Viandes et volailles (page 5)
Blanquette de veau....à la vanille
Longtemps, j'ai hésité à faire de la blanquette! Je me souvenais d'un truc gélatineux baignant dans une sauce farineuse qui colle au palais, avec un petit…
Blanquette: "ma" premiere recette pour le sucre s'invite chez le sale
J'ai mis "ma" première recette entre parenthèse car cette recette, ce n'est pas moi qui l'ai faite, mais, pas non plus celle qui me l'a envoyée. "Elle à…
Blésotto à la chair à saucisse & tuiles au parmesan
Un risotto c'est délicieux et chic, parfait pour époustoufler ses invités lors d'un repas. Mais en famille, un dimanche midi, ce serait trop. Par contre…
Bocaux de lapin "in saor" ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens)
Bocaux de lapin "in saor" ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens) – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Boeuf "asiatique" a ma façon
Lorsque les enfants étaient à la maison, ils m'ont parlé d'un restaurant asiatique de Canterburry (ou à côté, je ne sais plus) où ils adorent aller. Ils…
Boeuf carottes ou le plat qui donne les fesses roses !
Un bon boeuf carotte pour se mettre de bonne humeur en ce début d'année! et un beau teint de bébé!;0)_ 500 g de boeuf à braiser_ 1 kg de carottes_ 3…
Boeuf épicé du Hunan
Boeuf épicé du Hunan – article du blog canardumekong.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Bœuf, veau et agneau.
Boeuf mode
Cet hiver qui n'en fini pas est propice aux plats qui mijotent doucement en embaumant la maison d'effluves réconfortantes. C'est ce que je vous propose…
BOEUF MODE
Avec ce temps gris et tristouneet, rien de tel qu'un plat bien mijoté et qui réchauffe! Pour 4 personnes 1kg de bourguignon coupé en gros cubes 600g de…
Boeuf piquant sautés aux oignons rouges
je viens d'aller voir ma tante, la dernière soeur de ma maman, elle ne va pas bien du tout! encore un coup pour elle! elle à 94 ans mais enfin, on est…
Bouchees a la reine aux ris de veau et quenelles
J'adore goûter ce que je ne connais pas. Dernièrement j'ai testé des bouchées à la reine et aux ris de veau chez Picard et j'ai tellement aimé que j'ai…
Bouchées de poulet au Boursin Cuisine ail & fines herbes
La marque Boursin organise un grand jeu concours entre blogueurs. Chacun doit réaliser une recette mettant en scène un produit de la gamme Boursin…
Boudin de Porc Noir de Bigorre
Le boudin noir est un produit très ancien, désormais présenté en boyau la plupart du temps (mais on peut aussi le cuisiner à la casserole, comme la…
Boulettes de poulet au gingembre - bolitas de pollo al jenjibre
En ce moment, je tente de vider au maximum mon congélateur et mon réfrigérateur...... C'est ainsi que je me suis retrouvée à associer de la choucroute…
boulettes de poulet aux épices sur fondue d'échalotes/oignons avec la poêle Granistyl
Après un lourd déménagement, me voici enfin de retour. La recette et toutes les précisions arrivent demain mais déjà quelques photos pour vous donner…
Boulettes de viande et mousse d’avocat à coriandre…
Qui se lève un matin sans songer un seul instant que nous sommes un 1er mai? Qui attends des invités le jour même et a promis de préparer un petit menu…
Brick à la viande hachée
Pour compléter une soupe, une salade ou encore pour servir en entrée, les bricks sont plutôt une bonne idée quand on, a peu de temps et des restes de…
Brochette de boeuf hâché / Kefta pour petits & grands
Une petite recette rapide et simple, avec toujours beaucoup de succès auprès des petits car elle est ludique à manger...et change du steak haché…
Brochette de Poulet Tikka Masala et Raïta de Pommes
Une cuisson au barbecue par excellence où les épices et les traditions indiennes nous font voyager. La raïta, condiment indien, apporte une note…
brochettes aux ravioles poêlées pour un BBQ sans BBQ!!!
