Poissons et fruits de mer (page 3)
Coquilles St-Jacques en crumble d'Epices douces...
Ma deuxième recette Tipiak, une petite entrée cette fois.Une recette vraiment rapide et simplissime avec les ingrédients du placard, parfaite pour un…
Cornets de tartare de thon et Martini oriental - VAM #7
"Le tartaaaaare, c'est teeellement tendaaaaance..." C'est plutôt une façon de nous extirper de l'argent au restaurant, chérie. Pensez-y: pas de cuisson…
Crème de morue, carde et oeuf poché, clin d'oeil au gros souper...
Voici une entrée tirée du menu pas cher réalisé pour le journal La Provence paru dimanche dernier. Il s'agit d'un clin d'oeil au gros souper provençal, le…
Cremeux de chou-fleur au saumon fume
CREMEUX DE CHOU-FLEUR AU SAUMON FUMEUne petite entrée toute fraiche, fine et délicieuse, pratique en verrine, pour aller déjeuner en terrasse.(On peut la…
Crevettes au lait de coco, gingembre et citronnelle, recette facile
Dimanche, je vous ai dit que les semaines qui venaient de passer avaient été très occupées et que celle qui commence va l'être tout autant... Enfin, la…
Crevettes coconut avec sauce à l'orange et Nutty Colada – VAM #21
Cette semaine, votre bachelorette à troqué sa mise en pli pour de la broue dans le toupet(te). Un débordement dans les affaires permettant de gagner sa…
Crevettes en Gelée d'Agrumes - "Amuse-Bouche Vitaminée
Simple et frais.... tout ce que j'aime. Cette recette est tirée du " Guide Cuisine: Décembre 2009" Sans plus attendre je vous livre cette petite recette…
Crevettes grises aux agrumes
CREVETTES GRISES AUX AGRUMESUn amuse bouche sympa pour deux, car la corvée de décorticage des crevettes est vite lassant, mais elles sont si bonnes, si…
Crevettes panées à la noix de coco et salade de mangue épicée
Voici une recette très simple à faire mais croyez-moi, délicieuse. Je sais que certains hésitent devant la friture mais franchement une fois de temps en…
Cuillères de poisson fumé sur gelée citronnée
Cuillères de poisson fumé sur gelée citronnée – article du blog jasminecuisine.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Défi#1 Revisitons l’oeuf mimosa : les participations
Avec un peu de retard, voici les participations au petit défi que nous nous étions lancés. En cette veille de Pâques, j’espère que cela vous inspirera…
Dîner chez Stéphane Jego, l'Ami Jean à Paris
Avant de partir pour l'Irande pour le Bloom in Dublin, nous avons avec monsieur Mamina fait une pause gastronomique dans le bistrot (non, non ce n'est pas…
Dorade rôtie aux légumes du printemps
Dorade rôtie aux légumes du printemps – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Dos de cabillaud à la crème d'ail et à la moutarde
Voilà une recette entièrement réalisée au thermomix! Mais que celles et ceux qui ne possèdent pas ce super robot ne partent pas en courant! En adaptant un…
Dos de cabillaud, émulsion au philadelphia
Une recette faite ce midi, c’était léger et délicieux! J’ai profité de mon voyage en Belgique pour rapporter tout un assortiment de fromage Philadelphia.…
Du jaune pour février, même si le froid s'en mèle ... le jaune réchauffe
Du jaune, la couleur du soleil et de l'énergie! On a tous besoin, allez un peu de patience et février devrait nous révéler sa vraie couleur. En attendant…
Duo de saumon & poireaux & boursin
Après mon saumon en chemise chèvre et moutarde voici une version de saumon à déguster très frais INGREDIENTS 2 pavés de saumon 150 gr de saumon fumée 20…
Eclairs truite fumée wasabi d’après Christophe Adam
Je ne sais pas si vous connaissez déjà le livre de Christophe Adam paru en mai dernier aux Éditions la Martinière tout simplement intitulé Éclairs. A…
ELLE à Table... Haddock Chowder,semoule vanille/sirop d'érable,Cheesecake beurre de cacahuète/chocolat
Il y a des mois comme ça où vous avez envie de tout essayer dans un magazine de cuisine!! Quand j'ai acheté le dernier ELLE à Table tout me faisait…
Espadon à la Noix de Coco
Contrairement à la recette d’espadon au Massalé, il s’agit ici d’une version sans sauce. Le poisson est tout simplement recouvert d’un mélange de noix de…
Espadon grillé, méli mélo de poivrons, crème d'ail et coulis de persil...
