Viandes et volailles (page 13)
Tarte fine pommes de terre, jambon cru et parmesan
Simplissime, bon, et rapide! Solution facile pour les soirs où la fatigue est là (ou bien le vilain mal de tête qui a élu domicile dans ma tête depuis 2…
Tarte flambée au boudin noir et aux pommes
Les tartes flambées un peu originales et qui s’éloignent du trio crème-oignons-lardons ce n’est pas nouveau et encore moins depuis que les frères Nasti…
Tarte jambon cru-mozzarella
Une délicieuse tarte en chaud et froid aux accents de l'Italie qui se déguste en entrée ou en plat unique, accompagnée d'une petite salade de roquette.…
Tartinade au chorizo et au chèvre
Ca y est, les orages sont enfin derrière nous (enfin j'espère!) et on va pouvoir enfin réinvestir la terrasse. Et pour accompagner le petit apéro de ce…
Tataki de boeuf à ma façon accord vin blanc L'écorce de Lestignac
La dernière fois que je suis allée manger chez un Japonais (délicieux je vous met l'adresse en fin de billet), j'ai dégusté un tataki de boeuf appelé pour…
Tatin aux Pommes et au Boudin Noir
Mon médecin me dit de manger du boudin noir … C’est riche en fer et j’en manque cruellement. Mais y’a pas à dire, je ne lui cours pas après! Je sais bien…
Terrine au Foie de Volaille et Pistache
Cette terrine aux foies de volaille et pistache est préparée avec des foies de volaille, de l’épaule de porc et de la poitrine fumée, macérés à l’armagnac…
Terrine de boudin noir aux pommes
Je sais que beaucoup hésitent à se lancer dans la fabrication d'une terrine, aussi je me suis dit que celle que je vous propose aujourd'hui était parfaite…
Terrine de campagne aux foies de volailles, si simple !
J'ai souvent voulu me lancer dans les recettes de terrines sans jamais oser... Et puis, un jour où il fallait que je prépare un cocktail pour une grand…
terrine de champignons des bois aux noisettes et amandes et le FSHL
dis donc, des jours que je ne suis pas venue ici, ni chez toi d'ailleurs!!! j'ai une vraie vie de ministre en ce moment!!! entre la CPAM qui se demande…
Terrine de champignons et de foie gras.
Une idée d’entrée pour les repas de fêtes, terrine de champignons et de foie gras.Proposez en accompagnement un mesclun (mélange de jeunes pousses de…
Terrine de courgettes au cumin et à la menthe
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin. Elle se sert aussi bien chaude…
Terrine de foie de lotte aux aromates
Le foie de lotte, pour ceux qui ne connaissent pas, c'est le foie gras de la mer. Même texture fondante, même façon de le cuisiner (en terrine ou…
Terrine de foie gras mi-cuit sans foie ????
Simple a réaliser, le foie gras de canard mi-cuit vaut le détour. Très fièrement je dois dire, je l'ai fait goûter à mes Amis quand ils sont venus à la…
Terrine de foie gras, lapin et aubergine
Un mariage réussi du foie gras, du lapin et de l'aubergine. C'est une recette pour les grandes occasions, à préparer pour une belle tablée. Malgré sa…
Terrine de Fraise Label Rouge - Foire de Paris
Les vacances sont belles et bien finies, reprenons le cours de ce blog.Comme annoncé sur certains blogs, vous pourrez me retrouver à la Foire de Paris le…
Terrine de Lapin aux Pruneaux, Armagnac et Estragon
J’aime bien le principe des terrines … Parfaites pour un repas sur le pouce, en soirée ou pique nique! J’avais déjà testé une version à base de poulet et…
Térrine de légume et lapin
J'ai voulu m'aventurer, après ma terrine façon campagne de ce noël, au fameuse terrines en gelé que je vois si souvent chez les traiteurs.Faut dire…
Terrine de légumes aux flocons de céréales
En semaine, les occasions que j'ai de pouvoir déjeuner à la maison se font de plus en plus rares. Mes bentos sont donc plus que jamais mis à contribution.…
Terrine de lentilles corail aux noix de cajou et za’atar
J’aime bien faire des farces.Ce soir-là, quand Ludo est rentré du travail, je lui ai dit: « devine quoi? Je t’ai fait du pâté de campagne!«. Je sais…
Terrine de l'ocean
Une nouvelle recette en ligne sur mon autre blog... C'est par ici!!! [...]
