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Hamburger de poulet aux herbes
Pour une version un peu plus allégée et surtout pour changer du steak haché, j’ai préparé des steaks de poulet riches en herbes: persil, basilic et…
Mini-bombe glacée à l’amaretto, caramel de café & amaretti
Nommée bombe pour sa forme, elle l’est aussi pour sa saveur! Après mes vacances où j’y ai dégusté les délicieuses glaces du célèbre glacier niçois…
Organiser un pique-nique : suivez le guide
Vous allez bientôt partir en vacances, y êtes-vous déjà peut-être. C’est souvent à cette période qu’on organise des pique-niques. Être au contact de la…
Paëlla express
J’avais une envie de paëlla mais pas vraiment le temps de préparer la véritable recette. C’est donc une variante plus express mais néanmoins tout aussi…
Pain à panini
Je me souviens avoir mangé une seule fois un panini sur Paris et j’avais adoré ce sandwich chaud. J’ai essayé la version “home made” en partant sur une…
Pain aux fruits secs
Au moment d’écrire la recette, je me suis rendue compte que je vous avais déjà présenté une recette similaire mais celle du jour diffère par l’ajout de…
Pain de maïs américain
Le pain de maïs, contrairement à son nom, ressemble plutôt à un cake au niveau de la texture. C’est un pain qui tient son goût et sa couleur à…
Pain plat au parmesan
Ce pain plat est juste divin et idéal pour les repas d’été. Je les ai présentées en tartines pour un repas du soir, on peut très bien l’utiliser en…
Pancakes “Groseilles & Abricots”
Groseilles et abricots donnent un excellent mariage à ces pancakes. Leur préparation est un tout petit plus longue que la normale puisque les fruits sont…
Pancakes au blé noir et pépite de chocolat au caramel
Avec un reste de farine de blé noir qui trainait dans mon placard, j’ai réalisé des pancakes sur la base de ma recette habituelle. Je ne savais pas trop…
Petites terrines de fromages frais au Lomo et tomates cerises
J’ai reçu de la part du site Jamoteca, quelques paquets de charcuteries espagnoles venus tout droit d’Espagne. J’ai notamment pu goûter au jambon ibérique…
Petits choux aux rillettes de maquereau
Je continue dans les recettes apéritives qui se font assez rares sur mon blog avec ces petits choux garnis de rillettes de maquereau à la moutarde à…
Petits sucres décoratifs maison (coeurs)
Lorsque j’ai vu qu’on pouvait faire ces petits sucres décoratifs maison, je me suis empressée de les essayer. A l’approche de la saint-valentin, ils sont…
Pizza rouge et blanche (Poivron, groseille et chèvre)
Du rouge et du blanc, voilà les 2 couleurs qui prédomine cette pizza.Rouge avec le coulis de tomate, le poivron et les petites groseilles qui la…
Pizzettes au chèvre et poires caramélisées
Pour vos apéritifs, voici des petites pizzas que je m’amuse à appeler « pizzettes » sucrées/salées à base de chèvre et de poires caramélisées. La pâte à…
Quiche au brebis frais, dés de poulet, tomates cerises et estragon
Réalisée durant le mois de juillet pluvieux, cette quiche nous a donné un peu de soleil dans nos assiettes. Le poulet et l’estragon sont une association…
Riz au lait finlandais (Riisipuuro)
Le riz au lait finlandais fait partie des desserts traditionnels de ce pays sur la table de Noël. Il se rapproche de notre riz au lait à la différence…
Saint-jacques aux tagliatelles parfumées maison, coulis au cidre
Comme annoncé sur mon article des tagliatelles aux zestes de citron et graines de pavot, voici la recette qui m’a permis de les utiliser. J’ai associé les…