je te parlais de la gamme des ravioles de St jean il y a peu et cette fois-ci je te parle de leur dernière gamme, celle des ravioles à poêler... plus…
Brochettes de boeuf et salade asiatique
Ce sont des petites brochettes asiatiques, très rapides à réaliser. J'avais acheté un rôti de boeuf dans lequel j'avais coupé des tournedos, il me restait…
Brochettes de boeuf exotiques avec cuisson au Coob
Après le poulet rôti à la moutarde, voici les brochettes faites samedi avec les enfants. Elles sont délicieuses, la viande cuite sur cet appareil est…
Brochettes de kebabs d'agneau en habit de lard
L'été est synonyme de repas en plein en air et bien sûr de barbecues. Voici donc une recette de brochettes, recette tirée de mes classeurs, mais qui peut…
Brochettes de porc à l'espagnole
L'été semble bel et bien s'installer... et nos envies de barbecue et de grillades également! Voici une recette qui devrait faire l'unanimité auprès de vos…
Brochettes de porc BBQ avec sa marinade Ketchup et Moutarde AMORA
Hop hop hop, un petit concours de recettes, ça vous dit? En plus avec de la moutarde AMORA, c'est sympa et je pense que TOUT le monde (même ma mère) en a…
Brochettes de poulet à la cacahuète et sauce yaourt
J'avais fait cette recette, tirée d'un cuisine Gourmande, il y a quelques temps déjà, sous le grill du four, mais il est évident que vous pouvez la faire…
Brochettes de Poulet à l'Indienne sauce coco/curry aux brocolis Concours "DouceFrance
Un Thermomix, j'en rêve...... mais son prix me fait chaque fois reculer. Alors quand 750 gr m'a contactée pour me proposer de participer au Concours Douce…
Brochettes de poulet au sésame grillé sauce teriyaki
Après les brochettes de bœuf au fromage je vous propose des brochettes de poulet aux deux sésames,une autre recette toutes simple et très bonne du livre…
Brochettes de poulet grillé, sauce poivre vert et ail noir d’Aomori.
Petit épisode dépressionnaire au dessus de la petit cuisine. Pas la frite en ce moment. Rien de grave, je vous rassure, quelques fortifiants devraient…
Bûche de Noël simplissime au chocolat et à la pâte de spéculos crunchy
Je ne me casse pas la tête, une version très simple de bûche, un biscuit roulé au chocolat fourré avec de la pâte de spéculoos crunchy (merci Zaïna!!!)…
Bûche tiramisu à l'orange (nouveau défi de Chef Damien)
Plus que 5 jours et nous seront officiellement dans la période des Fêtes de Noël et de fin d'année et depuis un moment j'ai la tête complètement penchée…
Cadeau gourmand: pâte a tartiner chocolat-noisettes sans beurre
Je ne suis pas très présente sur vos blogs en ce moment car comme toujours à cette période de l'année, les journées sont trop courtes! Je sais qu'il en…
Café Luitpold à Munich
J’aurais tellement de choses à vous raconter en cette première semaine de rentrée (Lillifee et sa double dentition dents de lait + dents adultes, mes…
Calamars farcis au boudin noir et sauce aux tomates cerises d'après Jamie Oliver
Certains diront: calamar et boudin noir, quelle drôle d'idée et pourtant je peux vous dire que, pour les amateurs de ces 2 ingrédients, c'est vraiment…
Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 22 : Linzers à la pâte à tartiner choco-praliné maison
On est aujourd'hui à J-2 du réveillon de Noël, la temps file à toute vitesse, j'ai l'impression d'avoir commencé ce calendrier hier.Pour ce 22ème jour ce…
Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 6 : financiers à la crème de marrons et à la pâte à tartiner
Pour ce 6ème jour, pas de Mannele, symbole de la Saint-Nicolas, mais des jolis petits financiers fourrés à la crème de marrons et à la pâte à tartiner.Le…
Canard laqué
Canard laqué – article du blog canardumekong.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Volailles et gibier.
canard, navet & gingembre
Du canard, pour continuer sur la lancée du 'en 2012, on lâche tout', nouveau slogan avant changement d'ère! Plus que 11 mois! Alors profitez!Wok de filets…
Cannelloni au Boeuf & Ricotta; Sauce Tomate (recette WW)
Voici une recette tirée du livre "Cuisine Italienne" de chez Weight-Watchers. Je reconnais avoir eu un doute lors de la réalisation de la recette, je ne…
Carpaccio de boeuf à la sauge et aux pignons, glace parmesan
Quand on aime, on ne compte pas! Bis repetita donc pour ce carpaccio de boeuf, où la viande n'est pas crue mais où elle est séchée légèrement, une recette…
Carré d’agneau en croûte d’herbes et pistaches
J’adore l’agneau, c’est une de mes viandes préférées, mais je la cuisine assez peu finalement. Ca fait longtemps que je me dis qu’il serait bien que…
Carré de Veau façon Stroganov
Une envie de champignons, d’automne et d’un repas dominical authentique avant d’attaquer une petite balade sous ce soleil ardent de septembre. Toujours le…
Carrés aux framboises pour le nouveau défi de Chef Damien
Miam les framboises, ce petit côté acidulé j'adore et ici je ne suis pas la seule, les filles aussi! Tous les fruits rouges en fait, on les dévore! Alors…
C'est la der des ders et ce soir c'est réveillon... étonnant non ! Et plein d'idées de plats de fêtes en direct de 750 Grammes !