Terrine de perdreau truffée...
Cette année j'ai été gâté, on m'a donné quatre perdreaux, il m'en restait deux au congélateur, voilà ce qui est advenu à l'un d'entre eux! Il me restait…
Terrine de perles de tapioca au lait de coco et aux framboises pour un dessert réconfortant (et fashion )
la marmite de Cathy a déménagé, maintenant tout se passe ici: Lamarmitedecathy.comvous pouvez lire la recette ici clicet sinon pour être prévenu des…
Terrine de poulet tomate & mozzarela
Pour un repas léger et rafraichissant, Une terrine savoureuse et très simple à réaliser INGREDIENTS 2 blancs (escalopes) de poulets 150 gr de mozzarella…
Terrine de spéculoos à la mousse chocolat framboise
Voici la deuxième recette que j'ai réalisé pour le concours Tupperware, dont je vous ai présenté la recette salée ici. Le résultat visuel n'est pas…
Terrine facile et rapide de porc et poulet aux abricots secs
Quand 5 hommes partent pour le week end faire du voilier rien de tel qu'une bonne terrine maison... Cette recette me vient de mon amie Sophie de…
Terrine Pressée de Caille, Ris de Veau et Foie Gras
Cliquer sur la photo pour agrandirAvec cette recette de terrine, je crois que tous les ingrédients festifs sont représentés. La bonne nouvelle est que la…
Terrine si légère de lapin aux abricots secs et au muscat
Cette recette est une première.Je n’avais jamais fait auparavant de terrines de viande même si ce n’était pas l’envie qui m’en manquait. Mais j’avais le…
Test matériel : le four vapeur Neff pour une pintade aux figues !
Quand on m’a proposé de recevoir ce four combiné vapeur Neff et de le tester pour pouvoir en parler, j’ai sauté sur l’occasion, car un four vapeur, j’en…
Top 10 Cuisinosphère (du 14/09 au 20/09)
Et voilà le top 10 avec un peu de retard. J’ai beaucoup de mal à reprendre le rythme avec mon blog depuis les vacances… La revue de presse d’octobre va…
Tortilla de pommes de terre, jambon et cancoillotte
Avant toute chose, je tenais à vous remercier pour tous vos chaleureux commentaires suite à mon message d'hier, j'ai été très touchée... encore merci! Je…
Tournedos à la Plancha Sauce Béarnaise
Je touche du bois... les températures élevées de ce matin sont de bonne augure, pouvu que cela dure! J'ai pris le risque de déjà acheter ma viande pour le…
Tout est cochon dans le bon….
C’est la dédicace de Vincent Sorel que j’ai eu l’occasion de rencontrer avec Sébastien Demorand au M restaurant de Lyon. Autour d’une assiette de…
Toutou dog au fromage (et puis des petits cochons aussi )
C'est une amie sur Facebook qui m'a montré ce lien, avec cet adorable toutou renfermant une saucisse:). Dans le frigo pas de knacki, mais des…
Travers de porc épicé
INGREDIENTS 1,5 de travers de porc, 2 càs de sucre roux, 4 càs de vinaigre balsamique, 4 càs de moutarde à l'ancienne, 250 ml de ketchup, 3 gousses d'ail…
Troisième Blog'anniversaire...
Et hop, une nouvelle page de tournée... Mon blog a trois ans... Cette troisième année fut moins riche que les précédentes. Ma vie a pris un nouveau virage…
tsstssstsss, voilà les cigales , le nouveau groupe des blogs du Languedoc !
Après les Merveilles, les picholines, les Pralines, c’est à notre tour de nous regrouper. Quand je dis nous, je parle des auteurs des blogs de cuisine du…
Tutoriel : effet dentelle en pâte à sucre
Voici un tuto en images de l'effet dentelle en pâte à sucre, comme sur ce gâteau Princesse. N'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de…
Un apéro avec Bordeaux Rosé: Rillettes de Poulet à l’Estragon et à la Moutarde
Je suis une grande amatrice de vins. Plus le temps passe et plus j’apprécie d’en déguster, de faire des accords mets vins, de découvrir de nouvelles…
Un concours pour un nouveau site, dont VOUS êtes le rédacteur!
