Pâtisserie et desserts (page 7)
Panna Cotta au chocolat et à la poire
Encore une petite recette à ma façon, j'adore le mariage chocolat/poire et pourquoi pas en faire une crème.L'intensité du chocolat allié à la douceur de…
Petits cakes amandes et coeur de cerise pour l’anniversaire de…
J’ai réalisé ces petits cakes pour fêter l’anniversaire de Cook’n Blogs… Ils sont si mignons, surtout les petits on en fait qu’une bouchée! [...]
Petits Moelleux Chocolat, Poire & Amande ( Sans Beurre )
Sans matière grasse ajoutée, ces petits gâteaux sont pourtant délicieux. Il a suffi de mixer des poires crues, de les ajouter dans la pâte et le tour a…
P'tit chou au chocolat et aux épices chaudes furieusement gourmand
Il y a déjà quelques temps que j'ai cette recette dans mes cahiers, hésitant à la publier! La raison de cette hésitation? C'est très simple, il s'agit…
Que faire avec des flocons d'avoine pour changer des glaettes : GÂTEAU MOELLEUX FLOCONS D'AVOINE, SUCRE BRUN & LAIT FERMENTE
Il serait temps de vous proposer autre chose que mes galettes à la question que vous vous posez souvent: "Que faire avec des flocons d'avoine?"Non pas…
Réaliser et utiliser un cornet en papier sulfurisé... en images
On utilise les cornets en cuisine (surtout en pâtisserie) comme une poche à douille mais pour réaliser des motifs et décors fins. C'est avec les cornets…
Régression !
C'est Caro qui m'avait parlé de ces meringues... j'aime les fraises Tagadas, j'adore les meringues, alors fourrer des meringues avec des Tagadas…
Riz au lait sur un coulis de caramel au beurre salé
Depuis 3 jours je me bats contre mon blog et finalement je viens de gagner la bataille avec une nouvelle refonte totale... Jeudi,j'ai eu envie de changer…
Riz au Lait, Framboises & Speculos
Pour réaliser cette recette, il vous faut...- Pour 4 belles verrines -- 50 centilitres de lait entier- 80 grammes de riz rond- 1 gousse de vanille (ou…
Sablés & Chantilly aux fraises
Ce dessert est composé d'un sablé doré recouvert d'une chantilly à la fraise, de quelques fraises et d'un autre sablé. Un délice! 4 personnes Ingrédients…
Sablés “trompe-l’oeil” : les pains aux raisins
Après les croissants, j’ai testé des petits sablés façon pain aux raisins.Pour faire simple, je n’ai pas fait de crème pâtissière. J’ai simplement réalisé…
Sablés au mascarpone & farine de pois chiche
Mamina nous propose de jouer avec les sablés jusqu‘au 14 juillet.Moi, les sablés j’aime beaucoup les déguster mais cela me chiffonne toujours un peu de…
Sablés fourrés à la confiture de cassis de chez Regent's Park
Il y a quelques jours, j'ai vu sur le blog "Beau à la louche" ces petits sablés fourrés au chocolat. J'ai toutefois lu que la recette proposée ne donnait…
Saisaika (さいさいか) : bouchée fraîcheur de nèfle du Japon
La "pâtisserie" japonaise est curieuse, elle abonde en pâte d'azukis délicieuse (haricots rouges), de mochi, gâteaux à base de de riz cuit, un peu gluants…
Swedish Visiting Cake - Gâteau Suédois
À ma première lecture de la recette, j'ai eu une seconde d'hésitation, car au départ le choix de la semaine ne m'attirait pas. Je trouvais que la recette…
Tarte au citron meringuée
Après les muffins façon tarte au citron meringuée publiés dernièrement, voilà la recette de la tarte au citron meringuée, un grand classique et un de mes…
Tarte aux fraises
Cette tarte est composée d’une base sablée pur beurre, d’une crème pâtissière à la vanille Bourbon, de fraises sucrées et très parfumées et de quelques…
Tarte pécan, fudge & chocolat
Une tarte fondante & gourmande...Pour la pâte aux noix de pécan:200 g de farine2 sachets de sucre vanillé130 g de beurre salé1 jaune d'oeuf25 g de noix de…
Tarte vanille-chocolat façon crème brûlée
Cette recette m'a été inspirée par une recette de mes classeurs mais je l'ai modifiée en faisant ma pâte à tarte avec des zestes de citron, et non celle…
Tartelette “Tiramisù”
Comme promis, les recettes du plateau gourmand d’anniversaire arrivent. Et je commence aujourd’hui avec les tartelettes tiramisù. Elles sont réalisées…
Tartelette cerises, les douceurs saines donnent bonne mine
De quoi de pardon?!! Pouvez répéter la question?! Une tartelette sans beurre ni sucre? Ok… il faut dire que les cerises, c’est vachement trop bon… et que…
Tartelettes aux abricots compotes et mousse de mascarpone au romarin.