Des fois je me dis que je suis un peu paradoxal, je suis du genre poulet sensible qui se stresserait la plume parce qu'il y a un trou dans le planning…
Champignons farcis au poulet, saucisse de montbeliard et sesame dore
La tête déjà de l'autre côté des Alpes ou over-blog capricieux, je ne sais pas, mais hier mes abonnés ont reçu des tas de billets en préparation qu'ils…
Chandeleur : délicieuses petites crêpes à la fève tonka, et pâte à tatiner chocolat-caramel-citron
En voilà un long titre! Mais bon j'aurais pu faire plus long, et dire: délicieuses petites crêpes moelleuses, au doux parfum de fève tonka, sans temps de…
Chaque Jour sans Gluten … Escalopes de Poulet Panées façon Gremolata et Spaghetti sauce Marinara
Il y a plusieurs semaines, j’ai été contacté par Marque Repère, pour découvrir leur nouvelle gamme Chaque Jour Sans Gluten. Ces nouveaux produits m’ont…
Chevreuil en croûte épicée, risotto sucré-salé, jus de Rasteau
Après le pot-au-feu de chevreuil, il restait un beau morceau d'épaule de chevreuil qui avait été poché juste 45 minutes dans le bouillon aromatique, puis…
chocolat & pâte d'amande
Ben oui, je ne pouvais pas faire mes chocolats de Noël sans réaliser mon pêché mignon... la pâte d'amande! Sur la tête d'un galeux que j'en mangerai!…
Chorizos & pois chiches, facon rougail - chorizos & garbanzos, tipo rougail
Dépaysement garanti avec le rougail saucisses, plat traditionnel de l'île de la Réunion....... J'en ai gardé les grandes lignes pour la réalisation de…
Chou-fleur rôti - Cavolfiore arrostito
Chou-fleur rôti - Cavolfiore arrostito – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Chutney de courge longue de Nice (recette de Donna Hay ) pour accompagner une viande , du fromage et pourquoi pas du foie gras ?
J'aime de plus en plus faire des chutney, ils accompagnent à merveille une viande froide, une fromage,et même une tranche de foie gras. J'aime l'équilibre…
CKOI CKOI# 25 .... ou comment surprendre le matin de Noël avec un petit déjeuner surprise ...
Comme tu n'es vraiment pas douée et que tu n'as pas trouvé ce que c'était je suis bien obligée de te le dire!!! je te préviens quand même que ce n'est pas…
Clafoutis d'ete a la mozzarella, jambon et basilic
Il fait chaud! On a envie de fraîcheur, de légereté, et de produits qui rappellent le sud... Alors quand j'ai vu cette recette dans la Cuisine de Flo…
Clin d’oeil Bollywood : « Barfi », ou la recette du bonheur
Oyez Oyez amis lecteurs, Après une présentation qui, je l’espère, a éveillé votre curiosité envers les films indiens, me voilà de retour pour continuer…
Coings au vin rouge (Barolo?) - Cotogne al vino rosso
Coings au vin rouge (Barolo?) - Cotogne al vino rosso – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Colombo de poulet au lait de coco
Voici une recette très largement plébiscitée par ma petite famille, je la referai très certainement car selon les saisons on peut utiliser soit des…
Comment préparer sa pâte d’amande maison/Fruits déguisés
Il existe diverses recettes pour faire de la pâte d’amande maison, voici la mienne. Je viens de la préparer pour faire des fruits déguisés. Il vaut mieux…
Compotée d'oignons doux et aux noix, morbier et saucisse de Morteau
Ce message est programmé depuis chez un gentil voisin. Je n'ai plus d'internet et cela peut-être jusqu'au 4 novembre... dès que j'en sais plus, je vous le…
Concours 50 ans Tupperware : Terrine de crèpes à la chataigne et au sarrasin, compotée de poires au gingembre et crème de marron
Et voici la terrine sucrée pour le concours Tuperware. Mes parents rentrent de leurs vacances en Corse et m'ont ramené un gros paquet de farine de…