Flan d’asperge a la truite fumee des Vosges

FLAN D’ASPERGE A LA TRUITE FUMEE DES VOSGESUne recette que nous apprécions, pas facile à démouler, la mousse est onctueuse,, il faut qu'elle soit bien froide...le top en verrine !Ici réalisée avec la truite fumée vosgienne de la pisciculture Sainte Odile, mais peut se faire au saumon fumé si vous préférez.Pour 4 personnes :2 oeufs durs (bio)1 bocal d'asperges vertes 100 g égouttées (ou asperges v [...]