Pains et boulangerie (page 4)
Focaccia féta , oignon rouge , et romarin pour profiter du week end
Le beau temps annoncé ce week end me donne envie de vous proposer cette recette de focaccia qui sent bon les vacances... J'ai associé les oignons rouges…
Focaccia lardons, oignons, romarin
Après celle à l’ail, tapenade et romarin, je vous propose une version un peu plus riche, pour tout autant de saveurs. N’hésitez pas à adapter les…
Fougasse à l’ail frais & anchois
Comme chaque année, l’arrivée des beaux jours titillent mes envies de fougasse. Même si depuis hier, les jours sont plutôt moches et nuageux…La fougasse…
Fougasse aux olives noires & origan - fougasse a las aceitunas negras & oregano
La boulange est une découverte très agréable, même avec la levure fraîche, ou devrais-je dire surtout avec la levure fraîche......... Alors après la…
Fougasse d'Aigues-Mortes
Fougasse d'Aigues-Mortes – article du blog devousamoi-dominique.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Pains et…
Freshbury Munich
A Munich, pas encore de Marks & Spencer mais une nouvelle cantine britannique: Freshbury en plein coeur de Schwabing.Une déco épurée, des tables en bois…
Galette à la menthe pour la journée mondiale du pain
Ces galettes, délicieusement parfumées à la menthe et à l’oignon, sont préparées en Kabylie, une belle région montagneuse en Algérie, et c’est chez mon…
Galette des Rois Poire-Pain d'Epices
Et bien, je dois avouer que oui... Je suis très en retard pour publier mon billet de Galette des Rois!!! Mais après tout, ne voyons-nous pas des galettes…
Julie & Julia. La brioche de Julia Child
Sortie nationale aujourd'hui de Julie & Julia, le film! Annoncée ici il y a un sacré moment, il me tarde de m'enfermer dans une salle obscure pour goûter…
Kringle estonien
Ah lala... quand les copines vous donnent l’eau à la bouche avec leur super belles brioches et que vous n’avez pas de farine et bien vous vous mordez les…
Kringle, la brioche estonienne, un peu amandine...
Fin du mois de janvier, il n'y a pas eu de troisième galette des rois (enfin si, mais c'était la soeur jumelle de la première, la "yin-yang"), alors une…
L’Auberge Lamartine au Bourget du Lac, 20 ans d’étoile au guide Michelin, ça se fête ! Et un p’tit pic nic des chefs en prime
Avec les beaux jours, pas de recette, mais le plaisir de vous faire découvrir, si ce n’est déjà fait, les changements de l’Auberge Lamartine, qui vient de…
L’épicerie d’Uriage, conséquences d’une visite : Amuse bouche curry pavot, riz au lait à la rose et pain Mariette aux fruits
C’est bien connu, je ne suis pas du tout une adepte des préparations prêtes à cuisiner, je suis même carrément contre. Et des justifications j’en trouve à…
L’été gourmand : Yoann Conte Veyrier du Lac, 2 étoiles Michelin
Comme l’année dernière et tout au long du mois d’août je vous fais partager mes déjeuners gourmands. L’été tant attendu est bien là, il fait chaud, vous…
La "célèbre" brioche de julia child
Depuis que je vois cette brioche sur la blogosphère je mettais promis de la tester. La mie est filante et aérée ( avec 1 càc de fleur d'oranger...UN…
La brioche de Kinou, le retour!
Pourquoi le retour? parce que je vous ai déjà présenté cette brioche il y a 2 ans mais l'ayant refaite dernièrement et avec des proportions légèrement…
La brioche de Luthine - Jeu Inter-blog #2
Aujourd'hui avec cette recette, je participe à la seconde édition du jeu inter-blog organisé par Sorcilili sur le forum des Plaisirs Gourmands. Cette fois…
La brioche de Luthine - Jeu Inter-blog #2
Aujourd'hui avec cette recette, je participe à la seconde édition du jeu inter-blog organisé par Sorcilili sur le forum des Plaisirs Gourmands. Cette fois…
La brioche de vendrenne
De toutes les brioches, celle ci à vraiment ma préférence Son moelleux, sa mie filante, son parfum vanille, rhum et fleur d'oranger sont incomparables…
La Brioche du Bourgeois - BBA#4
Selon la théorie de P. Reinhart relatée dans son livre The Bread Baker's Apprentice (BBA), si la célèbre phrase attribuée à tort à la reine…
La confection des Naans en images
Si la cuisine indienne vous tente, voici une recette qui pourrait vous intéresser, celle des Naans (et cheese Naans). Je vous propose la recette en images…
La Croisière s'amuse épisode 4 et Fin, Palma Espagne...
