La saison des asperges est si courte que je les apprécie davantage! A vrai dire je ne les cuisine pas beaucoup puisque j'aime les consommer tel quel en vinaigrette. Mais j'avais envie de changer et voici un plat facile à préparer et très bon! Ingrédients... [...] Lire la suite...

Cookies aux Fruits de LU #concours  Entre deux recettes, encore un petit concours qui permettra à l'un d'entre vous de goûter la nouveauté LU, les cookies aux fruits. Vous préférez Abricot Amandes ou Fruits Rouges Noisettes? Pas d'importance, vous allez gagner les 2 ainsi qu'un sachet de graines symbolisant l'engagement de LU, depuis 2008 déjà, de préserver la biodiversité à travers son programme HARMONY dont je vous avais dé [...] Lire la suite...

Brioche à tête

Posté par chefNini il y a 8 jours (https://www.chefnini.com)
Brioche à tête Je vous propose une nouvelle recette de brioche, cette fois-ci cuite dans un moule à brioche avec une petite boule au-dessus comme en boulangerie. Cela donne une brioche généreuse et gourmande avec le sucre en grains. J’ai opté pour du beurre demi-sel mais il est possible d’utiliser du beurre doux et d’ajouter une demie cuillère […]Article original publié sur chefNini : Br [...] Lire la suite...

Posté par angelu il y a 8 jours (http://angelu.canalblog.com)
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon beau-frère en février dernier.   Pour simuler la noix de coco, j'ai râpé du chocolat au lait.  Le cocktail est du piping gel coloré. Seuls la paille et le parasol ne se mangent pas. Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr&nb [...] Lire la suite...

Un des plats les plus célèbre de Corée est le Bibimbap. Il rassemble du riz des légumes tous sautés les uns après les autres pour conserver texture et saveurs et de la viande...accompagné d'une sauce et d'un oeuf au plat. Servi dans un bol vous [...] [...] Lire la suite...

Les petits pois frais, cette année, nous en faisons une orgie. Quelquefois, j'en mets un peu trop dans le sac avant de peser et après, j'ai la flemme de les reposer. Je sais que de toutes façons, nous les mangerons. Sous une forme ou une autre ! Hier,... [...] Lire la suite...

La tarte aux noix d'Andreas Caminada! Il faut quand même que je publie de temps en temps une recette pour mes lecteurs. J’ai à nouveau craqué sur une recette du chef triplement étoilé Andreas Caminada avec une tarte typique des Grisons, la tarte aux noix. J’adore ce dessert / goûter depuis bien longtemps. Difficile d’en trouver par ici et souvent assez cher. La recette est simple, j’ai juste adapté les quantités pour un moule un [...] Lire la suite...

J'ai laissé mon ordinateur à ma soeur Caroline qui vous présente une partie de l'Angleterre que je ne connais pas encore à Whitstable. C'est une ville côtière et Station Balnéaire au Nord-Est du Kent. Elle fait partie du District de Canterbury. Elle est... [...] Lire la suite...

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