ondinecheznanou.blogspot.com
72 articles du blog ondinecheznanou.blogspot.com sont référencés sur Cuisinosphère. Thématiques dominantes : Pâtisserie et desserts (29), Viandes et volailles (10), Entrées, salades et soupes (8), Pains et boulangerie (6). Proposés par nanoud.
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Mug cake yaourt aux myrtilles
Un mug cake ou comment manger un délicieux gâteau en moins de 5 minutes stop chrono... J'ai essayé cette recette de gâteau yaourt du livre "mug cakes" de…
Riz au lait sur un coulis de caramel au beurre salé
Depuis 3 jours je me bats contre mon blog et finalement je viens de gagner la bataille avec une nouvelle refonte totale... Jeudi,j'ai eu envie de changer…
Aebleskivers , un incontournable de Noël au Danemark
Au moment de Noël impossible de ne pas manger des aebleskivers accompagné d'un glögg (vin chaud ). Ils sont réalisés dans une poêle avec des empreintes…
Butterbredele en sucettes chocolatées pour l 'Avent
Les butterbredele représentent un incontournable des gâteaux de l' Avent, c'est un très bon sablé qui peut se découper sous toutes les formes. Je me suis…
Chewy chocolate chip cookies" ou cookies moelleux aux chocolat blanc et noir
Je ne pourrais pas dire comme sur certains blogs que j'ai trouvé LA recette de cookies mais déjà ils ne sont plus durs mais "chewy" c'est à dire même…
Crème brûlée 4C = carottes , coco , curry , coriandre
Je ne sais pas chez vous mais en tout cas dans ma cuisine il y a des jours où je suis plus où moins inspirée...et hier c'était le cas pour ces petites…
Eclairs au chocolat , craquelin croustillant glaçage chocolat caramel
Un éclair au chocolat reste un grand classique de la pâtisserie française, testé et retesté par Victoria, ma fille qui adore ce dessert.D'ailleurs j'avais…
Fingers salés à l'ail des ours , tomates séchées et noisettes pour l'apéritif
L'ail des ours, jusqu'à ce jour,je ne l'avais pas cuisiné, je ne pensais pas en trouver au Danemark. Je ne l'ai pas cueilli dans les bois, je l'ai acheté…
Galettes de pommes de terre et raclette pour un bon petit dîner
Voici une petite recette toute simple mais très appréciée pour un bon diner familial, parce que finalement je me rends compte que c'est plus dans le "tous…
Pavlova de Nigella Lawson au chocolat et fruits exotiques
Une pavlova est un très bon dessert d'été à faire avec tous les fruits rouges. Mais en hiver il faut trouver une autre variante alors j'ai fait celui de…
Petits gâteaux à l'orange pour l 'Avent
Je pensais publier plus tôt aujourd'hui pour vous proposer un nouveau petit gâteau de l' Avent. Le premier essai était une recette de Elle à table des…
Pour ce week end : Bagels made in USA
Grâce à un numéro récent de Elle j'ai enfin trouvé une super recette de bagels américains. Ils gonflent bien à la cuisson, tartinés de cream cheese ou de…
Réussir sa pâte feuilletée pour la galette des Rois (recette Anne Sophie Pic)
Pour l'Epiphanie si vous voulez faire votre galette, il est grand temps de préparer votre pâte feuilletée. Allez il faut vous lancer, je le dis dans une…
Riz au lait de coco et citron vert
Les desserts, je constate, c'est comme les humains il y en a certains qui ne sont pas du tout photogéniques!!! C'est le cas de mon riz au lait... Pourtant…
Tartelette à la ganache chocolat noir (sans crème ni beurre ) et au curd de fruits de la passion
J'ai beaucoup aimé cette recette de ganache au chocolat noir faite avec du lait de coco. Elle a une super consistance, sans le savoir on ne devine pas…
Tartinade au poivron rouge , thon et coriandre
Pour l'apéritif, j'aime bien proposer une " tartinade" type rillettes, tapenade à accompagner des fameux " knäckebrode" scandinaves (crackers).... Cette…
Torsades feuilletées chocolatées ou une expérience très concluante de pâte feuilletée rapide au Philadelphia
Dans un billet très récent de Carole, d' Alter et Gusto, elle comparait les résultats de différentes pâtes feuilletées rapides: la première aux petits…
Un déjeuner asiatique réalisé avec les filles pour leur papounet
Aujourd'hui c'est avec grand plaisir que nous nous sommes mises toutes les 3 (les filles) en cuisine pour préparer un déjeuner pour la fête des pères.…
Un gâteau ultra moelleux au centre et croustillant dessus , mais quel est le secret de mes filles ?
Je vous l'avais promis voilà cette merveille inspirée d'une recette danoise. Ce gâteau est ultra moelleux, d'ailleurs en parlant de moelleux, Mamina…
2 truffes au choix , laquelle preferez vous pour Noël ?