Aujourd'hui une recette estivale, même si le temps ne s'y prête pas, c'est le moins que l'on puisse dire! C'est une recette que je fais faire à mes élèves…
Farfalles au thon, sauce citron-gingembre - farfalles al atun, salsa limon-jenjibre
Qui n'a jamais fait de pâtes au thon? C'est un basique que tout le monde connaît, notamment en salade! Ici, j'ai voulu "exotiser" un peu un simple plat de…
Faux maki au radis noir, crabe, mangue, sauce passion (sans riz)
Sortons un peu du cadre "chinois", pour s'en aller du côté du Japon comme terre d'inspiration, mais avec une cuisine "fusion", ludique et un peu créative.…
Filet de Bar à la Vapeur et Julienne de Légumes
Mr Nuage de Lait n'est presque jamais étrangé à ce que qui va se trouver dans notre assiette le week-end et ce samedi, il m'a, de nouveau surprise. La…
Filet de Bar àla Vapeur et Spaghetti de Légumes
Cliquer sur la photo pour agrandirPour apprécier toutes les saveurs de ce poisson à la chair subtile, je vous propose une cuisson à la vapeur « tressée »…
Filet de Bar en Croûte de Cacao, Etuvée de Poireau à l’Orange et Beurre d’Agrumes
Cliquer sur la photo pour agrandirCette recette ouvre le programme des festivités de fin d’année. C’est un peu tôt mais j’alternerais avec des recettes…
Filet de cabillaud, purée de haricots blancs & chorizo croustillant
Un plat facile à préparer et qui se mange avec plaisir!! On pourra le qualifier de cuisine du placard si vous prenez -comme ici- des filets de cabillaud…
Filet de canette sauté, sce huître, légumes croquants et shiitakés...
Aujourd'hui je vous propose une recette d'influence asiatique. Elle se compose d'un filet de canette sauté, d'oignons nouveaux, de shiitakés et de…
Filet de dorade pane aux flocons d'avoine
J'aime beaucoup le poisson mais j'avoue que je ne sais jamais comment le cuisiner... Alors je cherche des recettes à droite à gauche et je les suis…
Filet de lieu noir en habit vert - filete de merluza negra en vestido verde
OU COMMENT J'AI ENFIN UTILISE LES MINI-PINCES A LINGE DE CAROLE!!!!!!Ma recette de base est une recette de papillote trouvée dans un ancien numéro du…
Filet de merlu au safran, cuisson sous vide - filetes de merluza al azafran, coccion al vacio
Après tous les excès des ces derniers jours, et en prévision des excès à venir, j'ai voulu faire un petit repas assez light.J'ai donc sorti mon nouveau…
Filet de poisson & endives, sauce au cafe - filetes de pescado y endibias, salsa al cafe
Ca manque un peu de poisson sur ce blog!!!!N'allez pas croire que je n'aime pas ça, au contraire! C'est juste que................ juste que quoi au fait?…
Filet de sole a la creme curry & julienne de legumes
Avec ces filets de sole à la crème au curry et sa julienne de légumes, savourez un bon plat préparé rapidement et en toute liberté grâce au micro-ondes!…
Filets de Sole au Pavot, sauce Noilly Prat
Je tarde à vous montrer la suite de mon menu de Saint-Valentin Il faut vous avouer que je manque terriblement de temps et tenir un blog, en nécessite…
Filets de sole aux pommes de terre, girolles et sauce Noilly Prat
Mon petit panier étant bien rempli de ces petites girolles, et comme je vous avais promis une deuxième recette du magazine ” Yam “, la voici. Vous allez…
Filets de sole creme de saumon express
INGREDIENTS (4 personnes) 4 filets de sole 150 gr de saumon fumé 30 cl de crème fraiche épaisse REO 1 kg d'épinards en branche (surgelé pour moi)1 càs…
Filets de sole express, a l'estragon - filetes de lenguado express, al estragon
Ces derniers temps, j'ai manqué de temps justement............ occupée à quelques activités professionnelles, je ne voyais pas le temps passer et bien…
Filets de sole printaniers - filetes primaverales de lenguado
L'avantage des recettes découpées en bas de page des magazines, c'est qu'au moins figure le nom de la revue ainsi que la date! Il s'agit dans ce cas du…
Filets de sole vapeur, sauce au rhum - filetes de lenguado al vapor, salsa al ron
La sauce au rhum qui nappe ces filets est une recette d'Anne-Sophie Pic. Elle l'utilise pour accompagner du lieu jaune et des ravioles de navets à la…
Flan d’asperge a la truite fumee des Vosges
