Cuisines du monde (page 4)
Tajine de poulet carottes au cumin & raisins secs
Comment faire d'un simple plat de carottes un menu aux touches d'exotisme je vous présente mon collaborateur du jour Si le mode de cuisson d'un tajine est…
Tortilla de chips - tortilla de papas de copetin
Après l'émission "Top Chef", cette tortilla a fait le tour de la blogosphère. Il faut dire qu'une recette de JF Piège, ça ne se refuse pas! Pourtant, la…
Tortillas mexicaines à la farine de pois chiches
Pour compléter mes déjeuners, j'aime me préparer à la dernière minute tantôt des galettes salées, tantôt des crêpes moelleuses comme des pancakes. Quand…
Tout Simplement Clodine... tables ethniques!
Me voilà, à Tout simplement Clodine.On m'avait demandé avec l'équipe de Momento de trouver des idées de tables ethniques.Vous y verrez une table indienne…
Un été gourmand à Paris (3) : Saturne, la tête dans les étoiles - Paris 2ème
Situé dans le quartier "Bourse", le fameux restaurant de Sven Chartier et Ewen Lemoign, Saturne, est une ode au produit, solide comme liquide: grande…
Un livre à découvrir aux Editions du Chêne : “Alimentaire, mon cher Watson”
On s’imagine le plus célèbre détective du monde armé d’un couteau et d’une fourchette, ayant troqué loupe et pipe contre un bon petit plat. Et pourtant…
Un Mariage Boeuf Angus et basilic thaï 100% réussit!
Nous avons découvert dernièrement un restaurant thaï vraiment intéressant à la cuisine très fine et raffinée, aux parfums « tout comme là-bas » (le Tom…
Un week end à Berlin
10 choses à faire à Berlin le temps d’un week end.Bonne fin de semaine et viel Spa?!1. Découvrir l’architecture futuriste de la nouvelle gare2. Bruncher…
Une ballade a Paris: Restau japonais et passage chez M. Hevin!
Quand on revient a Paris le Poupou et moi, il y a des passages obligés, des tites habitudes dont on ne se lasse pas! Alors ni une ni deux, direction rue…
Vendredi du Vin #42 : Voyage virtuel chez les Hellènes, à la rencontre de 2 vins grecs !
En cette semaine du Nouvel An chinois, j'aurais pu jeter un oeil aux vins chinois qui ont le vent en poupe, mais j'aurais risqué de confondre le jurassien…
Wok de filet mignon a l'orange tardive - wok de solomillo de cerdo a la naranja tardia
Depuis que j'ai acheté cette bouteille de Vinaigre à l'Orange Tardive, je l'utilise très souvent sur mes salades.... ce vinaigre leur donne une petite…
Wok Way ou le paradis des nouilles chinoises à Bordeaux
Cet hiver a ouvert rue Paul Louis lande (à côté de l'arret de tram musée d'Aquitaine) un restaurant chinois mais pas n'importe quel restaurant chinois…
Boeuf aux oignons comme au restaurant chinois
Je continue dans le thème asiatique avec une plat que j’adore, quand je vais dans un restaurant chinois, c’est toujours ça que je choisis. J’ai décidé de…
Que faire avec un reste de risotto ?
On sait bien que le risotto demande à être mangé sur l’heure … Oui mais, qu’en faire si vous avez trop prévu, sous-estimé l’appétit de vos hôtes ou dû…