Pendant que ma brioche Saint-Genix était entrain de cuire hier, j'ai vite fait-bien fait, improvisé un repas avec ce qui me restait de choucroute. Je fais de la choucroute une fois par an et, chaque fois, il reste un peu de chou !Cette fois en plus, il... [...] Lire la suite...

Lotte à la tapenade et au jambon cru Filet de lotte à la tapenade et au jambon cruLa lotte est un poisson que j'aime beaucoup mais c'est souvent assez cher .... mais j'ai trouvé des petites queues de lotte à un prix tout à fait abordable alors j'en profite pour vous proposer cette recette facile , légère assez rapide à faire . A cette période de l'année , j'aime manger ce genre d'assiette colorée , gourmande qui me fait oublier qu'i [...] Lire la suite...

Une recette que j'ai réalisé chez ma fille américaine sur Portland... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de carottes râpées 200 g de courgettes râpées 20 vapeurs au poulet 100 g de nouilles chinoises 1 échalote 2 cs de Marmite 1 litre de bouillon de poulet... [...] Lire la suite...

"C'est le dessert que sert ♫  ♫ ♪  l'abominable homme des neiges♫ ♪  ♫ à l'abominable enfant qui n'est ♫ ♪ qu'un amour de desserts lalalalalala♫♪♫♪♫ "...banana spliiiiiittt !!! Voilà que mon fils me [...] [...] Lire la suite...

TOFU BROUILLÉ AUX CHAMPIGNONS & AUX ÉPINARDS            Il ne me semble pas erroné de dire que la majorité des gens pensent systématiquement aux oeufs lorsqu'on leur parle de brunch. Ils ne sont pourtant pas indispensables, les végétaliens le savent bien. Ces derniers redoublent d'inventivité pour savourer des plats colorés et variés. Les plats les plus traditionnels de la gastronomie ont leur équivalent vegan, [...] Lire la suite...

Salade de Pommes de Terre "Ratte du Touquet", inspiration Méditerranéenne J'ai la chance de recevoir de temps en temps des pommes de terre "Ratte du Touquet" directement des producteurs. Je les achète aussi très régulièrement dans mon supermarché, surtout depuis que je suis allée sur le terrain, en Picardie, à la rencontre des cultivateurs de cette délicieuse pomme de terre au goût délicat de châtaigne (selon moi).D'ailleurs, je vous invite à aller faire un tour sur le [...] Lire la suite...

Pour faire connaissance, j'ai choisi un tofu lactofermenté au pesto. Ce tofu se présente en bloc avec une texture proche de la feta. A manger cru ou poêlé. J'ai commencé par cette dernière version, en tranches juste revenues sur chaque [...] [...] Lire la suite...

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