Voici 2 recettes de truffes: la première est enrobée d'une coque de chocolat (pas obligatoire) croquante d'abord et moelleuse en suite. La deuxième est…
Brioches danoises à la cannelle ou "kanelsnurrer
Les viennoiseries danoises sont plus tentantes les unes que les autres souvent parfumées à la cannelle. Nous avons un faible pour ces "kanelsnurrer"…
Camembert au four aux fruits secs pour notre plateau télé du dimanche soir
Voilà les vacances sont terminées, demain retour à un rythme plus soutenu alors ce soir il nous fallait quelque chose de convivial, simple à partager pour…
Chutney de courge longue de Nice (recette de Donna Hay ) pour accompagner une viande , du fromage et pourquoi pas du foie gras ?
J'aime de plus en plus faire des chutney, ils accompagnent à merveille une viande froide, une fromage,et même une tranche de foie gras. J'aime l'équilibre…
Coquilles St Jacques snackées , gremolata d'aneth et de zestes d'orange
La gremolata est un condiment composé de citron, ail et persil, je m'en suis inspirée pour le retravailler à ma façon et le servir avec des coquilles St…
Crème de langoustines à la pomme verte , lard croustillant et badiane
J'avais gardé cette recette depuis un moment et je voulais la tester avant les fêtes. Cette crème de langoustines est une entrée idéale pour les fêtes…
Croquettes croustillantes de poulet à l'asiatique
Ce type de croquettes est un repas qui revient assez souvent chez nous, qui plaît à toute la famille et assez équilibré, facile et rapide... J'ai tendance…
Curry de poulet au lait de coco et noix de cajou
Aujourd'hui un peu de soleil et de chaleur dans ma cuisine avec un bon plat bien parfumé: un curry de poulet aux noix de cajou au lait de coco. Je vous…
Dacquoise aux framboises et au chocolat noir
Si comme moi vous êtes fan de dacquoise, c'est à dire le gâteau qui sert souvent de base aux entremets au chocolat par exemple le royal ou trianon, vous…
Douceur au chocolat , pistaches et amandes
Aujourd'hui je vous propose un dessert très facile et rapide à faire, au chocolat et fruits secs. Ce gâteau peut se découper en tranches fines ou en…
Entremets Choco /marron pour un Noël très gourmand
J'ai fait avec une amie un stage chez Valrhona où j'ai appris à faire ce délicieux entremets composé de plusieurs couches toutes aussi délicieuses les…
Ficelle picarde pour la Chandeleur
Je me demande pourquoi je n'ai pas pensé avant à une idée si simple et conviviale de dîner parce que nous nous régalés, cette crêpe accompagnée d'une…
Financiers à la pâte d'amande
Pour améliorer ma recette existante de financiers, je suis toujours prête à tester de nouveaux. Gourmandise avouée je pense que dans la catégorie "petits…
Flocons de neige pour le 2ème dimanche de l' Avent
Pour ce 2ème dimanche de l' Avent je vous propose des "flocons de neige " recette qui me vient d' Anne-Laure,amie de Bruxelles. Nous aimions à plusieurs…
Focaccia féta , oignon rouge , et romarin pour profiter du week end
Le beau temps annoncé ce week end me donne envie de vous proposer cette recette de focaccia qui sent bon les vacances... J'ai associé les oignons rouges…
Gaspacho tomate , poivron et fraise
J'ai testé cette recette dans des petits verres pour l'apéritif, c'est un très bon gaspacho dans lequel on peu identifier aussi bien, les tomates que le…
Gateau de la Saint Valentin recette autrichienne Schokoladen Himbeer Torte
Pour la Saint Valentin, comme vous pouvez l'imaginer j'ai réalisé un gâteau qui reprend ce qu'aime mon mari. J'ai la chance de vivre avec un gourmet…
Gnocchis de pomme de terre Easy Marx
Je n'ai pas encore beaucoup utilisé mon très beau "Easy Marx " mais à chaque fois c'est très concluant et là franchement ces gnocchis sont une pure…
Hareng sous le manteau de fourrure et photos de la Théophanie
Aujourd'hui, je vous propose une recette typique russe à base de harengs: " hareng sous le manteau de fourrure " car le poisson est caché sous une couche…
La recette idéale pour les fêtes un saumon séché au sucre et sel de Garance
Noël approche à grands pas et les menus de fêtes se peaufinent. Pour cette occasion, j'ai testé une recette du blog de Garance: un saumon saumuré dans le…
La truffade :une recette réconfortante pour le YummyDay doudou
Aujourd'hui 4 novembre c'est le nouveau Yummy Day thème doudou, c'est à dire une recette réconfortante qui vous fait du bien …. alors selon les idées cela…
Lasagnes au boeuf (cuisson longue ) recette de Donna Hay,un plat délicieux qui réconforte ...
