L'Agneau de l'automne au vin rouge ou la rencontre du pays de Galles et du Pays d'Oc

Et si le weekend prochain,vous faisiez un agneau non pas pascalmais automnal !Une belle épaule d'agneau marinée dans du vin rouge des épices douces et de l'orange,puis cuite lentement, pour finir braisée,servie avec des navets confits, de la figue fraicheet un écrasé de pommes de terre à la fève tonka.Cela ne vous fait pas rêver ?Et s'il vous en reste un peu, le lendemainje vous propose un [...]