Chocolat (page 14)
Tempérer du chocolat... en images
Tempérer du chocolat c'est lui faire subir différentes montées et descentes en température avant son utilisation pour des décors ou pour réaliser des…
Tiramisu au pamplemousse et au chocolat blanc
J'ai retrouvé au fond de mon panier à légumes planqués sous les fruits de saison des pamplemousses. J'avoue tout, ce n'est pas la premiére fois!Je les…
Toll house tried and true recipes... et l'Action de Grâces!
On m'avait demandé de voir le style de photo de ce fameux livre vintage de 1946.Perso, je l'aime beaucoup. Je vous en reparlerai plus en détail avec la…
Torta Barozzi, fondant au chocolat sans gluten (cadeau gourmand italien)
Torta Barozzi, fondant au chocolat sans gluten (cadeau gourmand italien) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Tozzetti - Biscotti Croquants Noisettes Anis
Si vous répondez souvent "laquelle?" lorsque des amis vous demandent quelle est votre recette de (au choix) pain, brioche, cake au citron, fondant au…
Trio de crèmes chocolatées en verrines : chocolat noir, chocolat blanc et pranilé (gianduja
Nous étions invités récemment à une soirée où j'avais proposé d'amener le dessert, sachant que je travaillais je n'avais pas énormément de temps pour…
Truffade
Bonne Année, mes meilleurs voeux. Je vous souhaite tout plein de bonnes choses pour cette année 2010, santé, amour, argent, travail et de bonnes recettes…
Truffes au Chocolat : Noir Caraïbes, Lait Noisette et Blanc Safran
Cliquer sur la photo pour agrandirAh, les truffes… un grand moment de gourmandises qu’il est temps de partager pour les fêtes. C’est un grand classique…
Truffes au chocolat blanc & amaretti – Truffes de Noël V5
Il ne vous reste plus que quelques jours pour participer au jeu de Trinidad “les chocolats les plus gourmands” et tenter de gagner du chocolat Valrhona.…
Truffes au chocolat blanc, safran & pistaches – Truffes de Noël V3
Je n’avais pas prévu de vous proposer à nouveau des truffes au chocolat aussi rapidement … Ce sont les copines qui m’ont incité à m’y remettre dés ce…
Truffes au chocolat noir & marrons – Lancement du jeu « Noël Gourmand
Déjà les truffes de Noël??? Oui … Et si je me suis attelée à leur préparation dés aujourd’hui c’est pour lancer, et illustrer, un nouveau jeu que nous…
Truffes au chocolat noir & Nutella – Truffes de Noël V4
Retour du chocolat sur mon blog avec ces très gourmandes truffes au Nutella. Je n’ai pas pu résister … Après la version aux carambars, il me fallait…
truffes chocolatées pimentées, poivrées et gingembrées et le miracle de Noël
Depuis que j'ai découvert la recette de ces truffes il y a fort longtemps je ne fais plus que cette recette tous les ans..il faut dire que la recette…
Truffes mousseuses, chocolat et marron (rappel concours Noël Goumand !!)
Truffes mousseuses, chocolat et marron (rappel concours Noël Goumand !!) – article du blog lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Tu aimes le chocolat?? Chocolate cake et son glacage sooo chocolate too!
Et non vous ne revez pas, je suis de retour! Depuis quelques jours deja je relis vos recettes et retrouve l'envie de cuisiner!La cuisine c'est un bonheur…
Un atelier follement chocolat.... et une première recette au chocolat au menu ! Forcément chocolat...
Chocolat! Chocolat!! Chocolat!!! Chocolat...Gâteau tout léger au chocolat Ingrédients: 120g de chocolat noir (cuba) – 4 jaunes d'œufs - 5 blancs d'œufs –…
Un brownie "Sandwich" au cheesecake... Oui oui et pourquoi pas? (Sans beurre!)
