Poissons et fruits de mer (page 2)
Nutella, la Vache qui rit, Carambar, crème de marrons, Petit beurre Lu, sardines en boîte, lait concentré sucré, coquillettes, rien que cela
Nutella, la Vache qui rit, Carambar, crème de marrons, Petit beurre Lu, sardines en boîte, lait concentré sucré et coquillettes rien que cela. Non, ce…
Paëlla express
J’avais une envie de paëlla mais pas vraiment le temps de préparer la véritable recette. C’est donc une variante plus express mais néanmoins tout aussi…
Petits choux aux rillettes de maquereau
Je continue dans les recettes apéritives qui se font assez rares sur mon blog avec ces petits choux garnis de rillettes de maquereau à la moutarde à…
Pique-nique : les wraps ricotta-saumon
Que préparer pour le pique-nique des merveilles?Cette question m'a presque tenue éveillée pendant la semaine précédant la deuxième édition du pique-nique…
Rouleau de Crabe au Gingembre et Chips de Céleri
Cliquer sur la photo pour agrandirUn classique dans la cuisine asiatique que j’ai mis à mon goût avec de la chair de crabe, des graines germées et des…
Rouleaux de printemps à l’avocat, saumon, crabe, crevette, pamplemousse et coriandre
J’avais déjà fait des rouleaux de printemps avec quelques uns de ces ingrédients il y a quelques temps. Cependant pour l’anniversaire de mon amie Anne et…
Saint-Jacques aux algues.
Simple et rapide!vous vous souvenez des Saint-Jacques aux agrumes, par contre pas de beurre aux agrumes pour cette fois, mais des algues à…
Saint-jacques aux tagliatelles parfumées maison, coulis au cidre
Comme annoncé sur mon article des tagliatelles aux zestes de citron et graines de pavot, voici la recette qui m’a permis de les utiliser. J’ai associé les…
Salade de pommes de terre et saumon, sauce légère !
Salade de pommes de terre et saumon, sauce légère ! – article du blog caladan09.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Sardines grillées, vinaigrette citron coriandre...
Hier au marché il y avait de belles petites sardines bien fraîches... Profitant du beau temps et de la possibilité d'ouvrir grand les fenêtres, pour…
Scotch egg au saumon, sauce au beurre blanc
Scotch egg au saumon, sauce au beurre blanc – article du blog chezbeckyetliz.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Socca aux parfums de sud, olives noires -tomates confites et gambas
L'autre jour, Senga nous a parlé d'un livre que ma fille et moi possédons toutes les deux depuis des années. "Saveurs et parfums de l'huile d'olive" chez…
Sole Meunière
Voici un plat que nous apprécions beaucoup et, c'est Mr Nuage de Lait qui passe aux fourneaux pour la préparation et la cuisson des soles. Moi, je ne…
Soupe au lait de coco et au saumon, façon Thaï…
Les semaines se succèdent et avec elles, le temps défile au rythme dingue de mes journées.Boulot, ateliers, études qui reprennent en novembre pour deux…
Tartare de St Jacques, huîtres & granny smith...
Vous allez peut être penser que je suis maso si je vous dit que j'apprécie que modérément les Saint Jacques et les huître crues... et bien pourtant…
tartare saumon mangues et coriandre...