Un super jury pour un super concours avec de super prix, le tout sur un super nouveau site?Il vous suffit pour y participer d’aimer cuisiner avec de la…
Un dimanche au calme : une ballade et des petites brochettes
Le week-end qui se profile promet d'être très agréable, dans ces cas-là j'aime recharger mes batteries en allant me balader avec Mamour, c'est ce qu'on a…
Un nouveau blog en ligne...
Aujourd'hui point de recette, je souhaite tout simplement vous faire découvrir un tout nouveau blog qui vient d'ouvrir ses portes il y a quelques jours et…
Un nouveau bouquin pour fêter Noël
Le fait de pouvoir croiser de temps en temps des professionnels ayant le sens du partage peut en peu de temps faire tomber des barrières, ouvrir des…
Un nouveau concours - la galette des rois
L'épiphanie a lieu le 6 janvier et célèbre la visite des rois mages au petit Jésus et a été à l'origine, jusqu'à la fin du IVe siècle, la grande et unique…
Un nouveau concours : Les petits roulés
Pralinerose du blog Chic et Gourmand nous propose un concours de recette original sur Les Petits Roulés.Vous avez jusqu'au samedi 31 Juillet pour lui…
un nouveau de talent....
Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui pas de cuisine mais un petit peu de pub pour une copine qui lance son site internet. Elle a des doigts de fée et…
un nouveau Guide de Sophie offert : les graines germées
un Guide pour faire ses graines germées à la maison, à télécharger [...]
Un nouveau livre à découvrir : Eric Sapet à la petite maison de Cucuron aux Editions du Chêne
Eric Sapet, la pédagogie d’un chef étoilé! Après avoir fait ses classes dans les plus grands restaurants (La Tour d’Argent, La Marée, La Cardinale, Le Mas…
Un petit coup de coeur de Mamina
Il n'y a pas très longtemps, j'étais à Toulouse et je suis allée dans les locaux d'Over blog... Over-blog, c'est ma plate-forme de blog, grâce à eux je…
Un plat bien convivial : poulet roti au vin blanc , pommes de terre nouvelles , asperges vertes et citron
Ce plat correspond tout à fait à la cuisine que j'affectionne car il est parfumé,il cuit facilement au four, pendant ce temps là je peux faire autre…
Un plat oublié - Poulet moutarde à l'ancienne, curry et champignons
Le poulet moutarde et champignons était un des seuls plats que je savais faire quand j'avais 10-12 ans. J'y pensais en classe pendant toute la matinée…
Un p'tit Lapin bien gourmand...
Un gâteau comme je les aime... pour la fille de mes voisins. J'ai réalisé ce gâteau pour qu'elle le partage avec les enfants de sa classe. Ingrédients…
uN p'Tit RouGail saUciSSes...
pour une escale gourmande à la Réunion aujourd'hui. Ce plat, proposé lors de mon repas Côté Est, est sans aucun doute, avec le cari de poulet un des plats…
Une journee au jardin (2)
UNE JOURNEE AU JARDIN (2)Une journée au jardin, fort agréable, vu que Juillet fut capricieux et très chagrin cette année, les belles journées dehors sont…
Une nouvelle...
venue sur la blogosphère et donc un nouveau blog culinaire à découvrir, celui de mon amie d'enfance Isabelle. [...] [...]
Une recette de grande table quasi gratuite : la royale de moëlle de boeuf de Yannick Alleno.
L’histoire a commencé il y a quelques mois, en compagnie de ma choupinette copine Champi, alors que nous dégustions un verre de Vouvray du domaine Huet…
Une viree a Paris et quelques emplettes plus tard
Bonjour à tous et à toutes, me voilà enfin de retour, je reprends doucement le chemin de mon blog, puis des votres mais après 3 semaines d'absence, je…
Velouté de Champignons, Scones au Beaufort et au Jambon Cru
Velouté de Champignons, Scones au Beaufort et au Jambon Cru – article du blog devousamoi-dominique.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Velouté de Topinambour au Foie Gras et au Magret Fumé
Cliquer sur la photo pour agrandirPour l’entrée ou une mise en bouche, ce velouté de topinambour au goût subtil d’artichaut est agrémenté de dés de foie…
Verrine a l'oeuf cremeux a la ciboulette et au "sel" de jambon fumé
Vous voulez que je vous raconte comment une journée passe rapide comme l'éclair! Il y a quelques jours, une gentille journaliste qui s'occupe du web sur…