On navigue, on navigue et le 4ème jour on arrive à Palma de Majorque! Palma de Majorque est la capitale des Baléares. La ville se situe dans une baie…
La fameuse brioche à effeuiller, pour moi avec de la vergeoise brune
Elle court partout, cette brioche, déjà sur Facebook, elle a pas mal fait parler les blogueuses gourmandes et puis sur les blogs après, car les blogueuses…
la fête du travail ... c'est cela oui ...et des petits pains de maïs moelleux rapido presto sans pétrissage
la fête du travail, c'est sensé être le jour ou tu n'en fous pas la rame non??? eh bien moi je te dis que c'est pas le jour ou tu bosses le moins, bien au…
La leçon de boulangerie par Richard Bertinet...
J'avais déjà craqué pour "Pains gourmands" de Richard Bertinet, et je me suis bien entendu laissée séduire par sa "Leçon de boulangerie" parue aux…
La tres celebre brioche de julia child
Cette brioche a pas mal circulé sur les blogs mais je n'avais jamais osé me lancer, allez savoir pourquoi, elle n'est pas plus compliqué que n'importe…
La vichyssoise à l’anis vert d’Anne Sophie Pic
Bien le bonjour les petits copains, nous voici de retour pour une nouvelle session derrière les fourneaux. … et avant de continuer la série des recettes…
Lapin aux pruneaux, raisins noirs et pain d’épices
Je suis partie sur plusieurs idées pour réaliser ce plat: tout d’abord le lapin aux pruneaux, puis la carbonnade avec l’ajout du pain d’épices. Le raisin…
Le fameux pain d'épices de Sha et un repas pour une grande occasion !
Chose promise chose due, voici le super pain d'épices de Sha fait dans la plaque Wilton offerte par Mamour:Description nécessaire de la photo: une étoile…
Le Pain de la "Slava" et Melomakarona
J'ai hésité avant de faire ce billet, celui-ci traitant d'une tradition religieuse mais, je me suis dit que la connaissance est mère de tolérance et que…
Le Pain Sandwich du Roi Arthur
Inventions, théorèmes, batailles, lois etc... certains consacrent toute une vie à un projet ou une cause et voient rarement leur nom entrer dans la…
Le saumon à l’oseille des frères Troisgros, revisité en version light par Michel Guérard
Vous vous demandez sans doute pourquoi il ne se passe plus grand chose dans la petite cuisine ces jours-ci? Et bien figurez vous qu’il m’arrive une tuile…
Le Stube à Paris
A force de me lire, vous avez envie d’une Currywurst, d’un verre de Bionade, d’une part de tarte au pavot ou encore de bretzel, de strudel, de streusel!…
Les araignées à dévorer pour Halloween
Voici le défi du mois de Nadia: réaliser une brioche sur le thème d'Halloweem, mes dernières brioches sur ce thème dataient et c'est avec plaisir que je…
Les craquelins de Manue pour le Défi Boulange
Avec les journées froides de l’hiver s’installe l’envie de boulange et de viennoiserie. Et fleurissent sur la blogosphère mille brioches plus belles les…
Les ensaimadas (petites brioches) et viva espagna!!!
Quand j’ai vu cette recette sur le blog LE PETRIN je n’ai pu m’empêcher d’en faire, ils me rappellent mes séjours en Espagne alors en plus d’être super…
Lunchbox/Bento #28 Wallos
A Namur, "septembre" ne rime pas seulement avec "rentrée des classes". Chaque troisième week-end de septembre, les Fêtes de Wallonie battent leur plein au…
Manneles pour la St-Nicolas
Mes premiers manneles (petits bonhommes briochés) ^^ et un plaisir infini à les manger;)!En même temps je suis contente de vous montrer un des 3…
Marguerite de pains farcis
J'ai fait cette recette il y a quelques temps déjà, recette tirée d'un ancien magazine Régal. Je pensais la mettre cet été car elle est parfaite pour les…
Meatloaf ou Pain de viande
Meatloaf ou Pain de viande – article du blog dejeunersdelola.canalblog.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Pains et…
Mes 1ère baguettes epis au son d'avoine
Le façonnage doit être amélioré c'est pas facile!!! INGREDIENTS320 gr de farine (surfina de soezie pour moi) 180 gr de farine son d'avoine ( soezie pour…
Mini baguettes bises sucrées et salées, moelleuses
Des mini baguettes faciles à emporter et à manger; une saveur douce, à peine acidulée, une mie moelleuse mais dense, avec de la mâche, qui renferme au…
Mise au point.
