Archive Cuisinosphère

Pagination historique de l’archive Cuisinosphère.

• Jerk pork belly (poitrine de porc à la jamaïcaine)

  Qu’est-ce que le Jerk ? C’est une pièce de viande, traditionnellement du sanglier mais largement utilisé pour le poisson, le poulet, le bœuf et de gibier, badigeonnée d’une marinade composée d’un mélange jamaïcain d’épices et d’assaisonnement puis cuit au barbecue. Histoire du…

  Proposé par helene78 · Source : feedproxy.google.com · 1 vote

• Flan printanier chèvre et fanes de radis

  Recette trouvée sur le blog de Gourmande sans gluten. Que l'on soit intolérant au gluten ou pas, c'est toujours intéressant de tester ce genre de recette qui doit faire preuve d'inventivité pour remplacer la farine. Les recettes sont toujours originales , et constituent une…

  Proposé par gasoriano · Source : gainthekitchen.canalblog.com · 1 vote

• Focaccia aux olives et tomates cerises

  Une focaccia, rien de tel pour faire entrer le soleil dans l'assiette, surtout agrémentée d'olives et de tomates cerises ! Je l'ai préparée pour accompagner une assiette de melon et de charcuteries. Je ne suis pas une habituée de la boulange, mais j'ai été ravie du résultat…

  Proposé par Bene · Source : amour-eaufraiche-gourmandise.be · 1 vote

• Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine

   [...]

  Proposé par dada · Source : undejeunerdesoleil.com · 1 vote

• Cake aux bananes & aux cacahuètes

  Mes enfants aiment les bananes. Jusqu'à ce qu'elles commencent à noircir. Et là, bien sûr, plus personne n'a envie d'en manger ! Alors il faut bien trouver des astuces pour ne pas les gâcher. Camouflées dans un gâteau c'est une astuce gagnante à tous les coups. J'ai déjà testé…

  Proposé par sandrine · Source : miammamancuisine.over-blog.com · 1 vote

• Calamars farcis à la Marocaine

  Je ne sais pas pourquoi je ne vous ai jamais présenté ce plat que j'aime beaucoup ? Il est à la fois un souvenir d'enfance puisque ma maman en faisait souvent avec de beaux calamars frais, et un délice moi qui suis bec salée et fan de calamars et de poulpe. Sans oublier que…

  Proposé par Minouchka · Source : passionculinaire.canalblog.com · 3 votes

• Les 10 commandements de l’accro aux soldes

      On attend tous deux fois par an ce moment intense, surtout pour nous les femmes, ces cinq semaines de soldes. On va dire une grande majorité de la population, car certains sont allergiques à ces bains de foule … Continuer de lire → [...]

  Proposé par Eleonora · Source : blogs.cotemaison.fr · 1 vote

• Salade composée : parce que c'est l'été!

  Après un week-end de dégustation de vins des Côtes de Gascogne qui s'est terminé par un magnifique déjeuner à l'Hôtel de Bastard chez Jean-Luc Arnaud à Lectoure dans le Gers. Ce repas sur lequel je reviendrai a été articulé autour d'un accord mets-vins et le chef nous a de…

  Proposé par mamina · Source : mamina.fr · 1 vote

• Un légume dans mon dessert (2) ! "Ganache" de petit pois, fraises, sablé breton

  Après le concombre dans cette soupe légère et rafraîchissante, voici un nouveau dessert à base d'un légume : une fausse "ganache" de petit pois, fraises, sablé breton ; le petit pois rappelle ici un peu la texture et la sensation en bouche de la pâte d'azukis, je l'ai bien…

  Proposé par Tiuscha · Source : saveurpassion.over-blog.com · 1 vote

• Terres de Sienne

                                 [...] [...]

  Proposé par Loukoum · Source : beaualalouche.canalblog.com · 1 vote