Nouvelle philosophie au Pont de Brent! Le pont de Brent, un restaurant doublement étoilé qu’on connaît bien et qu’on apprécie beaucoup! Cela faisait un petit bout de temps que nous n’y étions pas retournés.Entre temps, les médias de Suisse romande ont relayé une information intéressante: Un changement de cap pour le chef Stéphane Décotterd et son épouse Stéphanie. Je cite le chef: “J’ai choisi de ne plus cuisiner de fruits exotiques o [...] Lire la suite...

Salad bowl de boulettes de poulet à l’harissa La salad bowl ou l’art de rendre une salade composée bien plus photogénique. :) Mais ce n’est pas que joli, c’est surtout très bon ! J’ai réalisé des boulettes de poulet épicées à l’harissa. A part en couscous, c’est vrai que je n’utilise pas beaucoup ce condiment en cuisine. Les boulettes sont servies chaudes tandis […]Article original publié sur c [...] Lire la suite...

Habanera ou Cuba à Montréal Cet été, pas de longues vacances à l'extérieur mais plutôt des sorties. En voici une qui a su me transporter ailleurs.J'y suis allée avec Miss Gourmande , qui peut maintenant sortir dans les bars. Car ne vous méprenez pas, ce n'est pas un resto mais plutôt un bar avec un menu cubain. L'endroit est magnifique, très "instagrammable" comme dirait certains. J'adore le choix des couleurs. En [...] Lire la suite...

SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL & LAVANDE SUR TOASTS D'AUBERGINE         Si je cherche souvent l'inspiration culinaire sur la blogosphère et dans mes nombreux livres de cuisine, il arrive que de belles idées naissent suite à quelques commentaires sur Facebook. C'est le cas de ces toasts, pour une salade de chèvre chaud, où l'on remplace le pain par de l'aubergine (merci Carole Z.). J'ai complété cette trouvaille par mon habituelle lich [...] Lire la suite...

Gâteau trampoline park - trampo park cake Gâteau trampoline park réalisé pour les 15 ans de mon fils Lucas, adepte de ce sport et de l'art du déplacement selon les Yamakasi.  [...] Lire la suite...

Hello les filles ! j’attaque mon 3ème jour de vacances … çà passe trop vite ! Je vous montre aujourd’hui la carte réalisée dans le cadre de ma DT pour la boutique Scrapboo’kit. J’ai utilisé la mousse nuvo et franchement j’aime beaucoup, elle laisse pas mal de possibilité et j’ai hâte de continuer les tests. … [...] Lire la suite...

Après plusieurs jours de salade de tomates, malgré la chaleur j'avais envie de quelque chose de plus consistant ! Et, comme j'allumais le four pour cuire le pain, j'allais faire d'une pierre deux coups. La recette vient (mais revue à ma façon) du site... [...] Lire la suite...

Et voilà, c’est reparti pour la tournée annuelle de mes tables chouchous… Comment ne pas partager ces bons moments gourmands et vous donner envie de découvrir si ce n’est déjà fait la magnifique Auberge de Père Bise à Talloires, le plus beau spot sur le lac d’Annecy et la cuisine toujours à fleur de peau de Jean Sulpice. Très souriante, […] Lire la suite >Dan [...] Lire la suite...

Nous quittons le Loch Ness pour nous diriger vers Inverness. Nous avions réservé au "The Royal Highland Hotel" pour notre dernière nuit en Ecosse avant de reprendre l'avion. Lorsque j'arrive devant cet établissement, je suis éblouie par la grande porte... [...] Lire la suite...

Ma salade de concombre parfumée ! Et voyage en Thaïlande en compagnie d'une affamée ! Parler de livres de cuisine, de livres de recettes est quelque chose d'assez difficile tant la première chose qu'on attend c'est de savoir s'il est bon... Et dire qu'un livre est bon sans l'avoir dégusté en entier... Parler du livre d'Anne Coppin Food Trotter Thaïlande paru aux éditions Umai n'est pas difficile, c'est presque impossible !J'ai eu beau essayer, essayer et ré-essayer, je ne sai [...] Lire la suite...

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