Viandes et volailles (page 12)
Salade gourmande au boudin blanc
Un des ingrédients traditionnels pour les fêtes est le boudin blanc, on trouve le pire comme le meilleur dans cette catégorie, mais une fois que vous avez…
Salade sardines et chorizo : quick & good is my leitmotiv
Quick & good...my leitmotiv! Je rentre manger tous les midis chez moi, tout comme mon chéri. Pas par obligation ou par manque de moyen mais parce que…
Salade speciale canicule, pasteque, oignons nouveaux, feta et coriandre.
Salade speciale canicule, pasteque, oignons nouveaux, feta et coriandre. – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Salade Tiède d’Orechiette et Bianci di Spagna, Rôti de Porc aux Herbes
Mi - février, les plats d’hiver me fatiguent. J’ai besoin de douceur, de m’acheter des tee - shirts, de ranger mon manteau d’hiver. J’en ai assez de la…
Salon Vivez Nature Paris
Je participe au salon Vivez Nature à Paris du 16 au 19 octobre 2009.Venez nous rendre visite sur l'espace Biogourmand (n° D12) où j'aurai le plaisir de…
Saltimbocca alla romana: escalopes de veau au jambon (Trattoria)
Saltimbocca alla romana: escalopes de veau au jambon (Trattoria) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Saltimbocca de dinde au marsala et à la sauge
Voici une recette toute simple et très goûteuse issue du livre Plancha de la collection mini gourmands de chez Solar. C'est vrai que j'adore cuisiner à la…
Samoussas au poulet et crevettes, Boursin à l'ail et aux fines herbes
Article sponsorisé Le Boursin vous connaissez? Ça existe depuis longtemps ce truc-là, je me revois même bien des années en arrière préférer une tartine de…
Sandre Sauce Merlot et Poêlée de Poireau au Chorizo
Le nerf de la guerre en cuisine, c’est souvent la sauce! Même si l’on fait attention à sa ligne, on la déguste au restaurant mais on regrette de ne pas la…
Sandre Sauce Merlot et Poêlée de Poireau au Chorizo
Le nerf de la guerre en cuisine, c’est souvent la sauce! Même si l’on fait attention à sa ligne, on la déguste au restaurant mais on regrette de ne pas la…
Sandwich décadent au steak et légumes grillés
Quoi faire avec un reste de barbecue? Là, j’avais une moitié de steak cuit saignant, une courgette et un portobello grillés. [...]
Satays de poulet et sauce aux arachides, chou fleur épicé et Long Island Iced Tea - VAM #11
La pauvre excuse que nous avons eu comme été tire à sa fin, et cette saison restera dans les annales... très anales. Pour se consoler, on se fait l'apéro…
Sauce mandarine pour cubes de poulet dores aux herbes - salsa mandarina para cubos de pollo dorados con hierbas
A l'honneur aujourd'hui, une recette argentine, issue de la revue "El Gourmet". Là bas, cette revue appartient à la chaîne télévisée du même nom, avec des…
Sauce mandarine pour cubes de poulet dores aux herbes - salsa mandarina para cubos de pollo dorados con hierbas
A l'honneur aujourd'hui, une recette argentine, issue de la revue "El Gourmet". Là bas, cette revue appartient à la chaîne télévisée du même nom, avec des…
Sauce vierge
La sauce vierge ressemble plus à un condiment qu’à une sauce « liquide » puisqu’elle se compose de morceaux de tomate, d’ail, d’oignon (ou d’échalote)…
Saucisse de Molène à l'épeautre "tomaté
Et hop! Une idée de plus pour cuisiner la saucisse de Molène...C'est là que je m'aperçois que je n'ai encore jamais publié de recette à la saucisse…
Saumon & lard, le plus simple duo terre-mer ! Et lard de porc noir de Bigorre
Saumon-lard est un duo terre-mer que je pratique depuis près de vingt ans; à l'époque, je préparais très souvent une papillote de saumon et lard avec des…
Sauté de dinde à la moutarde à l'ancienne
Voici une nouvelle recette rapide et facile à réaliser et qui se réchauffe très bien. L'idéal pour la lunch box!Sauté de dinde à la moutarde à…
Sauté de porc à la bière du Gâtinais et au brie de Melun et ... Péché de gourmandise a 4 ans
Eh oui!! Péché de gourmandise a 4 ans depuis hier!! Déjà, 4 ans que je tiens ce blog. Il faut dire que je ne pensais pas que cette aventure durerait aussi…
Sauté de porc aux agrumes
Nous avons adoré ce plat en sauce finalement léger mais surtout hyper parfumé. Il faut dire que l’huile de riz au yuzu et l’orange ont bien contribué à ce…
saute de porc lentilles, citrons confits, lait de coco, et epices
