Pâtisserie et desserts (page 5)
Un dessert qui fait de l'esprit (de framboise)...
J’avoue une petite faiblesse pour un dessert italien “à risque”, mais parfois, il faut savoir vivre dangereusement;-)! Je parle évidemment du célèbre…
Vanilla cupcakes au Philadelphia
Le Philadelphia est un fromage frais (ou cream cheese) du groupe Kraft. C'est un must aux Etats-Unis et on en trouve en Belgique ou en Italie par exemple…
Bavarois au chocolat blanc, citron vert et framboises - bavarois al chocolate blanco, limon verde y frambuesas
Il y a quelques semaines, j'avais servi à mes invité le Bavarois au chocolat blanc, citron vert et framboises de Chantal du bog Assiettes Gourmandes (…
Bavarois spécial Saint Valentin
Pour 4 à 6 bavarois Matériel nécessaire: Kit Cercles créatifs ScrapCooking® en inox 6,5 cm ref 2886Papier ScrapCooking® Ingrédients pour la génoise: - 3…
Beignets au four comme des Donuts
Crêpes, beignets et navettes (tradition Marseillaise) seront d’actualité pendant presque tout le mois de février avec la Chandeleur et Mardi Gras. En…
Beignets tout moelleux
Si y a truc que je déteste, c'est l'odeur de la friture!!! D'ailleurs, aucune friteuse n'a jamais eu de droit d'entrée chez moi! Les frites, c'est au four…
Biscuits de Noël
Façon Jamie Oliver Encore un dimanche après-midi glacial et encore une envie de cuisiner! Surtout que l'on vient me prêter main forte;)! L'occasion de…
bouchées gourmandissimes chocolat et pistaches et j'exagère un peu, mais même pas honte!!
Là il y a du lourd de chez lourd je te préviens.. hier je te disais que je faisais dans le light et les protéines, mais je t'ai aussi dis qu'une petite…
Brownie Bounty ! Ou quand le comfort food me prend… il me prend !!!
Adolescent j'avais une alimentation… d'adolescent! Un truc complètement équilibré moitié viande entre des buns, moitié barres chocolatées, un régime que…
Brownie chocolat blanc et noix
Ce délicieux brownie me vient de Justine. Très rapide à faire, idéal pour le goûter, original et vraiment très bon!Ingrédients: 200 g de chocolat blanc…
Brownies au chocolat blanc, c’est le gâteau de ce dimanche !
Brownies au chocolat blanc c’est le gâteau familial de ce dimanche.les garçons et moi adorons MES gâteaux, c’est parce qu’ils sont faits avec amour!J’aime…
Brownies meringués au chocolat blanc, lime et bleuets - TWD
C'est le retour du brownies! Normalement, je me refuse à faire les brownies proposés par les Mardis avec Dorie parce que je trouve qu'un brownie, ça goûte…
Bûche à l’orange meringuée
Ce qui est bien avec les bûches de Noël, c'est qu'à partir une recette de base, celle du biscuit roulé, on peut imaginer des tas et des tas de recette…
Bûche de noël 2009 : création libre sur chocolats et framboises
Faire ma première bûche de noël: checked! N'est-elle pas belle, ma bûche? Et elle est aussi bonne que belle, croyez-moi! Si, comme moi, vous êtes fanas de…
Cake à la banane et pavot
Ceux qui me suivent savent bien que j'ai toujours des bananes à la maison qui devenant très mûres finissent en madeleines, en cookies, en brownie,, en…
Cake au chocolat de Maja, ou comment utiliser 5 blancs d'oeufs!
Ben oui parce que c'est bien joli de faire des clafoutis à tout va, mais du coup il me reste plein de blancs d'oeufs sur les bras. Et comme je n'ai pas…
Cake aux poires !