Salade de fraises marinées au citron vert et rhum
Profitons des dernières fraises de la saison avec cette salade de maras des bois, marinées dans du rhum, jus de citron vert et vanille. Beaucoup de…
Saltimbocca de dinde au chèvre
À l’origine, les saltimbocca se font avec de fines escalopes de veau dans lesquelles on y met des tranches de jambon cru et de la sauge. C’est une…
Sorbet à la cerise et à la vanille
On m’avait donné beaucoup de cerises qu’il fallait manger assez rapidement avant qu’elles ne s’abîment. Etant la seule à en manger, je n’ai pas mis…
Tajine de poulet aux mirabelles
Est-ce le temps? Les envies de saveurs épicées? Je ne sais pas mais je suis attirée par les tajines. Cette envie me reprend (cf mon tajine d’agneau aux…
Tarte feuilletée ananas et banane
Avec la confiture d’ananas, réalisée la semaine dernière, j’ai confectionné 2 petites tartes toute simples mais qui donnent un résultat très gourmand: un…
Tartelette aux fromages frais, tomates cocktail et mâche
Suite à la présentation de la pâte sablée à la pistache, voici les tartelettes que j’ai réalisées avec. Ce sont des tartelettes froides à servir en…
Tatin de poires aux épices
Je crois bien que ma préférée des tatins est celle aux poires. J’adore la saveur un peu acidulée de ce fruit qui évite à la tarte d’être trop sucrée. J’ai…
Tourte aux légumes rôtis au miel
Il n’y a pas forcément besoin de manger de la viande ou des pâtes pour pouvoir se rassasier. Une simple tourte de légumes rôtis au four, aromatisés de…
Truffes de pain d’épice à la noisette, écorces d’orange confites et cacao
C’est une recette du dernier Cuisine By Lignac qui a attiré mon attention: des truffes au pain d’épice. J’ai donc pris son idée de base et je l’ai…
Velouté de morilles et châtaignes, gressins feuilletés à la noisette
J’ai servi ce velouté lors de mon repas de noël. C’est la deuxième fois que je cuisine la morille et j’adore son parfum. Il y est d’ailleurs très présent…
(Re)Découvrez la Tarte “noisette” au chocolat fondant, crème caramel et pignons caramélisés
Vous avez surement remarqué que je vous propose de temps en temps de (re)découvrir une ancienne recette de mon blog. Je ne sais pas ce que vous en pensez…
3 exemplaires du livre « 25 nuances de mets » de Cuisinella à gagner
« 25 nuances de mets » est un livre de cuisine collaboratif entre 25 blogueurs pour Cuisinella. J’ai bien évidemment été ravie de faire partie de la…
A gagner : un kit “Apero Fada” de Puget
Avec l'été, les températures qui grimpent et le soleil qui brille, c'est aussi le grand retour des apéros entre amis! Puget, spécialiste des apéros fadas…
Abricots pochés
Les abricots pochés sont très facile à faire et permettent de réaliser de délicieux desserts. Je m’en suis non seulement servie pour un gâteau…
Amaretti
Les amaretti font partis de ces biscuits d’une facilité et rapidité d’exécution incroyable pour un résultat vraiment top. Cette recette a tout pour…
Avis : Les petits déjeuners pour nos enfants
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire découvrir un livre coups de cœur, les petits déjeuners pour nos enfants. C’est une toute nouvelle collection…
Avis “Du caramel plein la bouche”
Gourmands et gourmandes, j’ai envie de partager avec vous un nouveau livre “Coups de cœur”. Après le succès du livre “Je veux du chocolat”, Trish Deseine…
Biscuits fondants au rhum
Je cherchais à essayer des biscuits et c’est bien évidemment dans le livre de Martha Stewart, qui je crois tout le monde possède, que j’ai trouvé mon…
Bon 14 juillet !