Ce mercredi 13 février, j’ai révélé sur Cuisiner en ligne une partie du palmarès du guide Michelin 2013. Tout d’abord en confirmant le 3* publié la veille…
Monkey Bread pour un Défi Boulange
Vu la demande incessante des fans de la page "Défi Boulange", Manue et moi on ne chôme pas! A peine qu'on termine un défi que tout les accros de la…
Œufs mollets frits au pain d'épices et jambon "pata negra
Œufs mollets frits au pain d'épices et jambon "pata negra – article du blog chezbeckyetliz.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Pain (façon demi-baguette) aux graines de courge
On peut dire que je ne propose pas beaucoup de recettes de pains. Je fais toujours le même à la machine à pain et c’est tout. Mais pour une fois, j’ai eu…
Pain à Hamburger
De délicieux petits pains à garnir suivant vos envies. Si vous n’avez pas le Cook’in, préparez la pâte avec votre robot pendant 3 mn à vitesse 1. Ajoutez…
Pain à la farine d'avoine et engrain complet
Il y a peu dans mon magasin bio j'ai croisé un paquet de farine d'avoine, c'est une farine précuite car sinon elle rancirait, je l'ai utilisé dans un pain…
Pain a l'ancienne au levain de campagne & graines de potiron
INGREDIENTS 375 gr de farine Type 5535 gr de farine de seigle type 130 35 gr de farine complète type 1501càc de sel 1/2 càc de levure boulangère 100 gr de…
Pain au blé dur, olives et anchois (du pêcheur) typique de la Campanie
Pain au blé dur, olives et anchois (du pêcheur) typique de la Campanie – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Pain au curry et graines de tournesol
Cette recette est tirée du livre de Rébecca Pugnale: Pour le Plaisir de recevoir, 100 recettes plaisirs à la machine à pain, aux éditions Romain Page. Les…
Pain au gingembre, ail et fromage
A la base je voulais faire qu'un pain au gingembre mais ayant éplucher 2 gousses de trop au moment de la préparation du repas, j'ai pensé les ajouter ds…
Pain au lait aux flocons d’avoine, seigle et blé {recette de pain au levain et levure}
Eva, une lectrice qui débute dans le monde du levain, me remet en mémoire ce pain doux aux flocons d’avoine, que nous aimions beaucoup. Je ne l’ai pas…
Pain au levain très moelleux, aux fruits secs, amandes et miel
Voici un pain entièrement au levain naturel, j'ai été bluffée par sa texture très souple et aérée, un régal au petit déjeuner... Je me suis inspirée de la…
Pain au levain très moelleux, aux fruits secs, amandes et miel
Voici un pain entièrement au levain naturel, j'ai été bluffée par sa texture très souple et aérée, un régal au petit déjeuner... Je me suis inspirée de la…
Pain au safran & huile d'olive
Voici le pain que j'ai confectionné pour accompagner mes poivrons farcis INGREDIENTS 30gr d'huile d'olive 10 gr de sucre en poudre 10 gr de lait en poudre…
Pain aux flocons de pomme de terre
Ce pain est très moelleux, les flocons de pomme de terre donnent une belle couleur dorée à la mie. Ce pain se rapproche du pain de mie, il est excellent…
Pain aux graines de courge
Ingrédients pour 1 pain de 500g: * 200ml d'eau * 180g de farine blanche * 180g de farine semi complète * 1càc de levure sèche * 1 càc de lecithine de soja…
Pain aux Raisins, Noix & Cannelle - BBA#9
Une des choses que j'apprécie le plus dans le BBA challenge en plus de celle évidente de tester un grand nombre de pains et/ou techniques très variés est…
Pain brioché au miel et aux pruneaux // Florimeule
Allez on débute la semaine avec un solide petit déjeuner! Enfin, solide je ne sais pas mais gourmand c'est sûr! C'est en voyant le pain au lait aux…