Plus le temps passe, plus j'apprécie les sorbets, et de moins en moins les crèmes glacées (trop) sucrées (et grasses). J'ai recyclé des after eight* que je n'ai pas terminé et la crème a la menthe rend ce sorbet très bon! Ingrédients: * 225g d'after eight... [...] Lire la suite...

Une tarte simple et rapide pour les soirs d'été ....avec le plein de couleurs et de saveurs...Si vous avez du pesto maison c'est encore meilleur mais le pesto en conserve dépanne aussi très bien...TARTE AUX LÉGUMES & PESTOPour 4 parts 1 [...] [...] Lire la suite...

Hello, aujourd’hui je réponds au challenge #183 proposé par Ladybug sur le blog carte maniak, qui souhaite qu’on intègre un cadre sur notre carte. Pour ma carte, j’ai sorti ma gel press, mes peintures acryliques un pochoir et voilà un fond, pour le cadre j’ai fouillé dans mes découpes et trouvé une découpe en cercle, … [...] Lire la suite...

°ktipiti°tartinade grecque aux poivrons & féta° Une recette d'été du bassin méditerranéen, bien de saison et idéale pour un apéro qui sert également d'entrée, voire de plats (si il y a plusieurs mezedes) à compléter d'un petit dessert et hop le tour est joué! Sauf que non, car à faire plein de petits plats, ça prend beaucoup plus de temps que de ne faire un plat unique... alors un mezes ou deux en apéro et ensuite un BBQ, histoire de ne pas pa [...] Lire la suite...

Samedi soir donc, c'était dîner italien. J'avais essayé de faire simple mais bon. Au menu, entre des crostini toscans aux foies de volaille et la côte de boeuf servie avec des haricots (fagiolini) en grains, il y a eu aussi à l'apéritif des éclats de... [...] Lire la suite...

Une envie d'exotisme qui vous prend, une autre de saveurs fruitées, aigre-douces, voici comment on en vient à cuisiner du porc à l'ananas. L'ananas est utilisé en deux façons, cuit et cru, pour la gourmandise et la fraîcheur, et surtout pour plaire à... [...] Lire la suite...

  On la dit acidulée, aigre ou encore sure Quand il fait chaud, très chaud, comme durant cet été 2018, la consommation de glaces augmente au fur et à mesure que le thermomètre grimpe. Acheter de la glace toute prête, c’est pratique et rapide. Mais cela devient vite onéreux et on ne sait pas toujours […] [...] Lire la suite...

Plus qu’un incontournable, et je n’en parle pas à chaque fois (ciel ce n’est jamais que le 13e article que je poste ici aie aie aie, un record),  j’ai l’habitude de dire que le restaurant Atmosphères au Bourget du Lac est ma cantine. A 10 min chrono de la maison, je reconnais que nous pouvons difficilement priver les enfants de […] Lire la suite >Dans ce bill [...] Lire la suite...

Quand je n'en n'étais qu'à la phase de réflexion de mon entremets Sun shining, ce qui me faisait le plus hésiter, c'était la mousse. J'avais eu du mal à trancher entre mousse cream cheese et mousse caramel au beurre salé. Et plus je réfléchissais, plus j'avais d'autres idées qui me venaient, dont une bavaroise dragées. J'ai finalement opté pour la mousse cream cheese, choix au combien adapté [...] Lire la suite...

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