Cake aux poires, c’est mercredi et le mercredi c’est le jour des enfants.C’est le jour idéal pour un gâteau maison réalisé par les enfants et dégusté à la…
Cake aux pommes, noisettes & chocolat blanc
Alors que la tendance est aux whoopies, cupcakes et autres gourmandises customisées, je vais peut être vous sembler ringarde avec mon cake … J’assume!…
Cake ball la folie des petites "sucettes de gâteau" croquantes & fondantes me poursuit ... petit Tuto
La cake ballmania m'a envahie, premier essai en début d'année puis ensuite à la princesse party en février et depuis je ne me lasse pas d'en faire d'en…
Cake regressif au nutella de Cyril Lignac
L'anniversaire de mon fils aîné a donc été fêté samedi dernier avec ses copains de classe. Le beau temps était au rendez-vous et ils se sont régalés de…
Cannelés bordelais
Les cannelés (ou canelés) sont une spécialité bordelaise*: des petits gâteaux irrésistibles parfumés au rhum et à la vanille, tout moelleux au centre, et…
Carrés Fondants Tomates & Olives noires en Cheesecake Ricotta & Origan
Ingrédients pour un plat carré de 20 * 20 cm:Le fondant tomates & olives noires:3 oeufs90 g de farine 1 petite boîte de tomates concassées ( 425 ml - 383…
Chantilly, mousse chocolat noir très très simple... en images
Il y a beaucoup de façons de faire de la "mousse" au chocolat, la plus simple c'est d'associer de la crème avec du chocolat. J'avais déjà publié une…
Cheesecake au chocolat blanc et framboise
Ce cheesecake est l’un de mes gâteaux préférés. Je ne connaissais pas du tout jusqu’au jour au j’ai mis les pieds dans un starbuck et la je suis montée au…
Cheesecake sans cuisson aux marrons
Un petit dessert pour les fêtes, facile et inratable, c'est ce cheesecake qu'il vous faut! Une recette que j'avais réalisé il y a 2 ans, je la resors donc…
Chocolat crouti/moelleux
Qu’ai-je pu dissimuler dans ces chocolats qui puissent apporter à la fois du croustillant et du moelleux? Réponse: des petits sablés surmontés de…
Clafoutis aux cerises... du jardin !
Cette semaine a été dense: deux colloques en trois jours, préparés "à l'arrache" (genre: la veille à 23h j'y étais encore...). Voilà qui dérouille un peu…
Clafoutis aux pommes et aux amandes
Envie de douceur pour oublier le temps qui ne nous gâte pas... Envie de soleil, de printemps, de jolies fleurs, d'oiseaux dans le ciel... Alors pour…
Clafoutis cheesecake aux abricots
Une recette qui m’a été fortement inspirée par le magazine « Cuisine actuelle ». Très rapide à confectionner et à déguster aussi, il faut juste les bons…
Clin d’œil de vacances très… vacances en juste quelques images… et un mot ou deux de plus !
Et dire que je pensais qu’il n’y avait que nous pour penser comme ça à la bouffe… Et dans ce drôle de pays où je suis tombé je me rends compte qu’eux…
Comme il me restait quelques framboises… Vacherin tout glacé vanille et framboises !
Généralement j'ai l'inspiration d'un bulot quand il me reste un bout de truc ou de machin à la fin d'une recette et je suis toujours admiratif devant ceux…
Concours chocolat : Recette n°4 : Chocolat mousseux sur son lit craquant
Ca y’est, mon concours sur le thème du chocolat est désormais terminé! Je tenais vraiment à tous vous remercier pour vos participations toutes très…
Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran
On se dit toujours que "ça passe très vite... le temps" et on est déjà au mois de mars qui, mine de rien, a apporté un peu de douceur... et beaucoup de…
Crème diplomate... en images
La crème diplomate est un dérivé de la crème pâtissière, elle est réalisée à base de pâtissière collée à la gélatine et allégée de crème fouettée.…
Crème glacée au sirop d'érable et vanille
C'est des souvenirs plein la tête et avec déjà une furieuse envie de retourner là bas que me voici de retour sur mon petit blog. Ces deux semaines et demi…
Croque-Poux Glacées au Lychees et à la Cannelle
Aujourd'hui, j'ai envie de vous donner de quoi vous rafraîchir à coup sûr. Il est un de ces fruits qui me sont tout particulièrement chers aux papilles…
Crumble de pommes au carambar
Pour ce WE, une recette sucrée tout en douceur, parfaite pour réchauffer les soirées qui commencent à être plus fraîches! On entre dans la saison des…
Cupcake Camp 2 petit retour sur la folie cupcakes ! Et cupcake léger léger et chocolat pour prolonger le plaisir… Tome 2 et Fin !
Et toujours la même recette pour réussir un Cupcake Camp, des cupcakeuses créatives, amicales, gourmandes… simplement à croquer comme leurs cupcakes! Il…
Cupcake vanillé, glaçage speculoos !
