Noël approche à vitesse grand V et c'est tout naturellement que nous avons commencé de confectionner les petits sablés de Noël avec les enfants. Nous avons complètement adopté cette tradition alsacienne de préparer les fameux bredele et je ne me lasse... [...] Lire la suite...

Mini kouglof polenta saumon fumé pour l'apéritif Mini Kouglof au saumon fumé Quand j'ai acheté le rouleau en bois avec les têtes de cerfs pour faire les bredele j'ai craqué aussi sur un moule à mini kouglof ... je trouvais la forme très élégante et je me disais qu'il me servirait soit pour des chocolats , si pour des bouchées apéro , le premier test est en version apéro avec la recette qui se trouvait dans le paquet . C'est très frais , dé [...] Lire la suite...

J'ai le sourire en écrivant ce titre de recette car je me rends compte que si certain(e)s sont très chocolat, je suis pour ma part plus salée que sucrée. Saint-Jacques addict, je le suis aussi de risotti et de terrines. Alors aujourd'hui, en pensant que... [...] Lire la suite...

Ceux et celles qui me suivent sur les réseaux sociaux comprendront que je n’ai pas forcément le temps de pâtisser, mais comme vous êtes plusieurs à attendre la bûche 2018, je vous en propose une très inspirée de celle de Cyril dans l’émission des duos du Meilleur Pâtissier en Famille. Une bûche à l’ancienne par sa forme, une bûche roulée […] Lire la suite >Dans ce  [...] Lire la suite...

Il y a deux ans de ça, j'avais un peu sur un coup de poker (ça passe ou ça casse) proposé une bûche aux saveurs un brin originales pour un dessert mais qui avait fait une très grosse sensation: une bûche mêlant les arômes d'un pain d'épices au miel de châtaigner et brisures de marrons confits, d'un coeur crémeux yaourt et d'une mousse carotte/potimarron enrichie de clémentines confites.Un [...] Lire la suite...

Hello, aujourd’hui une carte réalisée pour le challenge que je propose sur le créablablog, j’ai eu le plaisir de recevoir un  petit mail des filles du créablabla pour me proposer de participer aux défis de fin d’année . Je n’ai pas hésité une seconde ! je regrette un peu de ne pas plus participer à … [...] Lire la suite...

21 jours: Préparons l'ambiance, la déco J'aime prendre le temps de choisir ma déco de Noël. Je la choisis par coup de coeur. Je m'inspire souvent d'un objet, un tissus et ensuite, je brode autour.Pour moi, il est important d'avoir une ligne directrice soit par le style, la couleur et d'ajouter de la texture. J'ai besoin que cela soit chaleureux, invitant.Je recommande toujours de choisir deux ou trois couleurs de base et d'en ajouter u [...] Lire la suite...

Dans la catégorie "plats réconfortants et pas vraiment light" (de la comfort food quoi!) j'ai nommé le mac and cheese! Alors je vous rassure, rien de transcendant derrière ce nom anglais, il s'agit simplement d'un gratin de pâtes (en l'occurrence des... [...] Lire la suite...

Moi déjà l'association chocolat et oranges j'adore ! Et comme les cakes sont devenus un peu mon dada en ce moment ... rapide et efficace, c'est parti :Cake oranges confites et pépites de chocolat3 œufs 150 g de sucre 150 g d'huile neutre 150 g de farine... [...] Lire la suite...

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