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132 articles du blog cuisine-guylaine.over-blog.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Pâtisserie et desserts (48), Légumes et cuisine végétarienne (17), Viandes et volailles (15), Cuisine du quotidien (14). Proposés par linoue.
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Riz au lait sur lit de caramel fleur de sel
En feuilletant un ancien magazine de C.Lignac je n’ai pu résister à ce riz au lait. Mon ptit mari qui est addict au caramel a beaucoup apprécié! Je pense…
Oreillers à la choucroute et au munster
Ayant rapporté plusieurs munsters des Vosges, j’ai voulu tester le mariage avec la choucroute, c’est assez surprenant mais nous avons tous bien aimés.…
Abricots au chèvre pour l’apéritif
C’est rapide, de saison et très bon! Choisissez de beaux abricots mûrs à point pour cette recette. J’ai utilisé des crottins de chèvre rapporté du Jura…
Délicieux pains aux raisins
Des petits pains préparés ce week-end chez ma fille, ils sont très moelleux, au petit déjeuner, c’est un régal! A refaire! Vous pouvez commander la levure…
Fondant très moelleux au chocolat et lait concentré sucré
Avec cette chaleur je pense que vous êtes comme moi et que vous n’avez trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine, alors voici une recette rapide…
Gâteau d'anniversaire
Un gâteau préparé pour les 2 ans de notre petite Juline. Je me suis inspirée du Gâteau des Heures (publié dans Bretons en Cuisine) acheté au festival AOC…
Gâteau moelleux aux quetsches
Mon amie m’a apporté des quetsches hier, je n’ai pu résister à l’envie de faire ce petit gâteau que nous avons bien apprécié! J’ai oublié de peser les…
La Tarte au Maroilles
Une recette que je fais souvent à cette saison car toute la famille adore ce fromage. Le Maroilles est un fromage fabriqué uniquement en Thiérache, non…
Les 5 recettes les plus populaires de mon blog
Voici les 5 recettes les plus populaires de mon blog sur les 30 derniers jours. Dans l’ordre, cliquez sur le titre pour accéder à la recette. Confiture de…
Les 5 recettes les plus populaires de septembre 2011
Les 5 recettes que vous avez le plus aimées le mois dernier: La tarte aux pommes, clic Tofailles vosgienne, clic Petits pains sans pétrissage, clic Crêpes…
Les recettes les plus populaires de mon blog
Voici les 5 recettes qui ont le plus de succès ces 30 derniers jours. Les petits bleus Nougat glacé au coulis de framboises Crème de saumon au Bamix…
Petits bonhommes en pain d’épices
Une recette que vous pouvez faire avec les enfants, ils seront ravis. Je me suis inspirée d’une recette Demarle. Pour les rémois vous pouvez trouver les…
Petits gâteaux bretons
Voici une variante de la Galette Saint-Pierre, c’est une pure merveille pour accompagner un thé à la bergamote ou un café bien serré. Un gâteau à pétrir…
Poulet épicé à la plancha, sauce aux champignons
Un régal ce poulet, cuit à la plancha la viande est bien dorée mais reste moelleuse. Une cuisson que j’apprécie beaucoup et avec les beaux jours c’est…
Poulet rôti à la moutarde et aux herbes du maquis corse, cuisson au Cobb
Le Cobb tient son nom d’un prototype réalisé par un ingénieur, Ken Hall, passionné par l’Afrique. Ce prototype devait permettre d’apporter des solutions…
Verrines aubergine & chèvre frais
Des petites verrines à déguster à l’ombre sur la terrasse avant un barbecue ou une plancha, recettes ici et ici. Quand Hélène m’a contactée pour me…
Verrines de riz au lait à la compote de pommes et son caramel beurre salé
Des verrines faites ce week-end appréciées par tous. Le riz au lait est simple à préparer et bien meilleur que celui que l’on achète dans le commerce mais…
Agneau & pommes de terre à la menthe
Une noix de gigot (origine Limousin) vraiment très savoureuse qui provient de chez Carré de bœuf. Ma confiture d’olives/citron provient de Crête mais vous…
Amandines aux poires
De délicieuses amandines préparées ce week-end que j’offre à 750 g qui nous sollicite pour récolter 2000 recettes afin de reverser 10 000 euros aux…
