Fromages et produits laitiers (page 3)
Crostini au fromage de chèvre & fèves – Antipasti, le défi de chef Damien
Ces petits toasts Italiens m’ont semblé parfait pour vous rappeler le Défi de Chef Damien sur le thème des Antipasti. Vous avez jusqu’au 31 mai pour…
Crozets au Comté
Crozets au Comté – article du blog philomavie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Fromages et produits…
Crumble de légumes au parmesan, brebis et flocons d’avoine
Le temps, ces dernières semaines, était à la pluie, et la lumière à l’image de la photo ci-dessous… Les températures? Guère mieux, ma bonne dame. Ici, on…
Cupcakes à la noix de coco, glaçage fromage à la crème à la lime
Cupcakes à la noix de coco, glaçage fromage à la crème à la lime – article du blog lesgourmandisesdisa.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Danette...
Je suis du genre à manger des yaourts, des crèmes pour découvrir (ou encore pour récupérer un pot en verre que j'aime bien).En France, je suis bien servi.…
dans la série je fais mon fromage.. le tvorog russe
Vous avez que je suis une fan de fromage, et que j'aime le faire maison la preuve LA avec le fromage frais du trappeur, LA avec la faisselle, LA avec le…
Délicieux yaourts maison à la vanille
Envie de naturel? de varier les plaisirs? tentons l'expérience des yaourts maison à la vanille avec ou sans yaourtière....Ingrédients: - 1 litre de lait…
Des nouvelles du Mont d'or...
Notre escapade jurassienne fut une parenthèse des plus agréables, imaginez 5 blogueurs en goguette non loin du Mont d'or qui culmine à 1460 m, et qui a…
Des petites tartines toutes douces au fromage frais au de brebis
Comme je l'ai dis dans mon précédent billet, je rentre de vacances... Un séjour qui s'est déroulé en Ariège et dans l'Aude non loin des Pyrennées. Là-bas…
Du fromage et des groseilles !
J'avais partagé sur Facebook la photo de ce cheesecake il y a quelques temps... Il serait peut-être temps que je vous donne la recette!! Il a été très…
Entre Fromage et Dessert: Trilogie pour Roquefort Papillon
Roquefort Papillon, vous connaissez... 750r, vous connaissez,... Ces deux-là nous propose de participer à un petit jeu dont le thème est...devinez!!! le…
Farcis façon vitello tonnato, à la ricotta !
Un farci terre-mer à l'italienne, ça vous tente? Je vous propose des courgettes rondes farcies façon vitello tonnato (le fameux duo veau-thon à…
Feuilleté de gorgonzola aux poires caramélisées
ou plutôt dans sa langue natale: Millefoglie di gorgonzola alle pere caramellate. Bah oui cette recette est celle d'Alba Pezone. Servie à l'occasion d'un…
Filet mignon en croûte au munster
Je suis complétement folle dingue de fromage fondu et je ne peux m'empêcher d'utiliser le fromage dans mes recettes.Quand je suis tombée sur cette recette…
Flammekueche noix, chèvre et miel l'Alsace aux couleurs sucrées-salées
La Flammekueche alsacienne, avec une alternative sucrée-saléeJe vous avais déjà proposé une Flammekueche traditionnelle lors d'un précédent article. Les…
Flammeküeche ou tarte flambée au munster fermier
Il me restait de la pâte de cette délicieuse pizza, clic, et cela faisait bien longtemps que je n’avais préparé de tarte flambée. J’ai donc utilisé ce…
Flan de courgettes à la feta & au son d'avoine
Voici un petit flan vite fait et copieux que je me prépare régulièrement. Pour varier je change la feta par d'autres fromages comme du bleu. On le déguste…
Frittata Roulée à la Roquette & Ricotta (recette WW)
Après une journée à Paris puis un week-end rallongé en Normandie, (je vous parlerais de tout cela très bientôt), il est temps de repasser aux choses…
Fromage blanc au miel et aux fruits secs
Fromage blanc au miel et aux fruits secs c’est tout un régal à lui seul d’automne. En ce moment je suis sur des petites choses hyper rapides en cuisine…
Fromage frais au poivre concassé
J’avais déjà présenté une recette de fromage frais maison un peu contraignante dans le choix des ingrédients: il fallait du lait microfiltré et de la…
Fromage ou dessert ?
