Bœuf, veau et agneau (page 5)
Un nouveau blog en ligne...
Aujourd'hui point de recette, je souhaite tout simplement vous faire découvrir un tout nouveau blog qui vient d'ouvrir ses portes il y a quelques jours et…
Un nouveau bouquin pour fêter Noël
Le fait de pouvoir croiser de temps en temps des professionnels ayant le sens du partage peut en peu de temps faire tomber des barrières, ouvrir des…
Un nouveau concours - la galette des rois
L'épiphanie a lieu le 6 janvier et célèbre la visite des rois mages au petit Jésus et a été à l'origine, jusqu'à la fin du IVe siècle, la grande et unique…
Un nouveau concours : Les petits roulés
Pralinerose du blog Chic et Gourmand nous propose un concours de recette original sur Les Petits Roulés.Vous avez jusqu'au samedi 31 Juillet pour lui…
un nouveau de talent....
Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui pas de cuisine mais un petit peu de pub pour une copine qui lance son site internet. Elle a des doigts de fée et…
un nouveau Guide de Sophie offert : les graines germées
un Guide pour faire ses graines germées à la maison, à télécharger [...]
Un nouveau livre à découvrir : Eric Sapet à la petite maison de Cucuron aux Editions du Chêne
Eric Sapet, la pédagogie d’un chef étoilé! Après avoir fait ses classes dans les plus grands restaurants (La Tour d’Argent, La Marée, La Cardinale, Le Mas…
Un petit coup de coeur de Mamina
Il n'y a pas très longtemps, j'étais à Toulouse et je suis allée dans les locaux d'Over blog... Over-blog, c'est ma plate-forme de blog, grâce à eux je…
Une nouvelle...
venue sur la blogosphère et donc un nouveau blog culinaire à découvrir, celui de mon amie d'enfance Isabelle. [...] [...]
Une recette de grande table quasi gratuite : la royale de moëlle de boeuf de Yannick Alleno.
L’histoire a commencé il y a quelques mois, en compagnie de ma choupinette copine Champi, alors que nous dégustions un verre de Vouvray du domaine Huet…
Une viree a Paris et quelques emplettes plus tard
Bonjour à tous et à toutes, me voilà enfin de retour, je reprends doucement le chemin de mon blog, puis des votres mais après 3 semaines d'absence, je…
Vitello tonnato revisité : pasta, veau, sauce au thon et roquette
Quand le Mistral souffle vraiment, mais vraiment fort, on est glacé, même s'il fait chaud dehors, d'où cette recette de vitello tonnato revisité servi…
Yakitori de roulés de boeuf au fromage
A la maison on aime bien mangé japonais, il y a ceux qui aiment tout: sushis, makis…et brochettes et ceux qui aiment exclusivement les yakitoris ayant du…
Cannelloni au Boeuf & Ricotta; Sauce Tomate (recette WW)
Voici une recette tirée du livre “Cuisine Italienne” de chez Weight-Watchers. Je reconnais avoir eu un doute lors de la réalisation de la recette, je ne…
Désosser une épaule d'agneau... en images
Aujourd’hui, comme c’est bientôt la rentrée, je publie une technique qui peut être utile pour les élèves et étudiants d’hôtellerie restauration. Comme…
Escalope de veau panée, milanaise ou viennoise, quelle différence ?
Croustillante autour, fondante dedans, l’escalope panée est un délice qu’il faut apprivoiser: panée à l’anglaise, elle soit être finement pelliculée de…
Girolles en sauce - Rôti de boeuf sauce aux girolles
Je partage avec mon père un goût immodéré pour les girolles. Quand il en a ramené du marché la semaine dernière j’en ai profité pour en faire une petite…
L'italie dans ma cuisine : piccatina al limone (mini-escalopes de veau au citron)
Depuis toujours, j’apprécie la cuisine italienne: j’accomode les pâtes à toutes les sauces, je suis fan de parmesan et de gorgonzola, mon plat préféré est…
Nouveau look pour Les épices rient !
Lifting complet, nouvel habillage clair et aéré, quelques nouvelles fonctionnalités…ces derniers jours, je t’ai bichonné mon p’tit blog!
Rôti de Boeuf (Rosbeef) Mariné au Vin Blanc
A la maison la viande rouge est très appréciée disont que Mr Nuage de Lait est particulièrement attiré par cette viande. Après le Rôti de Boeuf Sauce Vin…