tartare saumon mangues et coriandre... – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Tarte aux poireaux et aux crevettes
Une bonne tarte salée ça vous dit? En voici une que je fais depuis de très nombreuses années, parfois je la fais sans les crevettes, parfois avec, à vous…
Tempura de gambas et saumon grillé à la vanille
Tempura de gambas et saumon grillé à la vanille – article du blog chezbeckyetliz.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Tourte au saumon frais et sa petite sauce à l'oseille
Voici une tourte vite préparée que vous pourrez improviser facilement pour un dîner par exemple. La sauce qui l'accompagne est également très simple à…
Tulipes de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux safranée aux crevettes
Un peu à la bourre dans mes publications et accaparée par une petite puce malade, j'ai oublié l'article d'hier! Je me rattrape aujourd'hui en vous…
Voyage au pays de l'huître Marennes Oléron
Je croyais savoir des choses sur l'huître de Marennes Oléron, en fait, je ne savais pas grand chose! L'huître est un animal (un des rares que l'on mange…
Acqua e Sale (Eau et Sel: plat froid typique du Salento, le talon d'Italie)
Je l'avais promis dans mon dernier billet (Hors-cuisine/Voyages/Salento-lu-sole-lu-mare-lu-vento-Salento-le-soleil-la-mer-le-vent.html): je vous aurais…
Anguille au curcuma
Cette recette se base sur un plat célèbre de la ville de Hanoi dont le vieux quartier historique a dédié une rue à cette savoureuse spécialité: le cha ca…
Assiette de fruits de mer et salsa fruitée
Voici la suite du repas de Mylène et Katia! Après la délicieuse salade de poires au Roquefort, Mylène a servi comme plat de résistance une superbe…
Bapao de Saint-Jacques - sauce au tamarin
Certains blogs nous font voyager! Entendez par là qu'ils nous permettent au travers de leurs recettes de découvrir des contrées sans quitter notre…
Beignets de "Sole Végétale" , Farce de Fromage Blanc au Pourpier, à l'Oseille et aux Trois Graines
La "Sole Végétale" pourquoi ce surnom donné à une sauvageonne qui affectionne particulièrement les talus et bords de rivières de nos régions? Tout…
Beurre de crevettes grises
Et voici la dernière recette au goût d’été … une petite tartinade iodée parfaite pour l’apéritif… Pour un bol: - 250 g de crevettes grises - 100 g de…
Bisque de langoustine, ravioles ricotta curry et son nuage de lait de coco parfumé ... Entrée chic pour les fêtes de Noël
Si pendant les fêtes de fin d'année, vous prévoyez de préparer et déguster des langoustines, des crevettes, du crabe voir du homard surtout un conseil ne…
Blanquette de saumon
Je cherchais une autre manière de cuisiner le saumon que celle que j'ai l'habitude de faire. J'ai parcourru la blogosphère et j'ai trouvé une recette bien…
Bolline de crevettes marinées et chèvre frais
Je me régale avec ces bollines!! Le parfum bien relevé des crevettes marié à la saveur plutôt douce du chèvre frais... humm! Vous pouvez choisir de les…
Bouchées apéritives au saumon & au mascarpone
Les fêtes arrivent! Voici une idée rapide pour un apéritif! A l'origine, c'est une recette Demarle qui s'appelle " les petits bouchons au thon ", vous…
Brick à la Sardine et Tomate Confite
Des fois on a bien envie de manger les sardines en boites autrement que dans une salade ou dans une tarte. J'ai pensé que préparer en farce dans des…
Bricks au thon aux légumes au curry
Oui, je sais, ça fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recette! Les raisons sont nombreuses entre autre un léger désintérêt pour cuisiner et des…
Brochette de Saint-Jacques en Croûte de Persil et Velouté de Potimarron au Curry
Cliquer sur la photo pour agrandirLa saison de la Saint-jacques française est officiellement ouverte! J’ai une pensé pour Mamina « Et si c’était bon » qui…
Brochettes thon-avocat au barbecue, sauce chien
Une idée de brochettes super originale, trouvée sur le blog Jul's kitchen (en anglais)! C'était trooop bon! Thon avocat, c'est une association qui a fait…
Brouillade de crabe au pamplemousse - "brouillade" de cangrejo de mar al pomelo
Après les mini-koughloffs au Munster & Cumin, voici donc la recette des petites cuillères de Brouillade de Crabe. De toutes mes miniatures servies, je…
bun & poisson
Je suis assez fan des hamburgers et autres sandwichs de fast food. Bien sûr, j'ai un peu honte, je culpabilise aussi un peu et c'est pourquoi je n'y vais…
Calamar poêlé aux poivron rouge et noix de cajou avec un Pacherenc sec
Le Pacherenc de Vic Bihl est un vin blanc du Madiranais, le pendant "blanc" du Madiran, ce vin rouge très tannique. Le Pacherenc est un vin que je connais…
Calamars à la ciboule
Calamars à la ciboule – article du blog canardumekong.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Poissons et fruits de mer.
