Pâtisserie et desserts (page 9)
Coupe gourmande à l'abricot, sauce caramel à la fleur de sel
Comme promis dans mon dernier article, voilà une belle coupe gourmande à déguster par ces journées de fortes chaleurs...On mange une salade légère avant…
Coupes framboisées
Une première coupe mousse de framboise, crumble aux noisettes et chantilly.Une deuxième coupe sur chocolat croustillant chaud, une purée de framboises…
Crème au chocolat blanc
Une petite recette toute simple, mais terriblement addictive pour les fondus de chocolat blanc!!!! le p'tit plus, lorsque la crème a bien refroidi, une…
Crème Carambar
Un mélange de saveurs café - carambar, pour les gourmands.Ingrédients (pour 4 personnes):320 ml lait concentré non sucré - 8 Carambars - 1 c. à s. de…
Crème caramel à la vanille et fleur d'oranger
Un classique qui plaît aux grands comme aux petits, on oublie souvent d'en préparer pourtant si rapide et si bon! Un dessert que j'affectionne…
Crème caramel au beurre salé
Préparant souvent des entremets maison, j'ai eu envie de changer un peu des habituels parfums vanille et chocolat; j'ai alors profité d'un pot entamé de…
Crème moelleuse à l'orange, parfum de spéculos
Depuis peu le site Alapage fait partie du Groupe RueDuCommerce. Dans ce cadre, un partenariat m'a été proposé et cela m'a permis de choisir un livre de…
Crème vanille façon Danette
La crème chocolat façon Danette nous a tellement plu, que je n’ai pas voulu restée sur ma faim! J’ai donc tenté une version vanille! Quelle saveur, elles…
Crème-Glacée à la Ganache au Chocolat - Chocolate Ganache Ice Cream
De la crème, du lait, du chocolat, des oeufs et un peu de sucre. Voilà, tout ce dont vous aurez besoin pour créer une gourmandise parfaite pour les…
Crèmes Vegan au Chocolat (Sans oeufs ni lait)
J'ai repris ma recette de crème au chocolat dont j'aime tant la texture et je l'ai adaptée à la sauce "vegan". Pas par mode ni par goût à la base, mais…
Crêpes : recette de base et quelques astuces
Crêpes : recette de base et quelques astuces – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Crêpes parfumées Vanille & Fleur d'Oranger (de C.Felder)
En bonne bretonne, j'adore les crêpes, les salées et les sucrées, j'ai du mal à m'en passer. J'ai la chance de trouver dans mes supermarchés bretons de…
Crumble poire-framboise-chocolat blanc
J'adore les framboises en dessert mais malheureusement je ne les utilise pas très souvent car même en pleine saison elles restent tout de même pas donné.…
Cupcake Chocolat & Pistaches
Le cupcake est une pâtisserie qui est malheureusement loin d’être pauvre en calorie. Tant pis, car de temps en temps cela ne fait pas de mal et en plus…
Cupcakes au beurre d'arachides
Nouvel essai de cupcakes, toujours tirés de ce meilleur bouquin.Cette fois-ci, c'est moi qui aies choisi le parfum, puisque je me suis mise à beaucoup…
Cupcakes au chocolat blanc, citron & lemon curd
Je n’ai pas cédé à la folie cupcakes. Ceux-ci me laisse un peu indifférente tout au long de l’année … jusqu’à ce que Dorian annonce le Cup cake’s day. Là…
Cupcakes au chocolat et à l'orange caramélisée
Un week-end entre copains au bord de la mer: l'occasion de tester un nouveau livre de recettes! Je choisi d'adapter une recette du livre 'Cupcakes'…
Cupcakes aux cranberries, grenadine et orange
A l'occasion de la 2nd Cupcake's day......................................................et d'un goûter entre copines Dorian nous raconte de belles…
Cupcakes aux cranberries, grenadine et orange
A l'occasion de la 2nd Cupcake's day......................................................et d'un goûter entre copines Dorian nous raconte de belles…
Cupcakes forêt noire
Ces cupcakes sont directement inspirés du célèbre gâteau forêt noire, gâteau qui m'est demandé depuis fort longtemps par monsieur Gourmandises.Quand un…
Cupcakes noix de macadamia et chocolat blanc
De jolis cupcakes blancs qu'Alisa Morov imagine en pièce montée. Je les prépare à l'occasion d'un goûter en famille atour d'une adorable petite poupée de…
cupcakes rubis enchapeautés de groseilles
Après ma petite mésaventure avec mes groseilles trop confites, j'ai quand même réussi à en faire de délicieux et superbes cupcakes... des cupcakes qui…
Daring bakers : tartelettes bakewell
The June Daring Bakers' challenge was hosted by Jasmine of Confessions of a Cardamom Addict and Annemarie of Ambrosia and Nectar. They chose a Traditional…
Daring bakers :biscuits whippet maison et biscuits sandwichs
The July Daring Bakers' challenge was hosted by Nicole at Sweet Tooth. She chose Chocolate Covered Marshmallow Cookies and Milan Cookies from pastry chef…
De Jolis Cupcakes Pistache/Framboise
De Jolis Cupcakes Pistache/Framboise – article du blog legateauauxfourmis.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
dE la crème "danEtte" ...