Amuse Bouche Fromager
Une recette faite hier midi et qui a beaucoup plu à mes invités, je vais donc la refaire pour les fêtes. Vous pouvez servir ces verrines en amuse bouche…
Babas au Rhum & au Grand-Marnier
De délicieux babas faits ce week-end que je vous conseille de tester car ils sont délicieux. Vous pouvez prendre les empreintes savarins carrés FP2102…
Bavarois aux 2 citrons, granité de gelée de vin chaud
Voici le dessert que j’avais préparé ce midi. J’ai utilisé des Bastognes (en grandes surfaces) mais vous pouvez prendre les biscuits de votre choix. Vous…
Best of 2011 chez Cuisine Guylaine
Comme chaque année, voici le best of, des recettes à découvrir ou à redécouvrir et surtout à tester si ce n'est pas encore fait: Pain d'épices en pain…
Blanquette de veau à l’ancienne/marché campagnard de Tagnon (08)
Le plat préféré des français paraît-il, une recette de saison bien appréciée. Vous pouvez préparer votre blanquette la veille. Afin d’obtenir une viande…
Bouchées moelleuses au chèvre & à la compotée d’airelles
Voici les bouchées que j’ai servi ce midi à l’apéritif. Délicieuses, elles ont toutes été dévorées en un clin d’œil. A refaire! Pour la compotée…
Brochettes de boeuf exotiques avec cuisson au Coob
Après le poulet rôti à la moutarde, voici les brochettes faites samedi avec les enfants. Elles sont délicieuses, la viande cuite sur cet appareil est…
Cake à la Banane, aux Noix et Gingembre
Un délicieux cake pour le goûter ou le petit déjeuner. Cette recette est issue d'un ancien Cuisine Actuelle. Côté marché: 3 bananes bien mûres 150 g de…
Cannelés bordelais
Véritable institution bordelaise, le mythique cannelé est très facile à faire. La réussite de l’opération dépend de la cuisson. Ni trop, ni pas assez… Un…
Cœur moelleux au chocolat/framboise pour la Saint-Valentin
J’ai testé ces moelleux ce midi, ils sont très bons. Vous pouvez les préparer demain pour la Saint-Valentin si votre amoureux aime le chocolat, ce n’est…
Cœurs moelleux à la pistache
Une recette faite dernièrement en atelier (pour tester mon tout nouveau moule petits cœurs de chez Demarle) et que je vous propose pour la Saint-Valentin…
Comment préparer sa pâte d’amande maison/Fruits déguisés
Il existe diverses recettes pour faire de la pâte d’amande maison, voici la mienne. Je viens de la préparer pour faire des fruits déguisés. Il vaut mieux…
Côte de bœuf et sa sauce barbecue à la plancha
Pour inaugurer ma toute nouvelle plancha j’ai préparé une côte de bœuf le week-end dernier. J’ai été surprise par la cuisson très rapide de la viande et…
Crème glacée à la fraise
Une glace aux fraises maison c’est tout de même meilleur alors pourquoi s’en priver. Vous pouvez bien entendu remplacer les fraises par d’autres fruits de…
Crèmes au chocolat au lait à la lavande
Tout d’abord un grand merci pour vos gentils commentaires d’hier suite à l’arrivée de notre boubou qui va j’en suis certaine nous apporter beaucoup de…
Cupacakes pistache & griotte pour la fête des grands-mères
Je termine à l’instant ces petits gâteaux qui seront vite dévorés ce week-end. Vous pouvez aider vos enfants à préparer ces cupcakes, ils auront ainsi le…
De retour de Normandie
Dives-sur-Mer c'est la cité de Guillaume le Conquérant, c'est aussi un Port qui forme avec l'estuaire de la Dives un site touristique tout à fait…
Déjà 4 ans ! / Nuage de meringue à la crème de marron vanillée
Il y a 4 ans, mon fils, Romain qui avait 11 ans m’ouvrait un blog cuisine sur Over-blog pour que ses deux sœurs parties pour effectuer leurs études…
Dos de cabillaud, émulsion au philadelphia
Une recette faite ce midi, c’était léger et délicieux! J’ai profité de mon voyage en Belgique pour rapporter tout un assortiment de fromage Philadelphia.…
Echine de porc à la créole, riz au colombo
Un plat que j’ai préparé samedi midi et que je vous conseille de tester, tellement c’est délicieux! C’est une recette de Laurent Mariotte de Cuisine TV…
Echine de porc au cidre et au miel
