Légumes et cuisine végétarienne (page 7)
Crudités d'hiver #1 : chou blanc sésame et cerfeuil
Ce n'est pas parce que c'est l'hiver qu'il ne faut plus manger de crudités. Certes les soupes sont bienvenues mais quand il y a un beau soleil au déjeuner…
Crudités printanières
On les attends assez longtemps surtout cette année et puis ils arrivent en fanfare. Enfin, les petit navets nouveaux avec leur collerette rosée voire…
Crumble de courgettes au boeuf tomate et feta
Je le plaisir d'avoir de très belles courgettes actuellement dans le jardin environ 25 à 30 cm jusqu'à 850 gr pièce sans aucun pépin! un vrai bonheur! La…
Crumble de tian (derniers jours pour participer au jeu des crumbles salés)
Une petite relance pour le jeu de Nathalie du blog Cuisiner … tout simplement sur les crumbles salés de l’été. Ce jeu se termine le 20 septembre, autant…
Crumble salé au potiron, pomme de terre,comté et lardons
L’adorable, Nathalie du blog Cuisiner tout simplement a eu la bonne idée d’organiser un jeu sur les crumbles salés. Je suis encore dans les temps on peut…
Cuisine indienne lentilles le Dal fry
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des lentilles à l'indienne, nous allons préparer le Daal fry. Pour faire…
Cuisine indienne Semoule aux légumes
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner de la semoule avec des légumes. Pour cette recette, il faut: 150g de semoule…
Cuisine solo ou cuisine à plusieurs, de chez moi à l’école de cuisine de Ducasse… c’est du chou au menu !
La plupart du temps quand je cuisine c’est tout seul devant mes fourneaux à moi ou alors juste accompagné par Rantanplan mon chat à l’unique neurone, le…
Curry rouge de porc, tomates & pommes de terre - curry rojo de cerdo, tomates y patatas
Je feuillète souvent mon livre Curry Party..... en me disant qu'il faudrait que je fasse telle ou telle recette...A force de me le dire, j'ai fini par me…
Dans mon panier cette semaine
Ces produits sont fournis par Du Bio à Vous, entreprise toulousaine qui distribue des paniers composés de fruits et légumes de saison issus de…
Daube de bœuf aux cèpes et carottes
Daube de bœuf aux cèpes et carottes – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Daurade en Filet Marinée au Citron et Tian de Légumes d’Hiver
Cliquer sur la photo pour agrandirLa daurade est l’un de mes poissons préférés, à la fois pour sa fermeté et pour son parfum. Pour le rendre encore plus…
Déclinaison de 3 desserts à la pomme de terre
Hier, j'étais invitée à un atelier pomme de terre par le CNIPT ou pour être plus claire: le Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre avec…
déjeuner au soleil
pas de grande recette, juste quelques photos de notre bonheur du jour, très simple et délicieuxcarpaccio melon, courgette, basilic rouge et vert, feuilles…
Delicieuses lasagnes aux legumes du soleil
Pour changer un peu du train train quotidien du ftour et parce que je n'en avais pas préparé depuis très longtemps! j'ai choisi de faire des lasagnes aux…
Des carottes pour le dessert ...
D'une belle couleur orange,économique,et facile à préparer...Tout est dit...Et surtout,avec cette recette les enfants adorent les…
Des carottes, de la farine.. mais pas de cuisine
Je ne sais pas si vous l'avez vue, mais récemment une grande marque textile française, qui base sa communication sur les tenues mère-fille a fait une…
Des idées pour vos menus de Pâques
La toute première cueillette de petits pois vient d’avoir lieu à la ferme bio de légumes, c’est l’occasion de transformer la Mousse d’Avril aux asperges…
Des idées recettes pour le mois de septembre
En vedette, les recettes de saison que vous avez aimé les années précédentes... Pour commencer: Croustillant aux courgettes & chèvre frais, mini tatins…
Dietimiam, diététiquement miam !