saute de porc lentilles, citrons confits, lait de coco, et epices – article du blog lesgourmandisesdevirginie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Sauté de poulet au soja
De nouveau une recette de Sandrine qui nous a fait une petite recette d'inspiration asiatique. Il faut dire qu'elle a vécu 3 ans au Vietnam et qi'elle a…
Soba, poulet et crème végétale
Ce soir plat express, 10 minutes chrono, de pâtes version japonisante (pour les soba uniquement), avec du poulet, de la tomate et un mélange de deux…
Sot -l’y- laisse de dinde aux champignons
Sot -l’y- laisse de dinde aux champignons – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Sot l'y laisse de dinde au raz-el-hanout
Voici un petit plat en sauce rapide et léger, le tout est de prévoir de faire la marinade la veille au soir pour que toutes les saveurs n'en soient que…
Soupe d'agneau aux saveurs exotiques et ses légumes
Une soupe complète et très parfumée... Un petit goût d'orange et de citronelle au niveau du palais, c'est un délice! Ingrédients pour 6 personnes 900gr de…
Soupe de canard laqué
Soupe de canard laqué – article du blog canardumekong.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Volailles et gibier.
Souris d’agneau braisée au vin rouge
Mmm la souris d’agneau… Elle devenue un peu une obsession depuis que ma maman en a présenté lors de son dernier couscous. Depuis, je veux en faire mais…
Spaghettis aux saucisses
Aujourd'hui je vous propose d'amuser vos enfants en cuisine, et vous par la même occasion! C'est plus une astuce qu'une recette. Je l'ai trouvé chez Marie…
Steack de boeuf a la creme de parmesan
Aujourd'hui je vous présente le site " boeuf-charolais.com", une "ferme virtuelle" qui propose la vente directe de viande charolaise à votre domicile. Le…
Steak de Boeuf à la Pizzaiola
Voilà quelques années, je fréquentais assidûment une pizzeria..... et, j'avais tendance à commander toujours le même plat. Cependant, un jour j'ai testé…
Sulu köfte tarifi, cuisine Turque
Il parait que ce plat originaire de Turquie soit un grand classique consommé au quotidien et dans nombreuses régions de beau pays. C'est entre le plat…
Sur les trottoirs de Saigon (mais pas que)…chaque nouveau jour est une nouvelle possibilité
« …Au regard de l’infini, 1 et 1 milliard c’est exactement la même chose. C’est ce genre de paradoxe qui fait que la série infinie des nombres pairs, qui…
Surf & Turf : steak, homard et tomalli
J’ai failli ne pas vous parler de ce fantastique repas, juste parce que la photo n’est pas très éloquente. Je me suis ravisée... [...]
Tagliatelles aux 3 viandes
Toujours à l'affût d'astuces pour faire manger des légumes à mes enfants, j'aime celle, très efficace, de les dissimuler dans la sauce d'un plat. Et quoi…
Tajine d’Agneau aux Fruits Secs
Le tajine d’agneau aux fruits secs est une grande spécialité de la cuisine marocaine. Je l’ai préparé avec de l’épaule d’agneau, des abricots, des…
Tajine d’agneau aux noix de cajou
J’ai eu très envie de re-faire un tajine et je crois bien que celui-là est mon préféré parmi toutes mes recettes. A la cannelle, au miel et à la fleur…
Tajine de boeuf aux fruits secs (en cocotte minute)
Cela fait environ 8 ans que j'ai ma cocotte minute, mais seulement 4 ou 5 ans que je m'en sers. En effet elle est restée longtemps dans son carton…
Tajine de boeuf aux patates douces
Chaleureux comme un bon ragoût, et pour changer du tajine aux saveurs sucrées-salées... épices, herbes aromatiques et viande se cotoient... moelleux et…
Tajine de boeuf aux pruneaux et aux amandes (WW)
Ce plat est divin, il est généralement servie lors de célébration diverses, mariage,Aîd… Moi je trouve que c’est un plat qui en plus d’être allégé est…
Tajine de boulettes de boeuf "extra moelleuses
J'ai souvent cuisiné des boulettes de viande mais le résultat n'est souvent pas à la hauteur de mes espérances. La viande a tendance à dessécher et le…
Tajine de canard sucré-salé
Voici mon premier essai de tajine de canard, comme cette viande se marie bien avec les pruneaux et les olives, j'ai associé les deux, pour une première…
Tajine de poulet aux olives - estofado de pollo a las aceitunas
Je n'imaginais pas qu'il puisse y avoir autant de jeux culinaires sur la toile..... je découvre, et j'apprécie!Il y a quelques jours, j'ai découvert un…
Tajine de poulet aux olives et citron confit.