Profitez bien de cette journée de repos!:) Aujourd’hui, j’ai décidé de me lancer dans les graines germées. Un prochain article en perspective. Lire la…
Bouchées de poulet au Boursin Cuisine ail & fines herbes
La marque Boursin organise un grand jeu concours entre blogueurs. Chacun doit réaliser une recette mettant en scène un produit de la gamme Boursin…
Bouchées fromagères au crottin de chèvre et thym
A la base, ce devait être des madeleines. Recette trouvée dans mon dernier Prima Cuisine, je n’ai pas résisté à essayer la recette des madeleines au…
Brochettes d’ananas flambées au rhum, mouillette de brioche
Je me suis lancée dans une recette pour terminer une moitié d’ananas. Les saveurs sont basiques: vanille, rhum, cannelle mais ça reste toujours un délice.…
Carré d’agneau en croûte d’herbes et pistaches
J’adore l’agneau, c’est une de mes viandes préférées, mais je la cuisine assez peu finalement. Ca fait longtemps que je me dis qu’il serait bien que…
Caviar d’aubergine
Des légumes du Sud, je dois bien dire que c’est l’aubergine que j’aime le moins. Je peux la manger dans un tian ou une ratatouille sans problème mais dès…
Cerises d’amour à la noix de coco
Sur le même principe des petites tomates cerises d’amour, on peut utiliser les cerises pour faire des petits bonbons caramélisés au doux parfum de noix de…
Chandeleur : sélection de recettes
Demain, c’est la chandeleur! Alors, si vous manquez encore d’idées voici les quelques recettes réalisées de mon blog.On ne peut pas dire que je n’aime pas…
Collection Carnets de Blogueurs
J’ai été contacté il y a quelques mois par RueDuCommerce pour participer à un tout nouveau projet. “Carnets de Blogueurs”, c’est son nom, est la toute…
Comment réussir les meringues : meringues Françaises
Aujourd’hui et ces prochaines semaines, je voudrais vous aider à maitriser la meringue, qu’elle soit Française, Suisse ou Italienne. A travers les…
Comment réussir les meringues : meringues Suisses
Lundi dernier, nous avons vu la meringue Française, je poursuis mon dossier avec les meringues Suisses. Ce sont celles que je réalise à chaque fois. Elles…
Concours chefNini : j-15
15 jours se sont déjà écoulés, nous sommes à mi-chemin et il ne vous reste plus que 15 jours avant la fin de mon jeu concours. Je vous rappelle que vous…
Concours Soignon : Verrines au chèvre frais et brunoise de courgettes
Aujourd'hui, je vous informe que la marque Soignon propose un concours de recettes pour les amateurs de chèvre. L'étant moi-même, ni une ni deux, je saute…
Confit de canard aux châtaignes et sa crème de haricot
Cette recette était présente sur mon blog depuis 2009 mais je l’ai complètement revue. C’est pourquoi je vous la re-propose aujourd’hui comme nouvelle…
Coupe gourmande : abricot/cassis, cookies et espuma de chocolat blanc
C’est une coupe improvisée qui me trottait dans la tête avec mon restant d’espuma chocolat blanc réalisé pour cet autre dessert: Coupe d’abricots mielés…
Coupe multicolore : abricots, quetsches & macarons
C’est le moment de vous lancer dans les macarons. Si jamais vos coques ne sont pas réussies, vous pouvez les utiliser pour cette recette. Elles sont…
Crème aux fruits de la passion (Passion curd)
Je suis une grande amatrice du lemon curd et pour ce qui est de la tarte au citron, c’est simple, je ne peux pas résister! Mais pourquoi réserver le lemon…
Crème café façon Danette
J’aime tellement réaliser ces petites crèmes pour les petits creux de 16h que je vous propose pleins de recettes. Avec les classiques chocolat et vanille…
Crème chocolat façon Danette
J’ai trouvé une recette de crème Danette sur le blog “Cooking nadoo - A point c’est tout!“. Les ingrédients sont si simples, j’avais tout dans mes…
Cuisses de canard, sauce griottes
La marque Vitabio propose toute une gamme de produits appelée “Délices de Fruits”. Il s’agit de purée bio où toute la saveur du fruit est présent, sans…
Cupcakes à la groseille et chocolat blanc – Test du kit cupcakes
Grâce à Cuisinstore, ma boutique fétiche de cuisine en ligne, j’ai pu découvrir le kit à cupcakes. Je ne suis pas une spécialiste du tout des cupcakes…
Découverte de la cuisine Pop’ulaire et jeu concours
On m’a contacté il y a quelques jours pour me faire part d’un événement (autour de la cuisine) qui se tiendra tout l’été. Par le biais de cet article…
Dernier week-end pour profiter de « Douceurs sucrées » à 2 €
Un petit post rapide pour vous informer que la promotion à 2 € (au lieu de 5,90 €) de l’e-book « Douceurs sucrées » arrive à son terme demain, dimanche 23…
Eclairs à la confiture de lait et brunoise de pommes caramélisées
Ces éclairs ont été réalisés pour le jeu concours de cuisineAZ qui prend fin le 20 septembre. Je m’y prends tard mais au début je ne pensais pas…