FLAN D’ASPERGE A LA TRUITE FUMEE DES VOSGESUne recette que nous apprécions, pas facile à démouler, la mousse est onctueuse,, il faut qu'elle soit bien…
Foie gras poêlé aux huitres et a la sauce soja d'apres éric frechon
Voilà la recette promise hier. Simplissime comme je vous l'ai dit, elle ne demande que deux choses: du bon foie gras et de bonnes huîtres. Je suis très…
Fool de mangue et fruit de la passion - Filet de truite aux noisettes, fondue de poireaux pour Patrick Cdm
Fool de mangue et fruit de la passion - Filet de truite aux noisettes, fondue de poireaux pour Patrick Cdm – article du blog chezbeckyetliz.com repere par la communaute Cuisinosphere…
Frita de poivrons thon au curry
Une petite préparation estivale qui peut se manger habillée d’un chausson de pâte brisée comme des cocas ou encore en plat. A vous de voir. Nous on a…
Galettes de poisson au curry
Je sais que je vais ravir les nouvelles (ou pas!) utilisatrices du thermomix en proposant cette recette qui se fait dans le robot du début à la fin. Et je…
Gambas poêlées piment ail et sauce gingembre
Il y a quelques temps 750 g en partenariat avec Ariaké m'a demandé comme à de nombreux blogueurs de relever un défi culinaire: Ca fuse et infuse! Ce défi?…
Gambas, polenta, girolles et noisettes, accord parfait
Dès le printemps, au grand étonnement de certains d'entre vous, je le sais, lorsqu'on associe chaleur et pluies, les girolles reviennent en Sologne pour…
Gâteaux de pommes de terre au chèvre frais et saumon fumé
Une petite entrée facile et savoureuse. Ingrédients pour 6 personnes:6 belles pommes de terre200g de saumon fumé1 oeuf300g de chèvre frais (Chavroux)oeufs…
Gelée et tartare de tomates anciennes à la grenade, chèvre frais aux herbes, roulés de saumon fumé
Gelée et tartare de tomates anciennes à la grenade, chèvre frais aux herbes, roulés de saumon fumé – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere…
Gratin de pommes de terre au saumon fumé
Après un weekend un peu chargé, la recette que je vous propose est à l’image du jour… Très simple, je n’ai pas envie de me compliquer l’existence! [...]
Gratin de thon au pain de mie
Aujourd'hui je vous propose une recette bien pratique pour ne pas gâcher les restes de pain de mie qui approche dangereusement de la date de péremption.…
Gratins de crevettes à la florentine
Gratins de crevettes à la florentine – article du blog lesgourmandisesdisa.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Gratins de moules
Gratins de moules – article du blog lesgourmandisesdisa.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Poissons et fruits de mer.
Hamburger au saumon fumé
Des hamburgers très simples à préparer, la recette est ici, clic! Vous pouvez les garnir selon vos envies, cette fois c’est une garniture avec du saumon…
Hara taala hua macchi – Poisson frit vert – Green fried fish
Une des choses du poisson qui me manquent le plus ici est les darnes de poisson. En Inde, le poisson n’est qu'occasionnellement fileté. C'est surtout…
Hareng sous le manteau de fourrure et photos de la Théophanie
Aujourd'hui, je vous propose une recette typique russe à base de harengs: " hareng sous le manteau de fourrure " car le poisson est caché sous une couche…
Huîtres Chaudes
Contrairement à mon mari, je ne suis pas fan d'Huîtres, sauf..... si elles sont chaudes, cependant, je n'avais jamais testé cette version à la maison…
Huitres Chaudes au Beurre d'Algues
Aujourd'hui, je vous propose la suite de mon repas de Noël: l'entrée. Elle rassemble deux produits de ma région que j'adore: les huitres et le beurre.Je…
Huîtres chaudes et julienne de poireaux gratinés...
A l'approche des fêtes de fin d'année je vous propose cette recette qui pourra faire une entrée sympa. Pas trop difficile, elle est peut être un peu…
Huîtres Marennes-Oléron - "Clairement Uniques
Cette fin dannée, comme toutes les fins d'année, est particulièrement riche en évènements pour moi. Comme vous le savez tous, il y a eu le Salon du blog…
Huîtres panées, bouillon céleri-wasabi
Cela faisait un moment qu'IL me demandait des huîtres à nouveau, et même, et si on testait les huîtres panées? Pourquoi pas... De fait, cela fait…