Cupcake classique pour la pâte, bien vanillé…L’accent est mis sur ce glaçage au spéculoos!J’ai bien aimé.À mon avis, juste bien dosé… on goûte bien la…
Cupcakes aux dattes & crème vanillée
L'histoire est toujours à peu près la même: une occasion et une envie. L'occasion aujourd'hui: remercier mes déménageurs préférés (une partie seulement…
Cupcakes coeur de fraise et crème à la rose
J'annonce: ces cupcakes sont nappés d'une crème au beurre. J'entends déjà certains dire que pouah ils n'aiment pas la crème au beurre et d'autres que…
Daring bakers : torte dobos
S'il n'avait tenu qu'à moi, je passais mon tour pour ce défi. Je ne raffole pas de crème au beurre et encore moins de gros gâteau à étages qu'on met 15…
dEs PaN cakES...
au petit déjeuner, voilà ce que les enfants, en cette période de vacances, me réclament en ce moment... * pour 12 pan cakes* 150g de farine 3 oeufs 20cl…
Dômes Chocolat Noir, Pistaches & Chocolat blanc
Ce dessert se sert à l'assiette. Il s'agit de gâteaux individuels de chocolat noir et de pistaches grillées. Ils sont recouverts d'un nappage épais de…
Douceur Chocolatfruits au Curcuma Et "Viva Pasta
"Viva Pasta", vous vous rappelez? Il y a un bon mois, notre Chef Damien - encore et toujours lui - en compagnie de deux damoiselles bien sympathiques…
dU TiRamiSu pOuR le deSSeRt...
En ce lundi très ensoleillé, je viens vous proposer aujourd'hui la recette du tiramisu que j'avais alors servi en dessert lors de "mon escapade italienne"…
Éclairs au Citron.
Les éclairs, il parait que c'est la pâtisserie préférée des français. Je n'en mange pas souvent pour ma part, car ce n'est pas ce dont je raffole le plus…
Encore un gâteau au chocolat... Légèrement truffé... Encore meilleur !
Voici encore un gâteau au chocolat léger-léger, inspiré par Laurence Salomon. J'ai aimé cette version car je lui ai trouvé un côté "truffé" très agréable.…
Entremet Crousti - Chocolat de La St Valentin....
Bonjour! Je Publie aujourd'hui une recette spécial St Valentin! Une Saint Valentin sous le Signe de la Gourmandise et de l'amour! Le Chocolat pour le…
Entremets crémeux au caramel, chocolat & pommes pochées et mes petites contrariétés de la vie ... bah oui parce que y'en a un !
Le chocolat on connait, le caramel aussi.... et si on se mélangeait tout ça pour se faire un truc du genre qui te donne une idée de dessert pour épater ta…
Escargots feuilletés aux Spéculos (vraiment express)
Les douceurs de Noël sont sans doute les premières choses à faire, bien avant d'attaquer l'achat et l'emballage des cadeaux. Un peu comme si on s'offrait…
Faire une déco coulis sur gâteau
Voici une petite vidéo, ma toute première, soyez indulgents lol. On m'a demandé comment je faisais mes petites déco comme ceci Alors voilà, une vidéo…
Faites sauter les crêpes, c'est bientôt la Chandeleur !
Voici quelques idées gourmandes de crêpes, pancakes, blinis, galettes, gaufres salés et sucrés, à la Chandeleur, pour adultes et enfants! Des idées…
Fondant au chocolat et au citron et son lemon curd
Je suis en train de vivre des heures superbes... La Rochelle, Marennes d'Oléron, huîtres et hélicoptère... il y aura plein de choses à vous raconter, en…
Fondant au chocolat et aux speculoos
Un dessert qui ne fait pas long feu sur la table, le succès est garanti pour tous les "Amoureux" de chocolat et de spéculoos.Une ganache intense au…
Galette à la frangipane, poires et pépites de chocolat
Non je n'ai pas perdu la notion du temps. C'est juste que j'avais une petit envie (non je ne suis pas enceinte ^^).Pourquoi attendre le mois de janvier et…
Gateau a l'huile d'olive, amandes et orange.. un peu , beaucoup d'Italie en cuisine...
Gateau a l'huile d'olive, amandes et orange.. un peu , beaucoup d'Italie en cuisine... – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Gâteau à l'orange et aux graines de pavot, glaçage chocolat
Jeudi dernier, c'était fête dans les AMAP de mon secteur! Pour mieux faire connaître les AMAP et sensibiliser au fait qu'il faut être acteur auprès des…
Gâteau au chocolat & aux flocons d'avoine - Pique-nique bloggeurs Parc de Bercy
Aurore avait très envie que je publie ma recette au plus vite. Je ne pouvais pas me permettre de la faire attendre sachant que je lui ai également réclamé…
Gateau au chocolat mousseux de laurence salomon
Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère depuis un peu plus d'un an que sa créatrice l'a présenté au grand public. Chef et naturopathe passionnée par…