ça vous dit, pour aujourd'hui? Cette recette de crème "danette" au chocolat, c'est sur le blog de Val, que je l'ai trouvée et délicieusement approuvée par…
De la purée d'amandes, des pommes, des chunks, du chocolat ou des spéculoos... 2 suggestions!
***Un gâteau à la mousse au chocolat cuite et aux pommes caramélisées!***La base à l'amande et au chocolat:130g d'œufs100g de purée d'amandes…
Des bananes cuites en croute de sucre pour accompagner des brioches feuilletes....
Des bananes cuites en croute de sucre pour accompagner des brioches feuilletes.... – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Dessert à l'asiatique, perles du Japon au lait de coco et au maïs et gagnants de l'atelier Truvia !
La main la plus innocente… Enfin une main, que je croyais innocente jusqu'à avant hier, a donc effectué le tirage au sort des participants retenus pour…
Dessert d’inspiration ibère, huile en caractère
Je ne connais que peu de choses de l’Espagne. Quelques bribes, et encore. J’en connais tellement peu qu’il m’est aisé d’envisager à peu près tout et le…
Devil's chocolate cake
Coucou tout le monde, je vous présente aujourd'hui la recette d'un gateau que j'avais deja essayé et qui m'avait déjà conquise la première fois, j'ai…
Devil's food cake de nigella
J'aime la télévision argentine.......... je l'ai sûrement déjà dit, mais j'aime le répéter encore........... Moi qui suis fan de séries, de Fringe à…
Dôme de crêpe à la châtaigne façon crème renversée
La chandeleur est officiellement fêtée aujourd'hui, mais en ce qui nous concerne, cela fait un moment que l'on mange des crêpes! Le poulailler bio de la…
Dômes glacés aux deux chocolats
Malgré notre déménagement, le Père Noël a quand même trouvé mes petits chaussons (pas au pied du sapin on n'en avait pas cette année!) et y a…
Du sucre à plein de choses et qui sent bon le soleil
Maintenant qu'on se retrouve en tête-à-tête avec nos yaourts pour tenter de se donner bonne conscience, la vie pourrait sembler tristounette... Mais que…
Du TiRaMisU mAiS pOuR l'EntRée...