Un zoom sur ce site, Diétimiam animé par Véro, diététicienne qui propose des informations de qualités tout au long de l’année.Vous y trouverez des bons…
Dip de potimarron et spaghetti de patate douce crue
Aujourd'hui deux recettes ultra simples et rapides pour mettre de la couleur dans vos apéritifs dinatoires. 0Dip de potimarronIngrédients:1/2 potimarron…
Dos de cabillaud a la courge butternut, curcuma et noix de macadamia
Après mon délire raisonné sur le livre magnifique de Philippe Conticini, je redeviens plus sage et bien qu'ayant de furieuses envies de douceurs, je ne me…
Ecrasé de topinambour vanillé
Vous allez rire, vous moquez un peu (je vous vois d'ici), mais jusqu'à cette recette je n'avais jamais goûté le topinambour. Je ne sais pas pourquoi, mais…
Ecrasee de pommes de terre au pesto - pure de papas al pesto
Tout bête, mais tout bon! Une écrasée aux saveurs méditerranéennes, qui a parfaitement accompagné ces Cuisses de Lapin Rôties au Thym.Ecrasée de Pommes de…
Ecrasée Tiède de Pommes de Terre aux Jeunes Légumes du Jardin
Toujours peu de temps, alors toujours des plats qui vont vite. Cette écrasée a, pour satisfaire tous les gourmands de la maison, sorti tous ses atours et…
Elle voit des tomates partout !!!
Le titre parle de lui même, me voilà ce vendredi après midi au coeur de Marmande dans une ambiance très chaleureuse pour fêter... LA TOMATE dans tous ses…
Empanadas végétariennes et Daring Baker du mois de Septembre
Patri of the blog, Asi Son Los Cosas, was our September 2012 Daring Bakers’ hostess and she decided to tempt us with one of her family’s favorite recipes…
Envie de soleil, Mix de légumes grillés
Voici une petite recette de cet été que j'ai inventé car nous avions beaucoup trop de légumes dans le jardin...Le principe c'est de tout mélanger et hop…
Filet d’Agneau aux 4 Epices, Purée de Patate Douce et Confiture de Poivron
Cliquer sur les photos pour agrandir L’agneau est-il est un met de choix pour les fêtes? Même si il est probablement plus populaire pour Pâques, j’avais…
Filet de bar grillé, écrasé de pommes de terre et tian de legumes
Récemment j'ai assisté à une reunion de presse autour des nouveautés Delpierre. Je vous en avais déjà parlé ICI, LA et LA. Cette année Delpierre continue…
Filet de pangas sur lit de légumes d'hiver
Un bon poisson, de bons légumes d’hiver (mis à part la courgette), le tout cuit dans une bonne sauce au vin... Moi, j’adore! Ingrédients pour 4 personnes…
Filet mignon au romarin, purée de pommes de terre
Une recette toute simple et bien savoureuse avec une viande très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 1 beau filet mignon 1kg de pommes de terre 3 cs…
Filet mignon aux girolles & son flan de légumes
Côté marché: Pour 3 personnes 1 filet mignon 1 oignon 3 cc de fond de veau 2 cs de crème fraîche 1 boîte de girolles Huile d’olive Beurre Sel, Poivre…
Filet mignon en croûte aux epinards & philadelphia - filete de cerdo envuelto en pasta a las espinacas & philadelphia
J'ai décidément du mal à me passer de cette méthode de cuisson pour le filet mignon........... mais j'essaie de varier les farces, et aujourd'hui, une…
Filet mignon en croûte de champignons séchés (cèpes, morilles, ou trompettes).
Après une sale petite série de plats « bif-bofs » que j’ai jugé indignes de vous mes chers lecteurs, voici une recette qui m’a consolée de biens des…
Filet mignon en croûte, farci aux champignons
J'aime bien cuisiner le filet mignon: c'est une viande qui s'accommode facilement, qui permet toutes sortes de préparations et accompagnement (en entier…
Filet mignon farci aux 7 fruits secs, méli mélo de légumes du moment
On s'affole, pas d'idée de plat pour la Saint Sylvestre ou le 1er janvier. A la recherche d'une viande à farcir pas compliquée? Le filet mignon de porc se…
Filets de dorade au four, pommes de terre et champignons sauvages de Jamie Oliver
J'étais impatiente de tester cette recette de Jamie Oliver. Il ne manquait que les champignons sauvages. C'est encore un peu tôt, je vous l'accorde. Les…
Filets de rouget grillés sur galettes de pommes de terre, caramel balsamique et sirop d'orange d'après les frères Pourcel
Voici une recette de mes classeurs que nous avons beaucoup appréciée. Tous les parfums se marient admirablement mais rien d'étonnant quand on sait que…
Filets de rouget poêlés et ses légumes marinés au miel et balsamique
L'Italie est pratiquement cernée par la mer. Il est donc évident que sa cuisine soit tournée autour du poisson d'excellente qualité. Je vous propose…
Filets de rouget rôtis, crème d'ail, coulis de basilic, fenouil sauté
Aujourd'hui n'ayant pas beaucoup de temps, je publie à nouveau une ancienne recette qui à l'heure des premiers frima nous rappellera un petit air d'été...…
Filets de sole sur risotto de pommes de terre au chevre & coulis de poivron - filetes de lenguado sobre risotto de papas .....