Et un tajine au poulet pour le déjeuner dominical entre copains.A réaliser la veille, mettre à réchauffer à feu doux pendant l’apéritif!De quoi se plaint…
Tartare de boeuf au chèvre
Une recette qui sort de l'ordinaire, avec le fromage de chèvre qui apporte une pointe d'originalité à ce tartare. Rapide, frais et léger, que demander de…
Tartare de boeuf au couteau, pesto de roquette
Attention, recette à réserver aux graaands carnivores comme moi. Pour les amateurs de viande rouge, ceux qui apprécient le goût de la viande et n'ont pas…
Tartare de bœuf et ses frites au four
En faisant mon marché un mardi matin, j'ai acheté de beaux steaks hachés de bœuf bios pensant faire comme d'habitude... les congeler pour satisfaire nos…
Tartare de boeuf et ses frites de polenta
Toute cette semaine, nous allons voyager dans le monde de la cuisine italienne et découvrir de nouvelles recettes réalisées avec des produits de mon…
Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan
Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
tarte à la rhubarbe - Un nouveau défi à relever !
Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe. Je l'aime autant dans les plats sucrés que salés. Enfant, nous la mangions en compote avec de la cannelle…
Tarte à la rhubarbe ( pate façon spéculoos) salade de fraises à la verveine
Voilà j'ai enfin trouvé de la rhubarbe mûre et à un prix correct car à 9 € le kilo je n'achète pas même si j'adore la cuisiner et aussi bien sûr la…
tarte à la rhubarbe sur pâte croustillante à la farine de châtaigne... la tarte qui te fait tomber en émoi par sa beauté rustique
Cette tartes est l'aboutissement de 15 jours de langue pendante sur les blogs!!! 15 jours que je vois des tartes à la rhubarbe qui poussent de…
Tarte au Poulet, Champignons et Moutarde à l'Estragon
J'adore l'estragon, et j'ai découvert la moutarde à l'estragon grâce à Nell et sa tarte au chèvre qui me semble si délicieuse!Bref, c'est connu…
Tarte aux brimbelles facon "amelie
TARTE AUX MYRTILLES, FACON « AMELIE »Plus "trucs-astuces" que recette.Vous avez la tarte traditionnelle et authentique Géromoise iciMais quelques petits…
Tarte aux poires & chocolat, pâte sablée aux deux fruits secs
Il y a quelques jours une lectrice régulière de mon blog me demandait si je n'avais pas une recette de tarte aux poires et chocolat à lui proposer, mais…
Tarte aux Pommes sur fond de compote, pâte sablée à l'amande
Tarte aux Pommes sur fond de compote, pâte sablée à l'amande – article du blog pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Tarte d'automne de Butternut, jambon serrano et Ossau Iraty
Je laisse à nouveau mon blog à ma cousine Isa-Marie qui, à défaut d'avoir le sien, participe à certains jeux de la culinosphère, y compris le jeu Braun…
Tarte de boudin aux pommes.
Tarte de boudin aux pommes, c’est une recette bistrot à déguster entre copains.Il suffit d’y penser contrairement à mes pensées tous les copains ont…
Tarte endives & jambon au Maroilles
Pour changer de la traditionnelle tarte au Maroilles, en voici une complète pour un repas du soir en y ajoutant des endives et du jambon. Un régal!!! Côté…
Tarte fine au pesto de roquette, espuma chorizo
Hier, c’était le pesto de roquette, aujourd’hui c’est la recette qui le met en scène! C’est franchement très simple à faire! Pour celles et ceux qui n’ont…