Tartelettes aux abricots compotes et mousse de mascarpone au romarin. – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Tartelettes choco/pralinées en meringue rose.
Encore une recette sucrée....je vais bientôt être démasquée alors j'avoue aujourd'hui: je suis une grande gourmande avec une tendance sucrée assez…
Test de cupcakes au chocolat
Hier et aujourd'hui, ma meilleure amie Caroline était de passage àLyon, alors on en a profité pour cuisiner un peu toutes les deux, carelle aussi est…
The best blueberry muffins ou muffins à la myrtille !
Parfois, un peu comme une femme enceinte, j'ai des envies. Cette fois-ci, il s'agissait de muffins à la myrtille. Difficile de trouver la bonne…
The pear curd
Si vous aimez le lemon curd, vous allez adorer le "pear curd". Je me suis inspirée des différents recettes de curd aux fruits de Eryn Folle Cuisine pour…
The.. cake chocolat banane noix
LE meilleur cake à la banane jamais mangé... Délicieusement parfumé, tout doux et d'un moelleux incomparable! Le goût de la banane bien mure mélangé au…
Tiramisu au creamcheese
Une soudaine envie de manger un tiramisu. Seulement voilà: pas de mascarpone dans le réfrigérateur, mais une boîte de Philadelphia en attente d'une…
tous les muffins - éditions Solar
Je viens de découvrir que deux de mes recettes vont figurer sur le livre(clic sur le logo pour arriver sur le site et voir la liste)trop contente!première…
Truffes au chocolat noir & beurre de cacahuète – Truffes de Noël V2 – Alter Gusto Nouvelle Version !
Surprise!! Bienvenue sur le nouvel Alter Gusto.J’ai eu envie d’un peu de changement … Et finalement le changement est plutôt radical! Vous ne trouvez pas?…
Ultra fondant chocolat blanc & griottes
Plus que fondant cet Ultra fondant chocolat blanc et griottes est un véritable régal pour les amateurs de chocolat blanc. Il devient véritablement divin…
Un fondant au lemon curd (avec framboises et pavot, mais sans beurre), c'est beau. (+ pensée sur les hommes)
Un fondant au lemon curd (avec framboises et pavot, mais sans beurre), c'est beau. (+ pensée sur les hommes) – article du blog dejeunersdelola.canalblog.com repere par la communaute…
Une avalanche de mini-cannelés
Habitant Bordeaux, les cannelés j'en mange depuis très longtemps, ce fût même la gourmandise servie lors du vin d'honneur de mon mariage, cannelés et vin…
Verrine fruitée biscuitée
Voici un dessert frais et léger qui passera très bien après un copieux repas! Et en plus c'est très rapide et très facile à réaliser!Ingrédients pour 2…
Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc
INGREDIENTS( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc PREPARATION Cassez les…
White Chocolate Macademia Cupcakes - Cupcakes au Chocolat Blanc et Noix de Macadam
Voici ma première participation au Challenge 125 Best Cupcakes. Le but du défi est d'illustrer le livre de Julie Hasson: 125 Best Cupcake. Car ce livre…
{TomBenT leS feUillEs ...}
au dehors mais aussi les coings dans le fond du jardin... L'automne est arrivé, la fraîcheur et la pluie aussi, alors on se réconforte autour d'une belle…
1ère rencontre avec Jamie Oliver: le flan au citron crèmeux & mousseux
J'ai souvent entendu parler de Jamie Oliver sans jamais lire ou goûter la moindre de ses recettes. Les avis sur ce cuisinier sont très partagées…
A gagner - 50 recettes fraicheur
Comme vous savez je participe au concours de la MADELEINE 2010, je remercie tous ceux qui ont pris le temps de voter pour moi! On vous sollicite…
A la découverte du site Cado France et de leurs chocolats Neuhaus..