Un brownie "Sandwich" au cheesecake... Oui oui et pourquoi pas? (Sans beurre!) – article du blog dejeunersdelola.canalblog.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Un dessert châtaignes chocolat, rapide, facile, classique, de saison et sans cuisson : réconfortant !
Puisque en ce moment le TGV est ma résidence secondaire, il m’arrive bien sûr de feuilleter des magazines à la gare, oui je suis toujours en avance pour…
Un gâteau au chocolat sans beurre et vraiment sans reproche
Un gâteau au chocolat sans beurre et vraiment sans reproche – article du blog dejeunersdelola.canalblog.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Un gateau au chocolat super fondant, même qu'ya pas de beurre dedans!
Un gateau au chocolat super fondant, même qu'ya pas de beurre dedans! – article du blog dejeunersdelola.canalblog.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Un gâteau ultra moelleux Poires / Amandes / Chocolat... Le goûter du mercredi c'est pas que pour les enfants! (sans beurre!!)
Un gâteau ultra moelleux Poires / Amandes / Chocolat... Le goûter du mercredi c'est pas que pour les enfants! (sans beurre!!) – article du blog dejeunersdelola.canalblog.com repere par…
Un jour un blog ... mais pourquoi ? Quelques petites miettes sur moi
Si j'avais un blog je l'appellerais Talons Hauts & Cacao! Bon il pourrait s'appeler aussi Pantalons & Cornichons ou une Girafe en cuisine mais faut avouer…
Un marché de Noël en Provence
Le père Noël,une troupe folklorique provençale,des animaux,des elfes,du chocolat,du pain d'épices,de l'artisanat provençal,des objets confectionnés par…
Un mois Irresistable plein de contes de fées et de rencontres avec un grimoire de sorcières plein plein d'étranges breuvages…
J'ai toujours eu une partie de moi qui n'a pas vraiment grandi, et même vraiment pas.Mousse au chocolat pour les ogres amoureuxQuelque par à l'intérieur…
Un petit concours à l'occasion de Pâques, ça vous tente ?
Pour célébrer Pâques je m'associe à Cook'n Blogs pour vous proposer un petit concours! Nous avons tous des souvenirs liés à cette fête c'est pourquoi je…
Un petit concours avec un lot maxi gourmand !
Il y a des produits auxquels on ne résiste pas... Si je vous dis "rocher" vous pensez tout de suite à quoi?? Suchard bien sûr! Que celui qui n'a jamais…
Une forêt noire pour un anniversaire gourmand!!
Pour son anniversaire, mon mari voulait un dessert bien gourmand, la classique forêt noire avec beaucoup de chantilly et plein de copeaux de chocolat! En…
UNE JOURNEE AU JARDIN 2 (suite desserts)
Les desserts, glaces vanille et chocolat intense de Micheline.servies avec des fruits ou une sauce chocolat blanc au nougat pour le chocolat intense, un…
uNe P'tiTe MouSSe aU cHocOlaT...
tel est le dessert que je vous propose aujourd'hui. Un grand classique, il est bien vrai, mais qui fait toujours le bonheur des petits et des grands...…
Une virée au salon du chocolat
A l’occasion du lancement des boissons gourmandes de Carte noire, j’ai eu la chance d’être conviée au salon du chocolat à Paris, il y a quelques jours, le…
Valse vanille au chocolat croustillant (ou viennetta maison avec une glace vanille à tomber!)