Calamars farcis à l'italienne et promenade dans Gaeta
Calamars farcis à l'italienne et promenade dans Gaeta – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Cannellonis au poisson, sauce tomate aux crevettes
Aujourd'hui c'est vendredi, alors c'est poisson! Oui mais pas n'importe comment! Ici il s'est glissé dans un étui de pâte et couvert de sauce tomate, le…
Carpaccio de coquilles st Jacques aux fruits exotiques fruit du Dragon et de la passion
C'est la pleine saison de la coquille St Jacques et après les fêtes les prix sont redevenus plus raisonnables, autant en profiter. Je vous propose une…
Carpaccio de Saint-Jacques et caviar chinois Amour de Caviarly's
Être blogueuse entraîne parfois des choses étranges. Il y en a des pas très agréables mais d'autres, par contre qui le sont vraiment.Dans la série des…
Carpaccio de Saint-Jacques mariné au citron vert sur sa gelée de champignon de Paris d'après Anne-Sophie Pic
Les fêtes approchent à grands pas, et je vais donc commencer à mettre des recettes pour cette période riche en retrouvailles familiales autour d'une bonne…
Casserole de poissons et coquillages
Une casserole, une cassolette, un ragoût, un melting pot. Appelez ça comme vous voulez... [...]
Charlotte de courgettes au chèvre frais, fleurs et sauce "crue
À Bourges, le marché du dimanche est un petit marché. Il n'a rien d'exceptionnel mais j'aime bien y faire un tour. Même si je suis déjà allée au marché du…
Charlotte de légumes au flan
Charlotte de légumes au flan – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Gâteaux et…
Chausson de saumon au poireau a la creme
Très vite confectionnés, ces chaussons de saumon fumé au poireau peuvent être présentés en entrée ou en repas léger accompagnés d'une salade. Cette…
Choucroute de la mer structurée
j’ai de nombreuses fois cuisiner des choucroutes de la mer, elles ne sont jamais identiques dans leur composition, je fais mes achats de poisson en…
Chutney de citron épicé pour ensoleiller mon poisson vapeur !
Le poisson vapeur ce n'est pas bon, c'est fade, c'est pour les filles qui font régime... voilà les préjugés que j'entends souvent. Ça m'agace un chouillat…
Cocktail de crevettes dans son panier de saumon sur pousses de bambou
Un panier gourmand très facile à réaliser pour un effet assuré INGREDIENTS saumon fumé crevettes fraiches décortiquées bâtonnets de surimi mayonnaise…
Comment cuire le homard au BBQ ?
La semaine dernière, la maison était pleine d’ados et de pré-ados, un peu lascifs qui entre match de tennis et sorties avec les copains + les cousins…
Connaissez-vous le battili ? Et tartare de thon frais et séché "à la basquaise
Connaissez-vous le battili de thon? Il s'agit d'une spécialité basque: du thon salé, séché, fumé, préparé un peu comme le lomo, l'idéal étant qu'il garde…
Coquille d'oeuf mimosa
Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais je suis hôtesse Partylite. Si vous ne connaissez pas, sachez que Partylite est une marque de vente à domicile…
Coquilles Saint-Jacques aux chataignes croquantes sauce aigre douce
Il y avait longtemps que je n'avais pas craqué! Je pense que cela fait au moins deux semaines que je n'avais pas cuisiné de coquilles Saint-Jacques et ça…
Coquilles saint-Jacques en croûte de noix et crème de patate douce
Je me raisonne, j'essaye de ne pas manger de coquilles Saint-Jacques trop souvent, mais je dois vraiment résister... Si je m'écoutais, je pourrais vous…
Coquilles Saint-Jacques sauce a la biere kronenbourg 1664
Début décembre j'ai été invitée chez Alain Passard à l'Arpège par Kronenbourg et bien qu'ayant précisé que je ne buvais pas de bière, j'ai dit que…
Coquilles Saint-Jacques, pommes de terre et courgette sauce curry piquant
Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur…
Coquilles Saint-Jacques, truite fumee, sauce champagne
COQUILLES SAINT-JACQUES, TRUITE FUMEE, SAUCE CHAMPAGNEUne entrée « découverte » pour la truite fumée, qui cette fois était de la truite « normale » et non…
Coquilles St Jacques, Crème d'Endives au Cidre
Ce qu'il y a de bien avec les coquilles St Jacques, c'est qu'elles sont simples et rapides à préparer: un simple aller-retour dans une poêle bien chaude…