parisienne (courses de femmes à Paris) j’avais décidée de fêter mon livre " Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine" et ma bougie…
Gâteau renversant à la banane
Une recette du dernier Elle à Table qui a tout d'abord inspirée Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog et qui m'a décidée à…
Gratin de pommes de terre tout jaune
L’hiver tient le cap et il faut des plats qui tiennent au corps. Rien de tel qu’un gratin Dauphinois, c’est simple et facile et je connais peu de…
L’art du recyclage : Que faire avec des éclairs ou des choux ratés ? un pudding tout simplement …
Trop contente d’avoir réussi mes choux à la crème, ce week-end j’ai voulu m’attaquer aux éclairs, je m’étais avancée et j’avais proposé d’emmener le…
La force obscure des coquilles St Jacques
En décembre cookingout cuisine en noir et quand on dit noir on pense souvent à des choses négatives et pourtant le noir réveille et punch. La pâte de…
L'art du recyclage : Eclairs pas si perdus !
Encore des éclairs ratés, c'est que je m'obstine à vouloir les cuire sans chaleur tournante et dans mon four et cela vire à la catastrophe, ils gonflent…
Le temps des Apéros à rallonge est revenu et un petit cookbook pour faire plaisir
Cela fait un petit moment que j'avais envie de vous parler du livre de Silvia Santucci "Apéros à l'Italienne, pour des apéros molto réussis!" aux éditions…
Les 10 ans de TASSIMO : tentez de gagner les nouveautés et un massage Nuxe
Je me souviens petite, quand ma mère moulait le café avant de le mettre dans le filtre et de passer l’eau. Aujourd’hui on choisit son parfum, on glisse la…
Mousse de petits suisses au calamondins
Cette recette est fortement inspirée par celle proposée par Esterelle dans le Elle dans un article sur les produits cultes de Bertrand Grébaut. La recette…
Navets nouveaux au sirop d'érable
Dans la série, je mange des légumes autrement, voici les navets nouveaux. Ils sont trop souvent boudés. Confits dans du vin rouge et du sirop d'érable ce…
Oignons rouges caramélisés qui deviennent violets, thé des jardin et fromage de chèvre frais
Rentrée bousculente! Et oui quand on joue les prolongations et que l’on rentre le dimanche de la rentrée, la semaine qui suit relève du marathon. Mais…
Patidou tout doux aux épices de gâteau
Voici une courge peu connue, souvent utilisée pour décorer avec ses copines coloquintes, sachez qu'elle se mange, qu'elle est délicieuse et qu'elle a le…
Pommes de terre nouvelles à l'italienne selon moi
A l'italienne, je prends des risques! Que les les puristes ne m'en veulent pas! C'est que je suis partie d'une recette grecque qui a eu beaucoup de succès…
Profitons des dernières figues de la saison, salées ou sucrées
Je suis une inconditionnelle des figues, c'est pour moi le fuit de passage entre l'été et l'automne et il a toujours une place dans ma bannière de…
Que du bon pour la queue de boeuf épicée selon Isabelle Schaff
Queue dire? C'est délicieux, mes ouailles ont adoré, ils ont demandé du rab avec force et persuasion, Isa tu es trop forte succès auprès de tous les…
Que faire avec un reste de sardines grillées au BBQ ?
Au début de l'été, j'ai souvent envie de sardines au BBQ et j'ai tendance à en acheter trop, il faut un peu de temps pour se réhabituer aux quantités…
Qui veut piéger Jean-François Piège ? concours inside
Jean-François Piège anime une nouvelle émission de cuisine, mais pas sur notre bonne vieille télé. Cette fois-ci, c’est sur Internet et les internautes…
Quinoa au lait et figues sèches pour affronter 20000 femmes sur le bitume parisien
Hier, j'ai donc courue la parisienne avec un début d'angine mais avec la pêche grâce à ce petit déjeuner spéciale sportive hyper énergétique. Résultat…
Recette lendemain de fêtes : filet de bar aux petits légumes et au champagne
Jusqu'au 31/01/2010, 750 g nous invite à proposer des recettes de lendemain de fêtes. Alors voci ma proposition:On va dire que nous avions été raisonable…
Salade chicorée, endive, noix, roquefort, pomme & grenade pour un dimanche soir
Cette recette de salade à la chicorée, endive, noix, roquefort, pomme & grenade est née lors d'un coup de fil avec une copine Bikini&gourmandises pour ne…
Salade de légumes racines à l'avocat
Quand les légumes nouveaux ne sont pas encore là, quand on se retrouve avec des légumes racines ou des courges parce que ce sont les seuls disponibles…
Salade de tomates ananas, figues, brousse et PAPALO
Je fais des promesses que je ne respecte pas. Rappelez vous je vous parler de mon herbe papalo et je vous allèche avec une recette, puis silence radio.…
Salade dînatoire du dimanche soir
Une salade pour les journées ou il aurait du faire beau, une salade pour se réconforter avec une sauce chaude à la pancetta, un peu de lard d'Arnad, du…
Salade pois chiches germés, radis à la mélasse de grenade et à la ciboulette
J'ai envie de vous raconter des salades! Et par là même de participer au jeu concours de 750 g. Tout à commencer par l'envie de tester des pois chiches…
Sauté de poulet au soja
De nouveau une recette de Sandrine qui nous a fait une petite recette d'inspiration asiatique. Il faut dire qu'elle a vécu 3 ans au Vietnam et qi'elle a…
Saveurs « soissonesques » pour l’édition 2010
Photo de Framboize Je ne peux plus faire le coup du « blog out » comme l’an dernier pour le salon des blogs édition 2009, cela fait maintenant un an que…
Tartare de thon blanc à la bourrache et à l'oseille
Recette parfaite pour l'été, poisson et bourrache. Pas de mayonnaise dans ce tartare et aucun apport de matière grasse. Cependant si vous êtes accro à la…
Tarte aux pommes épicée sur pâte feuilletée maison très facile
Me revoilà en pleine forme, revigorée par le grand air. Je reviens avec une recette faite aujourd'hui. Celles de la montagne il faudra attendre un…
Tataki de boeuf à ma façon accord vin blanc L'écorce de Lestignac
La dernière fois que je suis allée manger chez un Japonais (délicieux je vous met l'adresse en fin de billet), j'ai dégusté un tataki de boeuf appelé pour…
Un gâteau qui veut dire beaucoup de choses
Ca se passe aujourd'hui, Loïc passe une sérieuse barre et s'en va découvrir la suède avec toute sa famille pour une expatriation. Et moi j'ai découvert le…
Une madone à la courge from le salon des blog à Soissons
J'assume, ce n'est pas toujours facile... mais j'ai respecté l'inspiration de Paolo della Corte le photographe italien qui a shooté avec une patience…
Une nouvelle food box collaborative made in Marmiton
Un lundi découverte, une nouvelle food box avec des produits testés et validés par les internautes.Parce qu'il en manquait une une food box collaborative…
Velouté d'asperges aux morilles
Un velouté aux asperges blanches et morilles qui rend honneur aux produits du printemps et qui permet de passer les saints de glaces en ayant bien chaud.…
Velouté de topinambours à l'amande
Il était temps d'avoir une recette blanche dans ce mois de janvier. Avec tous les légumes racines de saison, je devrais vous en proposer beaucoup plus.…
Zucchinata ou comment revisiter les lcassiques siciliens
Je n'allais pas rester sur la Caponata ou la peperonata. Il fallait que j’ajoute ma sauce et les courgettes siciliennes sont tellement amusantes toutes…