ça vous dit aussi pour aujourd'hui? Je fais très souvent des tartares d'avocat et de tomates mais cette fois-ci j'avais envie d'utiliser ces ingrédients…
Eclairs à la banane, glaçage chocolat et noix caramélisées
Et bien, j’ai fait ma grosse gourmande! Parfois les idées me viennent d’un coups et je les exécute immédiatement (à la condition d’avoir tout sous la…
Eclairs au chocolat , craquelin croustillant glaçage chocolat caramel
Un éclair au chocolat reste un grand classique de la pâtisserie française, testé et retesté par Victoria, ma fille qui adore ce dessert.D'ailleurs j'avais…
Entremets à la noisette, café et chocolat noir un trio plus que gourmands pour un premier dessert des Fêtes de Noël
Après le tuto de la génoise il aurait été normal de vous allécher avec une première recette de bûche style pâtissière. Mais voilà, quelques fois la…
Express cherry Cheesecake de Nigella Lawson, le cheesecake sans cuisson à la confiture de cerises noires
Encore un dessert de mon livre chouchou du moment: "Nigella Express " ( clic! ) de Nigella Lawson. Ce livreest une mine d'or de gourmandise et de recettes…
Exquise panna cotta au café de Guy Lassausaie…
Deuxième expérience d’une recette tirée du livre de Guy Lassausaie, Lyon terre de cuisine, et deuxième excellente surprise avec cette panna cotta au café…
Fête des pères- extrait de repas
commençons par l'apéritif et ses toasts de foie gras avec un chutney de figuesAccompagnés par du vin blanc doux et sucré: le Tariquet suivi d'un barbecue…
Filets de rouget, vinaigrette aux fruits de la passion, Paris des chefs, le retour…
Il est temps de faire une recette salée après cette cure ininterrompue de sucré. Pour une fois mon poisson quotidien mérite le partage. C’est encore une…
Financiers à l’orange et pépites de chocolat
Voici une idée sympa pour un goûter, une recette que j'ai trouvé sur le blog très gourmand de Cojocano. Vite faits, ces financiers ont une texture toute…
Fondant au Chocolat
Un grand classique ce fondant au chocolat, mais tellement bon... Je crois bien que les fondants au chocolat sont mes desserts favoris! Cette version est…
Fondant au chocolat coeur blanc
Une petite envie de chocolat? Ce fondant est absolument délicieux avec ce cœur fondant de chocolat blanc!!! 6 personnes Ingrédients: 250 g de chocolat…
fondant au chocolat noir ou au chocolat blanc et à la ricotta pour la bonne cause
Oui encore un truc d'enfer au chocolat qui fond dans la bouche..qui te laisse sans voix (en même temps on ne parle pas la bouche pleine, alors ça…
Fondant au chocolat, version saine by Laurence Salomon
Oui oui, vous avez bien entendu lu, un fondant au chocolat version saine!! Mais kesako? Et bien c’est très simple, un fondant au chocolat sain, c’est un…
Fondant aux noix de cajou et Carambar
Martha Stewart va me rendre folle de gourmandise! Encore une petite merveille que j’ai trouvé dans son livre. J’ai juste remplacer les pépites de caramel…
Fondant choco-coco
Un fondant tout chocolat parfumé à la noix de coco et au rhum.Ingrédients (pour 6 personnes)150 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 1/2 yaourt - 4 œufs…
Fondant de chocolat noir au poivre Tellichery et sa crème anglaise à la stévia
J'ai trouvé de la purée de pistaches sur le stand Hervé lors du dernier salon Natura Bio de Lille, je l'ai utilisé pour préparer une crème anglaise sans…
Fondant de chocolat noir au poivre Tellichery, crème anglaise à la stévia
J'ai trouvé de la purée de pistaches sur le stand Hervé lors du dernier salon Natura Bio de Lille, je l'ai utilisé pour préparer une crème anglaise sans…
Fondant de crème de marron aux perles 3 chocolats.
Cette semaine va être chargée. Très chargée! Avec les préparatifs des soldes dans la boutique où je travaille périodiquement et les journées à rallonge…
Fondant noir, sauce crémeuse miel - amande pour la Saint Valentin
Ce gâteau peut créer la surprise: il ressemble à s'y méprendre à un fondant au chocolat noir...Il se déguste encore tiède et se savoure cuillère après…
Fondant très moelleux au chocolat et lait concentré sucré
Avec cette chaleur je pense que vous êtes comme moi et que vous n’avez trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine, alors voici une recette rapide…
FORÊT NOIRE...
Un classique à servir bien frais et bien reposé pour en apprécier tous les parfums…On part sur une valeur sûre, la recette de C.Felder (dans son livre “Le…
Forêt-Noire
Pour terminer cette année gourmande, je vous propose ce petit dessert. N’hésitez pas à bien imbiber le biscuit, j’ai écouté mon fils qui me disait “pas…
Framboisier Maya l' abeille (*_*)
Je vous présente mon framboisier "Maya l'abeille"(*_*)Il est composé d'une génoise, crème mousseline et framboises(*_*)Le décor est en pâte à sucre (un…
Gagnez une sorbetière
Des demandes de toutes sortes, j'en reçois tous les jours. Parfois je les zappe involontairement ou volontairement. Ça dépend de plein de choses, de mon…
Galette des rois au chocolat
Bonjour Bonjour Tout le monde! Voici une petite recette bien délicieuse de galette des rois au chocolat. J'ai pioché sur le net quelques recettes, et j'ai…