Par cette chaleur torride, rien de tel qu'une bonne glace pour clôturer le repas. Il faut toutefois la manger bien vite avant qu'elle ne fonde, mais…
Verrine croustillante au chocolat & fruits de la passion
Le fruit de la passion et moi, c'est vraiment une grande histoire d'amour. A chaque fois que j'ai l'occasion d'aller sur Paris pour faire le plein de…
Verrine panna cotta chocolat, pistache et chiboust fraises
Ingrédients pour 6 mini verrines: Panna cotta: 100 ml de lait 150 ml de crème liquide entière 50 g de chocolat blanc 1.5 feuille s de gélatines 100 g de…
Verrine Pistache et Fruits de la Passion, Sauce Chocolat
Cliquer sur la photo pour agrandirComme il me restait de la crème anglaise utilisée pour un autre dessert (à découvrir très bientôt), je vous ai préparé…
Verrines charlotte mousse choco marron au marsala
INGREDIENTS (pour 6 verrines) 150 gr de chocolat noir 75 gr de crème de marrons 25 gr de beurre 25 cl de crème fraiche 4 oeufs 50 gr de sucre en poudre…
Verrines framboises & cremes vanille, sauce chocolat fruitee - vasos frambuesas & cremas vainilla, salsa chocolate sabor frutal
Réalisées sur le même mode opératoire que ces verrines là, mais aux saveurs différentes, et en format un peu plus petit, elles sont tout aussi…
Victoria sponge cake au chocolat
Il y a quelques jours, monsieur m'a demandé de faire un gâteau pour apporter à son travail. Seule consigne: un gâteau au chocolat pas trop lourd. Je pense…
Vive les galettes des rois ... et si on mettait un brin de folie de dedans
Aussi rapide à faire qu'à dévorer la galette des rois il y en a pour tous les goûts! Il y a bien sûr la traditionnelle à l'amande, celle avec de la crème…
Voyage au pays où les avions mangent du chocolat à la recherche du dessert de demain !
La semaine dernière, c'était ma journée sortie et du coup jeudi je suis allé voir les avions du côté de Roissy et la naissance d’un dessert au chocolat…
Whoopie pie noisette-nutella
Tenir un blog culinaire, c'est suivre les tendances, les modes. On passe de la pâte de pistache au thé matcha, puis du macaron au whoopie pie. Parlons-en…
Whoopies au chocolat noir et ganache caramel beurre salé
Bien que je sois un bec salé, il m'arrive d'avoir envie de temps en temps de plonger à corps perdu dans le sucre. Il y a bien longtemps que je n'ai plus…
Whoopies au pandan & whoopies vanille-chocolat au kirsch - whoopies al pandan & whoopies vainilla-chocolate al kirsch
L'invasion des extra-terrestres et de leurs soucoupes volantes a fini par arriver aussi chez Vanille & Poivre Rose....... à force de voir des whoopies…
Whoopies au pandan & whoopies vanille-chocolat au kirsch - whoopies al pandan & whoopies vainilla-chocolate al kirsch
L'invasion des extra-terrestres et de leurs soucoupes volantes a fini par arriver aussi chez Vanille & Poivre Rose....... à force de voir des whoopies…
Cake Chocolat Banane "les Cakes de Sophie
Voici un cake qui n’a pas fait long feu à la maison. Il s’agit d’une recette tirée du livre de Sophie Dudemaine “Les Cakes de Sophie” mais c’est, chez…
Gagnez des tablettes de chocolat de Benoit Nihant
Envie de jouer!? J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de Benoît Nihant, chocolatier de la région de Liège. Je vous propose un quiz. 20 questions sur le…
Gâteau léger et mousseux au nutella (sans beurre)
J’ai découvert il y a quelques temps une recette de gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon à base de lait et de purée d’amandes, de chocolat, de…
Tartelette à la ganache chocolat noir (sans crème ni beurre ) et au curd de fruits de la passion
J’ai beaucoup aimé cette recette de ganache au chocolat noir faite avec du lait de coco. Elle a une super consistance, sans le savoir on ne devine pas…
Torta tenerina (ancien gâteau moelleux italien au chocolat)
La « torta tenerina » (« gâteau tendre » en italien), appelée aussi « tacolenta », est une spécialité de la ville de Ferrare, au nord d’Italie. Sa recette…
Un dessert châtaignes chocolat, rapide, facile, classique, de saison et sans cuisson : réconfortant !
Puisque en ce moment le TGV est ma résidence secondaire, il m’arrive bien sûr de feuilleter des magazines à la gare, oui je suis toujours en avance pour…