C'est une idée un peu farfelue à laquelle je n'aurais pas pensé mais j'ai toujours l'idée très farfelue de goûter à ce qui peut l'être (si vous me…
Fromages de brebis du pays basque et des Pyrénées : ardi gasna, ossau iraty etc...
Il existe au pays basque et dans les Pyrénées une longue tradition pastorale et fromagère, pluri-millénaire. Parmi les races ovines peuplant les paysages…
Fromages frais maison (le livre)
Voici un des nouveaux venus dans ma bibliothèque. Je dis un, car ces jours-ci j'ai dévalisé le rayon culinaire de ma librairie préférée. Comme vous le…
Galette franc-comtoise (ou galette au goumeau!)
En ce mois de janvier, on voit fleurir toutes sortes de galettes sur les blogs, toutes plus appétissantes les unes que les autres!Chez nous, cette année…
Galettes au lait ribot, rape de jambon et feta
Voici une idée toute simple pour confectionner de petites galettes, type pancakes au lait ribot (ou Babeurre) à base de gruyère, jambon blanc râpé, et de…
Galettes de courgettes a la ricotta & au safran - tortas de calabacines a la ricotta y al azafran
En vue de mon futur déménagement, j'essaie au maximum de vider mes placards. Et ce qu'il me reste en assez grande quantité, c'est du son d'avoine. Donc…
Glace Fraise Cerise et Fromage Blanc (WW)
En cette période de chaleur, et par une grosse envie de gourmandise (comme c'est toujours le cas...) j'ai eu envie d'une glace et avec les fruits qui sont…
Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale (gnocchi di zucca e ricotta)
Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale (gnocchi di zucca e ricotta) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Gnocchi petits pois/chèvre, sauce yaourt à la menthe - Oignons nouveaux aux herbes
Les gnocchi avant, je n'aimais pas, trop pâteux, trop farineux. Et puis je me suis lancée quand même parce que je trouvais ça joli et que je me disais…
Gratin de coccettine et de fromage, à l'huile de truffe et aux herbes
Ce sont des petits gratins qui ne vous feront pas regretter votre macaroni habituel.Ces pâtes sont très parfumées, très fromagées et ont beaucoup de goût.…
Gratin de légumes au fromage à raclette
Pour aujourd'hui, une recette qui ne devait pas être publiée étant donné sa simplicité... Mais mon mari m'a fait changer d'avis en me disant qu'elle était…
Gratin de pommes de terre au roquefort
C'est en publiant ce billet que je me rends compte que je vous propose une nouvelle fois une recette avec du roquefort. C'est ainsi donc après les fruits…
Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)
Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Irish soda bread au roquefort, figues et noix
Un pain gourmand pour remplacer la traditionnelle pizza cela vous tente?Ce pain est une histoire gourmande entre du fromage, des fruits et un peu…
j'adore la blogosphère et un fromage qui refoule du bec
j'en ai déjà un peu parlé de cet amour pour la blogo...des échanges, des recettes gourmandes, des mots, des amitiés virtuelles et même réelles qui se…
J'veux du fromage ! j'veux du fromage !!! Et surtout je veux retrouver le fromage sur les ardoises des resto' !
Je les appelais mes p'tites vieilles avec affection… enfin ça restait dans ma tête parce que sinon les p'tites vieilles en question m'auraient retourné…
La caprese de luxe...
Chaque fois que je cuisine avec la mozzarella, je regrette de ne pas trouver facilement LA vraie mozzarella, celle fabriquée au lait de bufflone. A…
La goyere ou tarte au maroilles
La goyère est une spécialité du nord de la France, notamment de Valenciennes, et qui remonte au Moyen Age. C’était à l’origine une recette de tarte sucrée…
La tarte au fromage blanc de ma maman... la meilleure forcément !
Si j'apprécie autant la cuisine aujourd'hui, c'est très certainement grâce à ma maman. Cuisinière émérite, elle aime recevoir autour de bons petits plats…
La vie en rose ... fruits rouges au thym citron,milk-shake et petits gâteaux de fromage blanc ...
Voici 3 recettes très simples, légères et gourmandes...Pour fêter le retour des beaux jours... Fruits rouges au thym citron750 g de fruits rouges 10 brins…
Le "fait maison", du mascarpone "maison" et un livre à gagner !
