Curry de boulettes de Kefta La saison des plats qui réchauffent est ouverte, alors un curry s'impose même si celui-ci n'est pas piquant ni pimenté, il est juste divinement parfumé et doux, un genre de plat réconfortant qui fait tellement du bien, vous en avez besoin, avouez-le.Pour les boulettes de kefta :500 g de viande hachée2 c. à soupe d'huile1 petit oignon râpé1 c. à soupe de persil plat émincé1 c. à café pleine de gin [...] Lire la suite...

Voilà encore une idée qui devrait plaire aux enfants... mais pas que, puisqu'elle nous a plu ausi ! La recette des röstis, ce grand classique suisse faisait un peu partie du répertoire culinaire de ma grand-mère. On parle maintenant de cuisine fusion... [...] Lire la suite...

Pour cette recette, je me suis inspirée du Banana Bread de Manu B du blog "Hum, ça sent bon !" Ingrédients 240 g de banane 2 œufs de Cane 1 yaourt nature entier 40 g de poudre d’amandes 40 g de farine de coco 120 g de farine complète 10 g de bicarbonate... [...] Lire la suite...

Il y a des recettes comme ça où ça ne peut pas être autrement que bon ! Et le mot d’ordre de ces cookies c’est CHOCOLAAAAT !!!! Entre un biscuit proche du brownie et des pépites de chocolat pour agrémenter le tout, Martha Stewart frappe fort ! Simple, rapide et gourmand… Adieu régime… Ingrédients : 200 g […] [...] Lire la suite...

C'est une idée de pâte qui m'est venue, comme ça, un jour où j'avais préparé de la chapelure avec du pain rassis ! Il me reste souvent des petits morceaux de pain en fin de journée. Je les coupe en tranches, je les stocke dans une boîte métallique et... [...] Lire la suite...

Artichaut poivrade, canneberge, chèvre sec [...] Lire la suite...

NATURALLY ELLA m'a encore influencée avec cette recette, non pas pour un petit déj' mais pour un déjeuner (dans le 1er cas, j'aurais eu une réfractaire ...) x°°°°Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de [...] [...] Lire la suite...

Grand menu de chasse : 1er plat: Civet de sanglier et poire rôtie ! Après les entrées, on passe aux deux plats de résistance : Le premier, un civet de sanglier, poire rôtie et garniture chasse ! Ce plat ne prend pas forcément beaucoup de temps à préparer, mais il faut le commencer 2j avant le repas pour faire mariner la viande tranquillement. Pour les garnitures, chasse, nous avons fait les incontournables Knöpfli, ici avec des graines de pavot et quelques m [...] Lire la suite...

Moret sur Loing est vraiment une très jolie petite ville qui a conservé une grande partie de ses fortifications datant des XIIe et XVe siècles. Elle possède de nombreux monuments historiques...J'ai trouvé un petit restaurant "Le Refuge" qui propose une... [...] Lire la suite...

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