Bouchees a la reine aux ris de veau et quenelles

J'adore goûter ce que je ne connais pas. Dernièrement j'ai testé des bouchées à la reine et aux ris de veau chez Picard et j'ai tellement aimé que j'ai tout de suite eu envie de les refaire moi-même. Un petit tour sur internet, je tombe sur cette recette et hop c'est parti, avec toutefois quelques légères modifications. Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de [...]