Il y a peu de temps, le site Cado France me contactait pour me proposer un partenariat. Je n'accepte pas tous les partenariat que l'on me propose mais…
Abricots pochés sur fond de génoise
Ce savoureux dessert composé d'abricots pochés dans un sirop puis placés sur un fond de génoise est vraiment très simple à réaliser et délicieux grâce au…
Aebleskivers , un incontournable de Noël au Danemark
Au moment de Noël impossible de ne pas manger des aebleskivers accompagné d'un glögg (vin chaud ). Ils sont réalisés dans une poêle avec des empreintes…
Alice au pays des merveilles - mushrooms cookies
Ca y est le jour de la sortie du film est enfin arrivée!! tous au ciné!Sur une idée originale de "Bake it pretty".J'ai testé sa recette, mais mes…
Allo Crhistophe Felder ? Help c’est la chandeleur !
« Allo Christophe Felder, help c’est la Chandeleur! »Ce matin me trottinait dans la tête une idée de crêpes hautes en couleur pour égayer nos assiettes…
Almond-Orange Cookies - Biscuits aux Amandes et à l'Orange
Please come back later for the text and the recipe in english.S'il vous manque un biscuit pour vos cadeaux gourmands et que vous avez envie d'un biscuit…
And the winneuses are !...tadam...!
les gagnantes du concours du 1 ier avril, organisé par moi-même et cook'n blogs (pyrex) sont:LivyAlaroet Lilie!Merci de votre participation, maintenant…
Angel food cake ...
[Vous avez l'impression d'être victime d'une image subliminale? c'est pas faux...]*J'en rêvais depuis quelques temps...j'y pensais de plus en plus…
Appareil à bavarois à base de pulpe de fruits... en images
L'appareil à bavarois à base de fruits se compose: De fruits frais ou au sirop mixés, (on parle alors de pulpe de fruits) De gélatine (dissoute soit dans…
Après le sucre à plein de choses, le gâtal à plein de choses... parce que du sucre à plein de choses dedans... Vous suivez ?
Voilà, tout est dans le titre! Il y a quelques temps, je vous avais parlé du sucre à plein de choses. Comme il m'en restait encore un peu dans le bocal…
Aventures bucoliques, tartelettes fines fines fines… et XY au menu du dessert !
Il y a des jours où je suis frappé de contradiction galopante, il suffit alors qu'on me dise blanc pour qu'inévitablement je vois noir, je parle noir, je…
Banana Bread / Cake banane ★ pavot ★ Melasse
Attention - Dernière recette postée sur ce blog - CLIQUEZ POUR DECOUVRIR LA RECETTE Et n'oubliez pas de vous réinscrire à la newsletter sur mon nouveau…
Banana bread chocolat
C’est avec un reste de ganache à la banane que j’ai réalisé ce banana bread. Un gâteau que j’adore déguster au petit-déjeuner. Il s’agit cette fois-ci…
Barres Nanaïmo au beurre d'arachide
Miam, rien de tel qu'une barre Nanaïmo! Vous vous souvenez peut-être des originales barres jaunes et brunes, sucrées comme pas une. Eh bien voici…
biscuits / triangles noix de coco chocolat { sans oeuf, sans beurre }
CLIQUEZ POUR DECOUVRIR LA RECETTE Et n'oubliez pas de vous réinscrire à la newsletter sur mon nouveau blog pour continuer de recevoir les recettes par…
Biscuits a la melasse parfum pain d'epices de martha stewart
Ces petits biscuits inspirés du livre de Martha Stewart embaument la cuisine de leur parfum pain d'épices. Légèrement croquants avec leur crôute sucrée…
Biscuits au thé Earl Grey de Martha Stewart, la recette
Et voici la recette comme prévu, pour ceux et celles qui n’auraient pas le livre. Ceci dit je vous encourage à l’acheter car il est… parfait! Biscuits au…
Biscuits chocolat & noisette facon bn
Ces biscuits chocolat noisette façon BN sont confectionnés à partir d'ingrédients vraiment très simples. Un biscuit au bon goût de noisette fourré au…
biscuits de Noël façon layette ... et pourquoi on a une bouche si petite ???
Quelques jours que je te délaisse et même pas un petit mot pour te prévenir... je peux te dire que si c'était toi je t'en voudrais!!!! cette fin d'année…
Biscuits M&M;'s
Des biscuits parfaits pour le goûter, inspirés de ceux du commerce, avec relativement peu d'ingrédients. Cette bonne idée vient du blog de…
Biscuits tout chocolat & amande façon bn
Voici une 2eme version de mes biscuits chocolat noisette façon BN mais cette fois-ci en version biscuit tout chocolat amandes et ganache chocolat blanc.…