J'avais mis de côté cette recette, il y a déjà un moment, elle vient de Donna Hay. Elle m'avait beaucoup plu car au lieu d'être faite avec du boeuf haché…
Le défi de Chef Damien : la pâte sucrée , recette de pâte brisée sucrée pour une galette aux abricots
Je vous reparle un peu du 3eme défi de chez Damien: la pâte sucrée. En effet il y a de nombreuses façons de faire des pâtes sucrées, nous vous proposons…
Marrons chauds" et financiers châtaigne / choco
Quand l'hiver arrive c'est toujours un plaisir le week end de faire cuire des châtaignes dans le four (ou dans la cheminée), c'est un goûter énergétique…
Mini cannelés
Après un aller /retour à Paris pour la sortie des livres de 750 gr je reconnais qu'une tasse de thé et des petits cannelés sont le goûter idéal pour me…
Moelleux aux figues à la crème de nougat sans beurre au sirop épicé
Franchement à la base je n'étais pas partie pour faire des gâteaux sans beurre, je trouvais le moelleux de mes gâteaux très bons mais c'est quand mon mari…
Monkey pizza bread au romarin ... ou une superbe recette américaine pour les apéritifs ou pique nique de cet été
Le monkey bread est une recette américaine apparue dans les années 50.Il est plus souvent réalisé en version sucrée, caramélisé proposé au petit…
Mousse gourmande au chocolat Côte d' Or et aux spéculoos
Pour recevoir un ami de passage à Vienne, sachant qu'il aimait les spéculoos j'ai eu envie de" customiser" un dessert très classique: une mousse au…
Nouveau de Défi de chef Damien : la bûche ... ma version : une bûche choco/framboise meringuée ...
Ce nouveau défi de Chef Damien est: la bûche, le dessert par excellence des Fêtes. Il y a mille façons de la faire: avec une base de gâteau roulé, glacée…
Pain danois aux graines pour vous parler du concours sur les pains de Monde un moule à pain Emile Henry à gagner
Je vous propose de gagner un super moule à pain Emile Henry. Ce produit est tout nouveau dans leur gamme, la céramique réfractaire utilisée permet…
Pain d'épices recette pratique sans oeufs , sans beurre , sans lait
J'ai réalisé ce pain d'épices pou accompagner un foie gras mais en goûter il est délicieux aussi.Il est bien parfumé, dense comme je les aime. C'est aussi…
Pain plat au pesto , ricotta cuite au four pour répondre au Défi "Antipasti" de Chef Damien
Quand on me dit "antipasti " j'imagine quelque chose de gourmand, placé sur la table, que l'on partage simplement entre amis en famille. Pour répondre au…
Pain réalisé avec le levain à la pomme
Comme promis je reviens vers vous avec les résultats de mon pain fait avec le levain de pomme.Il est super super bon, nous avons adoré et encore plus…
Pancakes aériens à la ricotta pour profiter des petits déjeuners du long week end .
Avec ce long week end, pas de rythme à avoir et donc nous avons tout à fait le temps de profiter pleinement du petit déjeuner alors voilà une occasion…
petites barres de céréales aux pépites de chocolat à essayer pendant les vacances
Profitons des vacances pour partager de bons goûters avec nos enfants. Ces barres aux céréales viennent du livre "Tout fait maison " de Nathalie Cahet. Il…
Petites madeleines de Christophe Michalak et brochettes de fruits , coulis de chocolat
Pour réaliser ces petites madeleines, j'ai repris le livre de Christophe Michalak: "les desserts qui me font craquer " et je le comprends car cette…
Petits cakes aux épices douces pour les gouters sur la plage
En fin d'année scolaire, on est souvent sollicité pour faire des gâteaux pour les goûters à droite à gauche … alors c'est l'occasion de tester des…
Pour une Chandeleur rigolote : tartelettes en crêpes aux framboises et chantilly au citron vert
J'ai eu envie pour cette Chandeleur de proposer des crêpes de façon un peu inhabituelle alors pourquoi pas les transformer en tartelettes?? Cette variante…
Sablés à la verveine pour accompagner des "fraises/framboises"des bois
Je ne sais pas si vous connaissez ces petites "fraises/framboises" des bois jusqu'à la semaine dernière je ne savais pas qu'elles existaient.(quelle…
Sablés aux amandes et flocons d'avoine et salade d'ananas /menthe
Voici un petit dessert bien frais et simple à réaliser pour 4 personnes. J'aime couper un ananas en petits cubes, ajoutez 2 cuil à soupe de sirop Monin…
Sablés fourrés aux amandes ou Gevulde koeken
Je ne savais pas vraiment avant de trouver cette recette sur le site de Elle à table, comment s'appelait ces délicieux gâteaux néerlandais ( Gevulde…