C’est un plat simple et coloré que je vous propose aujourd’hui. J’ai utilisé le cidre de France envoyé par chef Damien que j’ai bien apprécié, merci chef!…
Escargots feuilletés au speck
De délicieux feuilletés préparés ce week-end. Simples et rapides à réaliser, je vous conseille de les tester. Côté marché: 1 pâte feuilletée 6 tranches de…
Faire du sucre glace maison, rien de plus simple
Rien de plus facile et de plus rapide, il vous suffit seulement d’avoir un bon mixeur, un thermomix ou un moulin à café. Ce sucre glace vous sera bien…
Feuilletés d’escargots
Ces feuilletés sont toujours bien appréciés pour l’apéritif et ne demandent que peu de préparation si vous utilisez une pâte feuilletée toute prête.…
Filet mignon aux girolles & son flan de légumes
Côté marché: Pour 3 personnes 1 filet mignon 1 oignon 3 cc de fond de veau 2 cs de crème fraîche 1 boîte de girolles Huile d’olive Beurre Sel, Poivre…
Flammeküeche ou tarte flambée au munster fermier
Il me restait de la pâte de cette délicieuse pizza, clic, et cela faisait bien longtemps que je n’avais préparé de tarte flambée. J’ai donc utilisé ce…
Flan à la farine de châtaigne
Un dessert toujours bien apprécié même après un bon repas. Côté marché Pour 8/10 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 35/40 mn Pour le flan: 60 g de…
Flan de légumes (recette Flexipan)
Des petits flans que nous avons préparé à l’atelier flexipan la semaine dernière. Ils sont délicieux, je vous les conseille vivement. A préparer dans les…
Flan de légumes à la ricotta
Un flan très frais pour faire revenir le soleil si comme moi vous choisissez de le servir froid. J’ai remplacé le romarin par qqs pincées d’ail des ours…
Fondant au chocolat et à la poire, extra !!!
Un dessert vraiment extra que je vous conseille vivement de tester! A refaire! Attention à ne pas faire trop cuire ces fondants, utilisez des moules à…
Galettes de pommes de terre au chèvre frais et à la ciboulette
J'aime beaucoup ce type de galettes pour le soir avec une petite salade. Le panch phoron est un mélange de fenugrec, nigelle, graines de moutarde, fenouil…
Gâteau à l’Ananas
J’ai retrouvé dans mon cahier ce gâteau que faisait une amie, une recette de plus de 30 ans et que j’aimais beaucoup. A la différence, j’ai utilisé un…
Gâteau abricots & framboises
Voici le gâteau que j’avais préparé dernièrement pour notre pique-nique avec les enfants au Lac du Der. C’est en le voyant chez Mamina qu’il m’a fait…
Gâteau aux nectarines, noisettes & fève tonka
Une recette de saison pour un gâteau léger en bouche et frais. Le voici avant la cuisson: Côté marché: Préparation: 15 mn Cuisson: 40/45 mn 160 g de…
Gâteau d’anniversaire aux framboises
Comme promis voici le gâteau d’anniversaire que j’avais préparé samedi pour les 2 anniversaires, de mon fils et de sa fiancée. Je me resservirais de cette…
Gâteau d’anniversaire meringué framboise & violette
Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon ptit mari mais cette année nous l’avons fêté une journée à l’avance car les filles partent en vacances. Voici le…
Gâteau d'anniversaire, Forêt Noire
Dimanche pour les 26 ans de ma fille j’ai préparé ce forêt noire, une recette que je fais depuis de nombreuses années mais je n’en change pas car ce…
Gâteau Normand aux pommes, sauce caramel beurre salé
Un gâteau aux pommes que Romain a beaucoup apprécié, je l’ai servi avec de la sauce au caramel beurre salé mais ce n’est pas une obligation. Côté marché…
Gâteau week-end à l’orange
Une autre recette faite à l’atelier Demarle de vendredi. Un gâteau simple et rapide. On peut remplacer l’orange par du pamplemousse. Côté marché: 100 g de…
Gâteaux secs à l’orange
Des petits gâteaux que l’on peut parfumer selon ses envies, vous pouvez ajouter de la cannelle, des épices à pain d’épices, remplacer l’orange par du…
Guimauves au Cook’in
Voici mes 1ères guimauves, elles ont eu beaucoup de succès! la recette vient du blog: “Tout le monde peut cuisiner” J’ai aussi utiliser le moule à fingers…