Il était une fois, à l'époque où j'ignorais carrément ce qu'était un blog de cuisine -c'est à dire il y a pas loin de 20 ans- mais où je découpais déjà…
Filets mignons a la compotee de poireaux - "filets mignons" a la compota de puerros
Je crois bien que cela fait partie des toutes premières recettes que je découpais, au tout début de mes classeurs de cuisine. J'habitais encore chez mes…
Flan aux Légumes & Chèvre frais
J'ai essayé d'attendre le plus possible avant de craquer et d'acheter les légumes d'été, attendre d'être vraiment dans la pleine saison, mais l'envie a…
Flan de légumes (recette Flexipan)
Des petits flans que nous avons préparé à l’atelier flexipan la semaine dernière. Ils sont délicieux, je vous les conseille vivement. A préparer dans les…
Flan de légumes à la ricotta
Un flan très frais pour faire revenir le soleil si comme moi vous choisissez de le servir froid. J’ai remplacé le romarin par qqs pincées d’ail des ours…
Flan de Légumes au Coulis de Poivrons Rouges
Les flans de légumes peuvent être cuisinés dans une multitude de déclinaisons. Cette recette peut varier, selon votre imagination ou vos envies, tout en…
Flan de legumes au surimi & lait d'amande
Voici une recette de petits flans très facile à réaliser Le lait d'amande apporte une petite touche de douceur au surimi qui se marie très bien avec les…
Flan d'Endives au Maroilles
Je vous propose aujourd'hui un flan d'endives au Maroilles... Ne pensez pas que ce célèbre fromage très odorant, au bouquet puissant, à la saveur corsée…
Fletan en croûte de pesto, fondue de poireaux au jus carotte-pamplemousse-gingembre - fletan en corteza de pesto, puerros ...
L'objectif: finir de vider le congélateur........ pas eu le temps avant de partir fin septembre! Alors je termine maintenant l'opération déstockage. Et…
Fondant sticky chocolat & courgette (sans beurre)
L'association chocolat & courgette n'est plus inédite mais c'est qmmf qui m'a vraiment donné envie avec sa recette. Cependant, après avoir navigué sur…
fougasse à la farine de seigle et flocons de pommes de terre, féta, fèves et tomates
La fougasse qui n'en a que le nom, ce serait bien celle là!!!! quoi qu'elle a aussi la forme quand même..elle sort peu de l'ordinaire parce qu'elle est…
Fricassee d'aubergines & pommes de terre aux olives - fricassee de berenjenas & papas a las aceitunas
Sud & Co, c'est un livre de cuisine dont je ne me sers pas souvent.... pas assez non plus! Pourtant, chaque fois que je m'y plonge, mes papilles s'agitent…
Fricassee de fenouils & carottes a la vanille - fricassee de hinojos & zanahorias a la vainilla
Une recette de printemps........... transformée légèrement pour en faire une recette d'automne. Oh, j'ai pas modifié tant de choses que ça, juste remplacé…
Fricassée de gésiers confits et panais...
Un petit plat rapide et simple à faire pour les jours où je n'ai pas trop envie de faire la cuisine... _______________ INGREDIENTS: Pour 4 personnes 0.400…
Frittata à la courge butternut, roquette et oignon rouge, garnies de feta et huile de menthe
Voici la première recette que Mylène nous a servie au pique-nique des blogueuses. Des bouchées pleines de goût avec une base aux oeufs remplie de morceaux…
Frittata de pommes de terre, lardons & roquette
Un petit plat copieux, vite fait, qui fait l'unanimité autour de la table, accompagné d'une belle salade verte ou de tomates. Délicieux chaud, j'aime…
Galette de Polenta aux Epinards et Basilic, Champignons et Tomates Sautées
La polenta est une semoule de maïs, à la couleur jaune prononcée. Elle nous vient du nord de l’Italie, mais elle aussi très répandue dans le Tessin en…
Galette de pommes de terre au haddock.
J’adore le haddock, mais le bon, le moelleux et subtilement parfumer.Généralement je le consomme sur un lit de cresson ou de la mâche agrémentée d’une…
Galette des rois potiron, clementines et graines de courge
Il est 2012 et quart, presque vingt en fait, aussi je vous invite à la galette. Une galette dépoussiérée, au gout de potiron, avec des peps de clémetines…