J'aime faire de nombreuses préparations "maison", cela permet de diminuer la part de produits industriels (pas toujours respectables), en sélectionnant…
Le gorgonzola (infos pratiques, recettes et adresses)
Le gorgonzola (infos pratiques, recettes et adresses) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Le luxe, j'aime ça... brie fermier : délice de Favières truffé-label Baron Edmond de Rothschild
En cette période de Noël, bien que l'année soit une année de crise, je me rends compte qu'un peu de luxe c'est ce que je vous ai déjà appelé le"strict…
Le reblochon autrement : terrine retour des pistes, façon croque monsieur amélioré !
Entre les vacances de mes petits enfants parisiens, les dégustations de nos fromages sur la place du village Savoie-Mont Blanc au salon de l’agriculture…
Le vendredi c'est retour vers le futur… Et toujours en courant, tarte croustillante aux fraises, mascarpone, pistaches et sirop acidulé…
Voilà mes petites vacances vont se finir et je vais enfin pouvoir me reposer… En me faisant cette drôle de remarque je me suis dit que ça faisait bien…
Les Mardis avec Dorie - TWD: Parmesan Cheese Sablés - Sablés au Parmesan
This week, it's Barbara from Bungalow Barbara who chose the recipe, and she made a very seasonal choice: sablés. After reading many positive comments from…
Makis au chèvre
Makis au fromage de chèvre.Atelier culinaire sur le thème des fromages de chèvre. J’adore les fromages de chèvre ce sont mes fromages préférés. Hey…
Makis au fromage de chèvre
Makis au fromage de chèvre.Atelier culinaire sur le thème des fromages de chèvre. J’adore les fromages de chèvre ce sont mes fromages préférés. Hey…
Mam'zelle Mélo cuisine : Mille feuille de céleri au saumon fumé et fromage de chèvre
Mam'zelle Mélo a décidé de se cuisiner "son réveillon du nouvel an" avec son copain. Ils adorent cuisiner l'un comme l'autre et profitent même des cours…
Mascarpone maison (cadeaux gourmands italiens)
Mascarpone maison (cadeaux gourmands italiens) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Merci "Rue du Commerce"!!!
Grâce au site "rue du commerce" le père Noël est passé avant l'heure. J' ai pu choisir ce magnifique appareil à raclette parmi 5 cadeaux au choix. Son…
Mini Bavarois Express de Fromage Blanc, Chocolat Blanc & Framboises, Sauce au Chocolat Blanc
Finalement, ces petits " bavarois " sont très légers. A raison de deux par personne, la quantité de chocolat blanc est minime. Et c'est la seule matière…
Mini cannelés parmesan et figues
Une idée apéro sans prétention: les mini cannelées figues parmesan. Ingrédients pour une vingtaine de mini cannelés: 150 g de fromage blanc 115 de farine…
Mini cannelés salés
Vous êtes de plus en plus nombreux à chercher des recettes de cannelés salés...ça doit être très tendance si j'en crois les statistiques de mon…
Mini tartelettes au chèvre
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Amuse bouche" (plus précisément ICI). Ingrédients pour une quinzaine de mini tartelettes (3 personnes) * 1 pâte…
Minipates aubergine, chevre et menthe (bebe)
Une nouvelle recette pour ma petite poupée, car elle aussi, aime les bons plats maison... Recette adaptée dès 12 mois. Pour 1 à 2 repas 100g de minipâtes…
Mont d'Or
J'aime l'hiver pour ce genre de petits plaisirs à partager, bien au chaud, entre amis ou en famille. Ingrédients pour 2 personnes: * Un gros Mont d'Or * 1…
Mousse de mascarpone sur un lit de nectarine
Il fait beau mais il fait chaud... Pas envie de rester des heures dans la cuisine et préparer à manger mais, j'ai envie de continuer à mettre des recettes…
Muffins écarlates : tomates, olives & feta
Des petits muffins improvisés à la jolie couleur écarlate. Avec toujours la même astuce de conserver l'huile dans laquelle la feta marine pour l'utiliser…
Munster au confit de mirabelles a l'edelzwicker et au cumin - "munster" al confitado de ciruelas mirabel al edelzwicker ....
De mes petites visites chez mes parents, j'essaie toujours de ramener un petit quelque chose d'orignal et savoureux.............. La dernière fois ( il y…